Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Т5/Н192 Автор(ы) : Назарова, Ольга, Кобрин, Кирилл Заглавие : Путешествия на край тарелки Выходные данные : Москва: Новое литературное обозрение, 2009 Колич.характеристики :144, [3] с.: ил. Серия: Культура повседневности ISBN (в пер.), Цена 978-5-86793-661-7: 256.00 р. ББК : Т529(0)-425 Предметные рубрики: Народы мира-- Пища-- Этнология Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кухня ватикана--кулинарная книга жены диккенса--пища в произведениях лермонтова--советская кулинария--вегетарианство--кулинария за рубежом Аннотация: "Путешествия на край тарелки" - коллекция эссе на историко-кулинарные темы. Ольга Назарова рассказывает о кухне средневекового Ватикана, о кулинарной книге жены Диккенса, о гастрономических привычках лермонтовских героев, о советской кулинарной империи, о знаменитых поварах, ставших популярными писателями, об известных писателях, которые проводят на кухне чуть ли не весь свой досуг, и о многом другом. Каждое "путешествие" заканчивается рецептом - простым и изящным (и, что самое главное, проверенным самим автором). Экземпляры :АБ(1) Свободны : АБ(1) Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Кобрин, Кирилл; Пивоваров, Виктор \предисл.\