Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хальзова С. А. Заглавие : Использование нанотехнологий в производстве пищевых продуктов Серия: Консультация Место публикации : Химия в школе. - 2012. - № 8. - С.76-80. - ISSN 0368-5632. - ISSN 0368-5632 Примечания : Библиогр.: с. 80 УДК : 541.6 ББК : 24.7 Предметные рубрики: Химия Химия высокомолекулярных соединений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наноцевтики--биологическая ценность продуктов--нанодостижения--пищевая промышленность--пищевые добавки--нанотехнологии--продукты питания--наноструктуры--хранение продуктов--пищевая ценность продуктов Аннотация: Биологические добавки, производимые на основе частиц нанометрического размера.