Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Барсукова С. Ю. (доктор социологических наук) Заглавие : Чтобы не обмелели молочные реки... Рынок молока и молочных продуктов в России Серия: Отрасль Разночтения заглавия :: Рынок молока и молочных продуктов в России Место публикации : ЭКО. Экономика и организация промышленного производства. - 2011. - N 11. - С.95-108. - ISSN 0131-7652. - ISSN 0131-7652 Примечания : Библиогр. в примеч. УДК : 338(470+571) ББК : 65.9(2Рос) Предметные рубрики: Экономика --Россия, 21 в. нач. Экономика России Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок молока--рынок молочных продуктов--молоко--молочные продукты--молоко и молочные продукты--продовольственные рынки--молочное животноводство--импорт молочной продукции--импортирование--управленческая квалификация--кормовая база--государственная поддержка--социальная инфраструктура--производственная инфраструктура--ценообразование Аннотация: В статье рассматривается мировой и российский рынки молочных продуктов, а также сравнительная специфика молочного животноводства. К сожалению, динамика производства и потребления молока и молочных продуктов в России не располагает к оптимизму. |