Молотова, К. Молекулярная кухня [Текст] : не верь глазам, верь языку / Кира Молотова // Смена. - 2008. - N 9. - С. 12-13 . - ISSN 0131-6656
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): кулинария -- молекулярная кухня -- рестораны молекулярной кухни Аннотация: История создания молекулярной кухни. Доп.точки доступа: Курти, Николас (1908-1998) \н.\ |