Ручкина, Н. Уксус [Текст] / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 6. - С. 54-55
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): кулинария -- маринады -- специи -- уксус -- уксусная кислота -- уксуснокислые бактерии Аннотация: Статья рассказывает об уксусе. |