Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Федеральный комплект учебников<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-17

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634.0/С177
Автор(ы) : Самощенков, Егор Григорьевич, Пашкина, Ирина Анатольевна
Заглавие : Плодоводство : [Учеб. для учреждений нач. проф. образования] . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :315, [1] с.: ил., табл.
Серия: Профессиональное образование. Сельское хозяйство
Примечания : Библиогр.: с. 314
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1427-2: 146.56 р.
Предметные рубрики: Плодоводство-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): федеральный комплект учебников--начальное профессиональное образование--плодоводство--биологические основы плодоводства--плодовые растения--ягодные растения--размножение плодовых и ягодных растений--размножение ягодных растений--семенное размножение растений--вегетативное размножение растений--корнесобственное размножение растений--размножение растений прививкой--питомники--посадочный материал--выращивание подвоев--выращивание привитых саженцев--технология выращивания привитых саженцев--саженцы--плодовые сады--типы садов--уход за садом--формирование урожая--ягодные культуры--нетрадиционные плодовые и ягодные культуры--нетрадиционные ягодные культуры--декоративное садоводство--цветоводство--комнатное цветоводство
Аннотация: Рассмотрены биологические и агротехнические особенности возделывания плодовых и ягодных культур, основы декоративного садоводства, а также особенности семенного и вегетативного размножения плодовых и ягодных культур, получения оздоровленного посадочного материала, закладки садов, формирования, обрезки, уборки урожая, основные элементы садово-паркового строительства, принципы составления проекта озеленения и подбора растений, ухода за декоративными растениями. Изложены основы интенсивного возделывания растений. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(8)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(8)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9/М353
Автор(ы) : Матюхина, Зинаида Петровна, Королькова, Эльвира Павловна
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : [Учеб. для нач. проф.образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :271, [1] с., [8] л. цв. ил.: ил.
Серия: Профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1487-6: 120.00 р.
Предметные рубрики: Организация и техника торговли-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): начальное профессиональное образование--среднее профессиональное образование--2702--специальность технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий--товароведение пищевых продуктов--пищевые продукты--пища--еда--общественное питание--питание--минеральные вещества--углеводы--жиры--белки--витамины--химический состав пищевых продуктов--качество пищевых продуктов--хранение пищевых продуктов--овощи--плоды--грибы--продукты переработки--рыба--рыбные продукты--нерыбные пищевые продукты моря--мясо--мясные продукты--молоко--молочные продукты--яйца--яйцепродукты--пищевые жиры--растительные масла--масло коровье--маргарин--кулинарные жиры--зерно--продукты переработки зерна--крахмал--сахар--кондитерские изделия--вкусовые продукты--чай--кофе--кофейные напитки--пряности--приправы--поваренная соль--пищевые кислоты--алкогольные напитки--хлебный квас--напитки из хлебного сырья--хлебопекарные дрожжи--химические разрыхлители--желирующие вещества--пищевые красители--пищевая промышленность--федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Может быть использован для практических работников системы общественного питания.
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(2)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Б93
Автор(ы) : Бутейкис, Нина Григорьевна, Жукова, Алла Алексеевна
Заглавие : Технология приготовления мучных кондитерских изделий : [Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :299, [1] с.: ил., табл.
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Предм. указ. : с. 289-297
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1250-4: 114.00 р.
Предметные рубрики: Производство мучных кондитерских изделий-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): федеральный комплект учебников--начальное профессиональное образование--среднее профессиональное образование--2702--специальность технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий--производство мучных кондитерских изделий--мучные кондитерские изделия--кондитерское производство--полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий--теплавая обработка продуктов--замес теста--разрыхление теста--дрожжевое тесто--изделия из дрожжевого теста--бездрожжевое тесто--изделия из бездрожжевого теста--отделочные полуфабрикаты для пирожных и тортов--отделочные полуфабрикаты для тортов--пирожные--приготовление пирожных--торты--приготовление тортов--изделия пониженной калорийности--национальные кондитерские изделия--стандартизация и контроль качества продукции--организация труда кондитера на предприятиях питания--охрана труда--противопожарная техника безопасности
Аннотация: Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены требования к качеству изделий и их рецептура, требования безопасности труда и экологии.
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(2)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/З-793
Автор(ы) : Золин, Виктор Петрович
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продукции общественного питания"] . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :245, [3] с.: ил., табл.
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр. : с. 246
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1136-2: 120.00 р.
Предметные рубрики: Кулинария. Общественное питание-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): федеральный комплект учебников--2711--специальность технология продукции общественного питания--начальное профессиональное образование--среднее профессиональное образование--общественное питание--питание--пища--еда--классификация машин--универсальные приводы--машины для обработки овощей--машинная обработка овощей--овощерезательные машины--машины для обработки мяса и рыбы--машинная обработка мяса и рыбы--мясорубки--машины для подготовки кондитерского сырья--тестомесильные машины--машины для приготовления и обработки теста и полуфабрикатов--машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров--машины для нарезки гастрономических товаров--тепловое оборудование--пищеварочные котлы и автоклавы--пароварочные аппараты--кофеварки--аппараты для жарки и выпечки--сковороды--фритюрницы--жарочные и пекарные шкафы--варочно-жарочное оборудование--водогрейное оборудование--кипятильники--водонагреватели--оборудование для раздачи пищи--линии самообслуживания--холодильное оборудование--холодильные машины--торгово-холодильное оборудование--льдогенераторы--охрана труда и техника безопасности--техника безопасности--производственный травматизм--первая помощь при несчастных случаях на производстве--пожарная безопасность--импортное оборудование
Аннотация: Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования и написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер". Рассмотрены основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства. Может быть использован студентами учреждений среднего профессионального образования, обучающимися по специальности "Технология продукции общественного питания".
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(2)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/З-793
Автор(ы) : Золин, Виктор Петрович
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. для нач. проф. образования] . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: ИРПО : Академия, 2000
Колич.характеристики :247, [2] с.: ил., табл.
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр. : с. 249
ISBN, Цена 5-8222-0040-0 (ИРПО) (в пер.): Б.ц.
ISBN, Цена 5-7695-0478-1 (Академия): 61.60 р.
Предметные рубрики: Кулинария. Общественное питание-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): федеральный комплект учебников--начальное профессиональное образование--общественное питание--питание--пища--еда--классификация машин--универсальные приводы--машины для обработки овощей--машинная обработка овощей--овощерезательные машины--машины для обработки мяса и рыбы--машинная обработка мяса и рыбы--мясорубки--машины для подготовки кондитерского сырья--машины для приготовления и обработки теста и полуфабрикатов--тестомесильные машины--машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров--машины для нарезания гастрономических товаров--тепловое оборудование--пищеварочные котлы и автоклавы--пароварочные аппараты--кофеварки--аппараты для жарки и выпечки--сковороды--фритюрницы--жарочные и пекарные шкафы--пекарные шкафы--варочно-жарочное оборудование--водогрейное оборудование--кипятильники--водонагреватели--оборудование для раздачи пищи--линии самообслуживания--холодильное оборудование--холодильные машины--торгово-холодильное оборудование--льдогенераторы--охрана труда и техника безопасности--техника безопасности--производственный травматизм--первая помощь при несчастных случаях на производстве--пожарная безопасность--импортное оборудование
Аннотация: Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер". В учебнике рассматриваются основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства. Значительное внимание уделено вопросам техники безопасности при эксплуатации оборудования и охраны труда. Учебный материал изложен кратко и доступно. Учебник может быть использован при всех формах подготовки работников общественного питания.
Экземпляры : всего : АБ(2)
Свободны : АБ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9/К858
Автор(ы) : Крючкова, Галина Алексеевна
Заглавие : Конструирование женской и мужской одежды : [Учеб. для нач. проф. образования]
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :383, [1] с.: ил., табл.
Серия: Профессиональное образование. Легкая промышленность
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1304-7: 182.00 р.
Предметные рубрики: Легкая промышленность-- Женская, мужская одежда-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): начальное профессиональное образование--федеральный комплект учебников--легкая промышленность--женская одежда--мужская одежда--одежда--изготовление одежды--требования к одежде--конструирование одежды--виды фигур--разновидности силуэтов--измерение фигуры--конструирование женских плечевых изделий--построение чертежей основы женских плечевых изделий--женские плечевые изделия--конструирование женских изделий для типовой фигуры--конструирование женских изделий для полной фигуры--одежда из искусственного меха--конструирование одежды из искусственного меха--одежда из искусственного меха--конструирование женских поясных изделий--женские поясные изделия--раскрой тканей по лекалам базовых конструкций--конструирование мужской одежды--построение чертежей мужских плечевых изделий--мужские плечевые изделия--конструирование мужских поясных изделий--мужские поясные изделия--организация труда закройщиков в ателье мод
Аннотация: В учебнике предложена методика построения чертежей конструкций швейных изделий для типовых (пропорциональных) фигур и фигур с отклонением от типовых. Даны рекомендации на изготовление кроя по базовым лекалам, также есть сведения о снятии мерок с фигур - пропорциональных и с отклонением. Предложена методика построения чертежей разных фасонов, покроев и силуэтов. Приведены сведения об организации труда закройщиков. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(4)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(4)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : Ш4/5я72/Р892
Автор(ы) : Чалмаев, Виктор Андреевич, Михайлов, Олег Николаевич, Павловский, Алексей Ильич
Заглавие : Русская литература ХХ века : 11-й кл.: Учеб. для общеобразоват. учреждений : В 2 ч./ Под ред. В. П. Журавлева; [Сост. Е. П. Пронина]. - 8-е изд. Ч. 2
Выходные данные : Москва: Просвещение, 2003
Колич.характеристики :383, [1] с.: портр.
Примечания : Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-09-012195-8: 82.94 р.
ББК : Ш4/5я72
Предметные рубрики: Русская литература, 20 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): федеральный комплект учебников--школьные учебники--учебники школьные--учебники по литературе--11 класс--литература в школе--методика преподавания литературы в школе--преподавание литературы в школе--методика литературы в школе--уроки литературы в школе--русская литература в школе--платонов а. а. (1899-1951)--творчество платонова а. а.--булгаков м. а. (1891-1940)--булгаков м. а. творчество--"мастер и маргарита"--цветаева м. и. (1892-1941)--творчество цветаевой м. и.--поэмы цветаевой--проза цветаевой--мандельштам о. э. (1891-1938)--творчество мандельштама о. э.--толстой а. н. (1883-1945)--творчество толстого а. н.--"петр первый"--пришвин м. м. (1873-1954)--творчество пришвина м. м.--пастернак б. л. (1890-1960)--творчество пастернака б. л.--"доктор живаго"--ахматова а. а. (1889-1966)--ахматова а. а. творчество--"реквием"--заболоцкий н. а. (1903-1958)--творчество заболоцкого н. а.--шолохов м. а. (1905-1984)--творчество шолохова м. а.--"тихий дон"--литература периода великой отечественной войны--литература периода вов--леонидов л. м. (1899-1995)--творчество леонидова л. м.--твардовский а. т. (1910-1971)--творчество твардовского а. т.--солженицын а. и. (род. 1918)--творчество солженицына а. и.--поэзия--русская поэзия--некрасов в. п. (1911-1987)--творчество некрасова в. п.--"в окопах сталинграда"--паустовский к. г. (1892-1968)--творчество паустовского к. г.--овечкин в. в. (1904-1968)--творчество овечкина в. в.--распутин в. г. (род. 1937)--творчество распутина в. г.--"прощание с матерой"--шукшин в. м. (1929-1979)--творчество шукшина в. м.--астафьев в. п. (1921-2001)--астафьев в. п. творчество--абрамов ф. а. (1920-1983)--абрамов ф. а. творчество--бондарев ю. в. (род. 1924)--бондарев ю. в. творчество--трифонов ю. в. (1925-1981)--творчество трифонова ю. в.
Экземпляры : всего 10: АБ(10)
Свободны : АБ(10)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 5А/М353
Автор(ы) : Матюхина, Зинаида Петровна
Заглавие : Основы физиологии питания, гигиены и санитарии : [учеб. для нач. проф. образования : Учеб. пособие для сред. спец. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"]
Выходные данные : Москва: ПрофОбрИздат, 2001
Колич.характеристики :181 с.: ил., табл.
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр. : с. 179
ISBN (в пер.), Цена 5-94231-042-4: 93.85 р.
Предметные рубрики: Питание-- Гигиена
Питание-- Физиология
Пищевая санитария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 2702--специальность хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство--физиология питания--еда--пища--пищевые вещества--белки--жиры--углеводы--витамины--минеральные вещества--вода--пищеварение--усвояемость пищи--обмен веществ и энергии--питание различных групп населения--энергетическая ценность пищи--рациональное питание--питание детей и подростков--лечебное питание--микробиология--микроорганизмы--морфология микробов--физиология микробов--пищевые инфекции--пищевые отравления--глистные заболевания--пищевые инфекционные заболевания--гигиена питания--пищевая санитария--гигиена и санитария труда--предупреждение производственного травматизма--вредные привычки--инфекционные заболевания персонала предприятий общественного питания--личная гигиена--санитарные требования к устройству и содержанию предприятий общественного питания--общественное питание--санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре--санитарные требования к транспортировке и хранению пищевых продуктов--санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов--санитарные требования к реализации готовой продукции и обслуживанию потребителей--санитарно-эпидемиологический надзор--санитарно-эпидемиологическое законодательство--федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник "Основы физиологии питания, гигиены и санитарии" составлен в соответствии с действующими стандартами начального профессионального образования и программой для подготовки по профессиям "повар, кондитер" и "официант, бармен". В учебник включены новые научные данные в области физиологии питания, разработанные Институтом питания АМН. Весь материал по гигиене питания и санитарии построен на данных, рекомендованных Государственной санитарно-эпидемиологической службой и продиктованных законом РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", утвержденным 19.04.91. Материал учебника излагается в доступной для учащихся форме, в четкой последовательности, с использованием в достаточном количестве рисунков, схем, таблиц. После каждого раздела и глав учебника даны контрольные вопросы для проверки знаний учебного материала.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9/К858
Автор(ы) : Крючкова, Галина Алексеевна
Заглавие : Технология и материалы швейного производства : [учебник для нач. проф. образования]
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :378, [1] с.: ил.
Серия: Профессиональное образование. Легкая промышленность
Примечания : В прил.: Тесты по технологии: с. 366-375.
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1240-7: 153.00 р.
Предметные рубрики: Швейное производство-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): швейное производство--швейные предприятия--легкая промышленность--швейная промышленность--федеральный комплект учебников--технология швейного производства--швейные материалы--материалы швейного производства--швейные изделия--одежда--пошив одежды--производство одежды--верхняя одежда--технология изготовления верхней одежды--технология изготовления одежды--технология одежды--изготовление верхней одежды--обработка деталей одежды--ремонт одежды--качество швейных изделий--качество одежды--контроль качества швейных изделий--контроль качества одежды--тесты по технологии--охрана труда на швейных предприятиях--техника безопасности на швейных предприятиях--ручные работы--машинные работы--утюжильные работы--влажно-тепловая обработка--влажно-тепловые работы--клеевые материалы--материаловедение швейного производства--материалы для одежды--материалы для изготовления одежды--ткани для одежды--ткани для изготовления одежды
Аннотация: Рассмотрена технология изготовления швейных изделий различного ассортимента с учётом использования современных тканей и оборудования. Дана подробная характеристика традиционных и современных материалов швейного производства. Отражена специфика профессиональной деятельности предприятий с разной формой организации труда, дана сравнительная характеристика массового и индивидуального производства одежды. Для учреждений начального профессионального образования.
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(9)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(9)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9/С36
Автор(ы) : Силаева, Марина Александровна
Заглавие : Пошив изделий по индивидуальным заказам : [учеб. для нач. проф. образования]
Выходные данные : Москва: Академия: ИРПО, 2002
Колич.характеристики :527, [1] с.: ил.
Коллективы : Институт развития профессионального образования (М.)
Серия: Профессиональное образование. Легкая промышленность
Примечания : Библиогр.: с. 525.
ISBN, Цена 5-7695-1167-2 (Академия): 165.00 р.
ISBN, Цена 5-8222-0177-6 (ИРПО): Б.ц.
Предметные рубрики: Швейное производство
Технология одежды
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): швейное производство--легкая промышленность--швейная промышленность--федеральный комплект учебников--начальное профессиональное образование--технология швейного производства--швейные материалы--материалы швейного производства--швейные изделия--одежда производство--пошив одежды--производство одежды--индивидуальное производство одежды--женская одежда--женская легкая одежда--легкая женская одежда--верхняя одежда--технология изготовления одежды--технология одежды--технология швейных изделий--изготовление одежды--изделия по индивидуальным заказам--одежда по индивидуальным заказам--обработка деталей одежды--ремонт одежды--обновление одежды--качество швейных изделий--качество одежды--контроль качества швейных изделий--контроль качества одежды--ручные работы--машинные работы--утюжильные работы--влажно-тепловая обработка--влажно-тепловые работы
Аннотация: Последовательно рассмотрены темы программы по курсу "Технология одежды": ручные, машинные, влажно-тепловые работы, обработка отдельных деталей и узлов одежды, технология одежды различных ассортиментных групп, виды и методы ремонта одежды, особенности обработки изделий из различных материалов. Для учащихся профессиональных швейных учебных заведений.
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(4)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(4)
Найти похожие

1-10 11-17

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)