Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Пацаева С. В. Заглавие : Подлинная жизнь водно-спиртовых растворов Серия: Проблемы и методы науки Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 5. - С.41-43 УДК : 663/664 ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольная продукция--антиалкогольные компании--вода--водно-спиртовые растворы--русская водка--спирт Аннотация: В статье рассказывается о том, причастен ли Д. И. Менделеев к изобретению 40-градусной водки, крепость которой современные авторы называют оптимальным соотношением этилового спирта с водой, обладающим уникальным физико-химическими свойствами. Доп.точки доступа: Менделеев, Дмитрий Иванович \д. И.\