663/664 Ф 68 Фишетти, Марк. Незримая угроза [Текст] : [безопасность продуктов питания] / М. Фишетти // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 72-77 . - ISSN 0208-0621
Рубрики: Пищевые производства, 2002-2004 гг. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- безопасность продуктов питания -- защита продуктов питания -- биотерроризм -- микрофлюидные детекторы -- датчики -- активная упаковка товара -- упаковка товаров -- радиочастотные метки -- метки -- съедобные маркеры -- маркеры Аннотация: Новые технологии, в том числе микрофлюидные датчики, новейшие радиочастотные метки и съедобные маркеры помогут выявить порчу продкта, проследить источник заражения и ускорить отзыв товара. Доп.точки доступа: Чернышев, Б. В. \пер.\ |