Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Стрельникова Л. Заглавие : Нанопища уже рядом Серия: Технологии Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 11. - С.15-20. - ISSN 1727-5903. - ISSN 1727-5903 УДК : 66 ББК : 35 Предметные рубрики: Химическая технология Общие вопросы химической технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нановитамины--нанокремний--нанопища--нанотехнологии--нанофильтрация--наночай--пищевой сектор--пищевые продукты Аннотация: Правила применения нанотехнологий в пищевом секторе должны не столько ограничивать этот процесс, сколько способствовать ему. Поэтому в выработке стандартов и дефиниций предстоит найти золотую середину между слишком жестким и слишком либеральным подходом.