Комаров, С. М.     Чистый крахмал из картошки [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 1. - С. 18 УДК ^a635.1/.8 ББК 42.3 Рубрики: Сельское хозяйство    Овощеводство Кл.слова (ненормированные): амилоза -- амилопектин -- картофель -- крахмал Аннотация: Картошку, содержащую только один вид крахмала - амилопектин, вывели немецкие биоинженеры.