Комаров, С. М.     Дрожжи и каротин [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - № 11. - С. 21 УДК ^a664.6 ББК 36.83 Рубрики: Пищевые производства    Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- трансгенные продукты -- хлеб -- каротин Аннотация: Добавив в тесто трансгенные дрожжи, можно обогатить хлеб полезными веществами.