Лешева, Л. И.     Нюансы забойного дела [Текст] / Л. И. Лешева // Приусадебное хозяйство. - 2008. - N 9. - С. 98-99 . - ISSN 0207-2173 УДК ^a636 ББК 45/46 Рубрики: Сельское хозяйство    Животноводство в целом Кл.слова (ненормированные): скот -- кролики -- домашняя птица -- мясо -- туши -- ощипывание птицы -- забой скота -- забой кроликов -- забой птицы -- разделка туши Аннотация: Технолог мясоперерабатывающей промышленности дает советы по забою скота и переработке мяса.