Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Горелова Ж. Ю. (д-р. мед. наук) Заглавие : Требования к организации питания в школе Серия: Охрана здоровья Место публикации : Справочник руководителя образовательного учреждения. - 2008. - N 9. - С.75-88: 4 табл. Примечания : Прил. УДК : 371 ББК : 74.204 Предметные рубрики: Образование. Педагогика Школоведение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): меню--образовательные учреждения--организация школьного питания--питание детей--пищевая ценность--приготовление пищи--продукты--учащиеся--школы--школьное питание Аннотация: Формирование рациона учащихся и приготовление пищи в образовательном учреждении. Примерный перечень продуктов повышенной пищевой биологической ценности, рекомендуемых для использования в питании детей.