Рогатко, Сергей Александрович. Знаменитые мясопереработчики России XIX в. [Текст] / С. А. Рогатко // Вопросы истории. - 2010. - N 5. - С. 139-142. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 142 . - ISSN 0042-8779
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г.--Россия, 19 в. Кл.слова (ненормированные): мясопереработчики -- русские предприниматели -- купцы -- колбасные фабрики -- производство колбас -- гастрономические фабрики -- мясопереработка Аннотация: Среди русских предпринимателей XIX века в области пищевой переработки находились такие, которые достигали высот и в нетрадиционных для России ремеслах. Среди таких мастеров были предприниматели Григорьевы организовавшие одну из крупнейших колбасно-гастрономических фабрик в России. Доп.точки доступа: Григорьев, Николай Григорьевич (предприниматель) \н. Г.\; Григорьев, Константин Николаевич (предприниматель ; 1873-1941) \к. Н.\; Григорьев, Михаил Николаевич (предприниматель ; 1878-1927) \м. Н.\; Григорьев, Василий Григорьевич (предприниматель) \в. Г.\; Грачев, Федор Сидорович \ф. С.\; Григорьевы |