Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Герасименко О. В. (учитель технологии) Заглавие : Приготовление чебуреков на уроке кулинарии в 7 классе Серия: Технология Место публикации : Школа и производство. - 2009. - N 8. - С.23-28: Вклеены 4 л. ил. 5 табл., 6 фото. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024 Примечания : Библиогр.: с. 28 (4 назв. ) УДК : 373 + 663/664 ББК : 74.2 + 36 Предметные рубрики: Образование. Педагогика Общеобразовательная школа Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--кулинария--чебуреки--рецепты--блюда из теста--национальные блюда Аннотация: Приготовление чебуреков позволяет проанализировать и сравнить способы жаренья в глубокой сковороде и во фритюрнице. Это блюдо позволяет познакомить учащихся с национальными особенностями его приготовления.