Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=постановка продукции на производство<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/К592
Автор(ы) : Козлова, Алиса Вениаминовна
Заглавие : Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : [Учеб. для сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания"]
Выходные данные : Москва: Академия, 2002
Колич.характеристики :154, [2] с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр. : с. 154-155
ISBN (в обл.), Цена 5-7695-1071-4: 67.00 р.
Предметные рубрики: Пищевая и вкусовая промышленность-- Кулинария. Общественное питание-- Проектирование продукции-- Учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): среднее профессиональное образование--2711--специальность технология продуктов общественного питания--пищевая промышленность--пищевые продукты--стандартизация в общественном питании--общественное питание--виды стандартов--стандарты--виды нормативных документов--нормативные документы--отраслевые стандарты--стандарты предприятий--классификаторы--оценка качества пищевых продуктов--постановка продукции на производство--технические условия на продукцию--метрология--единицы физических величин--единицы измерения--средства измерений--сертификация продукции--качество продукции и декларация о соответствии--сертификация услуг общественного питания--знаки соответствия--штриховое кодирование--маркировка пищевой продукции--идентификация пищевых продуктов
Аннотация: Рассмотрены вопросы повышения качества пищевой продукции промышленного производства и услуг общественного питания на основе стандартизации, метрологии и сертификации. Материал изложен на базе действующих законов РФ, ГОСТов и других нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезна практическим работникам, занятым в системе производства и распространения пищевой продукции.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)