Мельниченко, Миша (кандидат исторических наук). Общепит. От Петра I до первых блюд СССР [Текст] : гастрономические свидетельства из дневников наших соотечественников (1805-1936) / Миша Мельниченко, Алексей Сенюхин> // Родина. - 2020. - № 11. - С. 86-93 : 8 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия, 19 в.; 20 в. 1-я пол. Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): дневники -- общественное питание -- проблемы питания -- повседневная жизнь Аннотация: Воспоминания об организации общественного питания в России. Доп.точки доступа: Сенюхин, Алексей (аспирант); Жихарев, Степан \с.\; Волконская, Мария \м.\; Эрстрем, Эрик \э.\; Латкин, Василий \в.\; Шевченко, Тарас \т.\; Теляковский, Владимир \в.\; Устрялов, Николай \н.\; Богословский, Михаил \м.\; Коноров, Алексей \а.\; Прокофьев, Сергей \с.\; Распутина, Матрена \м.\; Голиков, Филипп \ф.\; Ивнев, Рюрик \р.\; Стародубов, Анатолий \а.\; Григорьев, Федор \ф.\; Штейн, Вера \в.\; Жиркевич, Александр \а.\; Соколова, Ксения \к.\; Мендельсон, Николай \н.\; Орешников, Алексей \а.\; Беньямин, Вальтер \в.\; Твердышева, Мария \м.\; Зайцева, Галина \г.\; Измайлов, Константин \к.\; Пийп, Борис \б.\; Пришвин, Михаил \м.\ |