Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

Найдено в других БД:

Картотека статей (87)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 591.7/Б638
Автор(ы) : Чечеткин, Алексей Васильевич, Головацкий, Иван Дмитриевич, Калиман, Павел Авксентьевич
Заглавие : Биохимия животных : Учеб. для высш. с.-х. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1982
Колич.характеристики :510, [1] с.: ил.
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 505-506. - На обл. авт. не указаны.
Цена : 1.50 р.
Предметные рубрики: Биохимия животных-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): допущено гу образования--1506--специальность зоотехния--1507--специальность ветеринария--сельскохозяйственные специальности--вузовские учебники--учебники и пособия--биохимия животных--животные организмы--углеводы--липиды--белки--протеины--нуклеиновые кислоты--днк--дезоксирибонуклеиновая кислота--рнк--рибонуклеиновая кислота--витамины--ферменты--гормоны--обмен веществ--биологическое окисление--обмен углеводов--обмен липидов--обмен простых и сложных белков--обмен воды и солей--биохимия крови--биохимия мышц--состав молока--образование молока--молоко--состав мочи--образование мочи--моча--биохимия нервной ткани--нервная ткань--биохимия яйца--биохимия костной ткани--костная ткань
Аннотация: В учебнике изложены основные разделы биохимии. Охарактеризованы структура и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот и других органических соединений, а также воды и других минеральных веществ. Приведены данные о структуре и механизме действия витаминов, ферментов, гормонов, а также сведения по биохимии крови, мышц, молока, нервной ткани, яйца, костей, мочи. В данной работе значительное место уделено научным основам питания сельскохозяйственных животных, биохимической сущности некоторых патологических процессов. Широко использованы последние достижения молекулярной биологии и биохимии животных. Все вопросы рассматриваются преимущественно на примере сельскохозяйственных животных.
Экземпляры : всего 14: АБ(12)
Свободны : АБ(12)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9/М353
Автор(ы) : Матюхина, Зинаида Петровна, Королькова, Эльвира Павловна
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : [Учеб. для нач. проф.образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :271, [1] с., [8] л. цв. ил.: ил.
Серия: Профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1487-6: 120.00 р.
Предметные рубрики: Организация и техника торговли-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): начальное профессиональное образование--среднее профессиональное образование--2702--специальность технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий--товароведение пищевых продуктов--пищевые продукты--пища--еда--общественное питание--питание--минеральные вещества--углеводы--жиры--белки--витамины--химический состав пищевых продуктов--качество пищевых продуктов--хранение пищевых продуктов--овощи--плоды--грибы--продукты переработки--рыба--рыбные продукты--нерыбные пищевые продукты моря--мясо--мясные продукты--молоко--молочные продукты--яйца--яйцепродукты--пищевые жиры--растительные масла--масло коровье--маргарин--кулинарные жиры--зерно--продукты переработки зерна--крахмал--сахар--кондитерские изделия--вкусовые продукты--чай--кофе--кофейные напитки--пряности--приправы--поваренная соль--пищевые кислоты--алкогольные напитки--хлебный квас--напитки из хлебного сырья--хлебопекарные дрожжи--химические разрыхлители--желирующие вещества--пищевые красители--пищевая промышленность--федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Может быть использован для практических работников системы общественного питания.
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(2)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У2/4/Г299
Автор(ы) : Гейц, Игорь Викторович
Заглавие : Охрана труда : учеб.-практ. пособие
Выходные данные : Москва: Дело и Сервис, 2004
Колич.характеристики :558, [1] с.: табл.
Серия: Библиотека журнала "Заработная плата. Расчеты. Учет. Налоги"; вып. 7
ISBN (в пер.), Цена 5-8018-0245-2: 230.00, 230.50, р.
ББК : У247я7 + Х627.4я7
Предметные рубрики: Охрана труда
Охрана труда-- Правовое регулирование О. т.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика--специальные экономики--специальные и отраслевые экономики--отраслевые экономики--экономика труда--труд--трудовая деятельность--охрана труда--безопасность труда--правовое регулирование охраны труда--законодательное регулирование охраны труда--нормативное регулирование охраны труда--регулирование охраны труда--организация охраны труда--организация системы охраны труда--система охраны труда--система управления охраной труда--управление охраной труда--службы охраны труда--права работников на охрану труда--права на охрану труда--трудовое законодательство рф--трудовое право рф--российское трудовое право--российское трудовое законодательство--госнадзор за соблюдением трудового права--государственный надзор за соблюдением трудового права--надзор за соблюдением трудового права--госнадзор за соблюдением охраны труда--надзор за соблюдением охраны труда--государственный энергетический надзор--санитарно-эпидемиологический надзор--государственный санитарно-эпидемиологический надзор--контроль за соблюдением охраны труда--контроль за соблюдением трудового права--общественный контроль за охраной труда--контроль за охраной труда--оплата труда--тяжелые работы--работы с вредными условиями труда--вредные условия труда--опасные условия труда--условия труда--экспертиза условий труда--госэкспертиза условий труда--государственная экспертиза условий труда--аттестация рабочих мест по условиям труда--гигиенические критерии условий труда--гигиена труда--санитарные нормы--гигиенические нормы--гигиенические требования--гигиеническое нормирование--стандарты безопасности труда--стандарты по охране труда--классификация условий труда--сертификация работ по охране труда--несчастные случаи на производстве--производственный травматизм--производственные травмы--травматизм на производстве--травмы на производстве--профессиональные заболевания--профзаболевания--медосмотры--медицинские осмотры--отпуска--дополнительные отпуска--спецодежда--средства индивидуальной защиты--лечебно-профилактическое питание--молоко за вредный труд--санитарно-бытовое обслуживание работников--лечебно-профилактическое обслуживание работников--дополнительные гарантии охраны труда--отдельные категории трудящихся--отдельные группы трудящихся--перерывы для обогревания--перерывы для отдыха--рабочие перерывы--расходы на охрану труда--нормативные правовые акты--нормативные акты по охране труда--нормативные документы по охране труда--нормативные требования охраны труда--законодательные акты по охране труда--методические документы по охране труда
Аннотация: В книге рассмотрены вопросы организации системы охраны труда на уровне отдельно взятого предприятия (фирмы), что указывает на практическую направленность издания. Также рассматриваются темы государственного надзора и контроля за соблюдением законодательства об охране труда, государственной экспертизы условий труда, аттестации рабочих мест по условиям труда, расследования и учёта несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний. Особое внимание уделено нормативному регулированию вопросов охраны труда. В приложениях к изданию впервые систематизированы и наиболее полно освещены действующие в настоящее время нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда. Издание предназначено для руководителей и работников организаций, органов по охране труда и социальной защиты, профсоюзов, работников бухгалтерских и юридических служб, студентов и преподавателей учебных заведений.
Экземпляры : всего 2: ЧЗ(2), АБ(6)
Свободны : ЧЗ(2), АБ(6)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6С/П493
Автор(ы) :
Заглавие : Полезное приложение к журн. "Урал"/ ред. Н. В. Коляда. №1
Выходные данные : Екатеринбург, 2001
Колич.характеристики :32 с.: ил.
Цена : 10.00 р.
Предметные рубрики: Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новый год--погода--блюда из картофеля--молоко--русская кухня--русская баня--лес
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6С/П493
Автор(ы) :
Заглавие : Полезное приложение к журн. "Урал"/ ред. Н. В. Коляда. №2
Выходные данные : Екатеринбург, 2001
Колич.характеристики :32 с.: ил.
Цена : 10.00 р.
Предметные рубрики: Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новый год--погода--блюда из картофеля--молоко--русская кухня--русская баня--лес
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6С/П493
Автор(ы) :
Заглавие : Полезное приложение к журн. "Урал"/ ред. Н. В. Коляда. №3
Выходные данные : Екатеринбург, 2001
Колич.характеристики :32 с.: ил.
Цена : 10.00 р.
Предметные рубрики: Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новый год--погода--блюда из картофеля--молоко--русская кухня--русская баня--лес
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6С/П493
Автор(ы) :
Заглавие : Полезное приложение к журн. "Урал"/ ред. Н. В. Коляда. №4
Выходные данные : Екатеринбург, 2001
Колич.характеристики :32 с.: ил.
Цена : 10.00 р.
Предметные рубрики: Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новый год--погода--блюда из картофеля--молоко--русская кухня--русская баня--лес
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ш6(2)6/К532
Заглавие : Книга врак : антология альтернативной фантастики : [сб. рассказов]
Выходные данные : Санкт-Петербург: Амфора, 2006
Колич.характеристики :509, [1] с.
Серия: ФРАМ
Примечания : В надзагл.: Макс Фрай представляет.
ISBN (в пер.), Цена 5-367-00087-8: 175.80 р.
ББК : Ш6(2Р=Р)6я43
Предметные рубрики: Фантастические романы и рассказы (х. л.)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): художественная литература 20 в.--художественная литература россии 20 в.--русская художественная литература 20 в.--фантастические рассказы--фантастика--русская фантастика
Содержание : Хомка/ Л. А. Каганов. До рассвета/ Л. А. Каганов. Киберпанк/ Р. Аксенов. Казна/ Р. Аксенов. Барсучье молоко/ Р. Аксенов. Жизнь сурков в условиях жесткой радиации/ Р. Аксенов. Светлое будущее/ Р. Аксенов. Being Human/ Р. Аксенов. Кайся/ Р. Аксенов. Каббала/ И. Новак. День осеменения/ И. Новак. Homo perpetuum/ Ю. Нестеров. В бомбе/ Ю. Нестеров. Сталинградское Рождество/ Ю. Нестеров. Туалет "Торжество ультракоммунизма"/ А. С. Шленский. Одиннадцать вольт для Феникс/ А. Шведов. Любовь в третьем секторе/ А. Шведов. Юля-камикадзе/ А. Шведов. На космических стартах и финишах/ А. Шведов. Луноход "Лаврентий Берия"/ Ф. Гайворонский. Сфинкс/ И. Матвеев. Предсказатели/ И. Матвеев. Воин Добра/ Р. С. Афанасьев. Линк/ Н. Крайнер. Полусказки/ Н. Крайнер. Чат/ Ю. А. Погуляй. Джек-Попрыгунчик/ М. Олин. Вилтигай Велд/ В. А. Силин. Палец Христофора/ М. Шелли. Алгоритм/ М. Шелли. Хайкай/ М. Шелли.
Аннотация: Новый век - новая литература - новая фантастика. Фантастика прежде всего, ибо именно она всегда, во все времена все знала заранее. Писатели, чьи произведения здесь собраны, представлены уже, можно сказать, маститыми авторами - Сергеем Красиковым и Максом Фраем. Они, то есть эти" новые фантасты ", безусловно талантливы. Но главное - есть у них одна немаловажная особенность: гораздо меньшая, нежели прежде, любовь ко всяческим техническим" примочкам "; взамен этого - намного больший психологизм.
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Ш187
Автор(ы) : Шалыгина, Александра Михайловна, Калинина, Людмила Валентиновна
Заглавие : Общая технология молока и молочных продуктов : учеб. пособие для вузов по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 271100 - Технология молока и молочных продуктов
Выходные данные : Москва: КолосС, 2007
Колич.характеристики :198, [1] с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 196-197
ISBN (в обл.), Цена 978-5-9532-0580-1: 249.00 р.
Предметные рубрики: Технология молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочное сырье--обработка молока
Аннотация: Приведена характеристика молочного сырья, рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока. Описаны пороки сырого молока и изложены требования к его качеству. Подробно рассмотрены основные виды обработки молочного сырья - сепарирование, нормализация, гомогенизация, мембранная фильтрация, пастеризация, стерилизация. Показаны влияние различных факторов на эффективность тех или иных видов обработки, а также изменения, происходящие в молочном сырье в процессе механической и тепловой обработки. Кроме того, даны необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования и тары. Для студентов высших учебных заведений.
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ш4(2)6/В818
Заглавие : Время учеников
Выходные данные : Москва: АСТ; Санкт-Петербург: Terra Fantastica, 1999
Колич.характеристики :603, [2] с.: ил.
Серия: Миры братьев Стругацких
ISBN (в пер.), Цена 5-237-02196-4: [130.00] р.
ББК : Ш4(2=411.2)6445.1
Предметные рубрики: Художественная литература-- Проза --Россия, 20 в.
Фантастические романы и рассказы (х. л.)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фантастика
Содержание : К вопросу о материализации миров/ Б. Н. Стругацкий. Временная суета/ С. В. Лукьяненко. Вторая попытка/ А. Скаландис. И охотник.../ Л. Кудрявцев. Отягощенные счастьем/ Н. Романецкий. Трудно стать Богом/ В. Рыбаков. Все хорошо/ А. Лазарчук. Змеиное молоко/ М. Успенский. Полет над гнездом лягушки/ В. Казаков. Неназначенные встречи/ А. Чертков.
Аннотация: Эта уникальная антология включает произведения, написанные ведущими отечественными писателями-фантастами по мотивам произведений братьев Стругацких. Александр Привалов и Виктор Банев, Рэд Шухарт и Дмитрий Малянов, Леонид Горбовский и Максим Каммерер – эти и другие знаменитые герои Стругацких снова живут и действуют, любят и ненавидят – только в произведениях других авторов. Настоящая книга – дань уважения писателям, чье творчество повлияло на судьбы нескольких поколений читателей.
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)