Матвеев, Ю. А. (кандидат педагогических наук; доцент). Минеральные вещества и липиды в питании спортсменов [Текст] / Ю. А. Матвеев // Биология в школе. - 2020. - № 3. - С. 4-12 : табл. - Библиогр.: с. 11 (10 назв.)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): питание спортсменов -- спортивное питание -- минеральные вещества -- спортсмены -- макроэлементы -- микроэлементы -- ультрамикроэлементы -- жиры Аннотация: Низкий уровень поступления микронутриентов может привести к их недостаточности в организме и негативно сказаться на общем состоянии здоровья и физической подготовленности спортсменов. Для решения задач спортивной нутрициологии применяются специализированные средства - такие, как макро- и микроэлементы. Они являются катализаторами различных биохимических реакций, незаменимыми участниками процессов роста и развития, обмена веществ и адаптации организма к интенсивным физическим нагрузкам. |