Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бродель Ф. Заглавие : Хлеб насущный Серия: Экономика и управление .     Реферат Место публикации : Экология и жизнь. - 2009. - N 11/12. - С.48-51 УДК : 94"15/18" ББК : 63.3(0)5 Предметные рубрики: История, 16 в.; 17 в.; 18 в. Новое время Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--растительная пища--зерновые культуры--пшеница--хлеб--хлебная торговля Аннотация: Об использовании зерновых культур в пищу в XVI-XVIII вв.