Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ручкина Н. Заглавие : Щи Серия: Что мы едим Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2013. - № 7. - С.54-55 УДК : 663/664 ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): щи--овощные супы--овощи--капуста--русская кухня Аннотация: Статья о том, какие бывают щи, и как правильно их приготовить.