Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Викторова Л. Заглавие : Яйца Серия: Непрстые ответы на простые вопросы Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 10. - С.68-69. - ISSN 1727-5903. - ISSN 1727-5903 УДК : 663/664 ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яйца--желтки--холестерин--омлеты--яйцо-пашот Аннотация: О полезных и вредных свойствах яиц.