Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Картотека статей (1085)

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=профессии<.>)

Общее количество найденных документов : 254
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Вид документа : Журнал
Шифр издания : С/Р822
Автор(ы) :
Заглавие : Рубеж: альманах социальных исслед./ [Сыктывк. гос. ун-т ; редкол.: В. И. Ильин (гл. ред.) [и др.]. 2001, № 16–17
Выходные данные : Сыктывкар: Изд-во СыктГУ, 1991 -
Колич.характеристики :185 с.: табл.
Коллективы : Сыктывкарский государственный университет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : 27.80 р.
ББК : С504я43 + С.в6я43 + С01я43
Предметные рубрики: Социальные науки-- Методы научного исследования
Социологические исследования
Социальное познание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): социальные исследования--социологические исследования--социальное познание--исследования социальные--социология гендера--социология пола--гендерная социология--гендерные исследования--социология семьи--семья (социология)--социология профессии--социология культуры--социология потребления--методика социологических исследований
Аннотация: Альманах социальных исследований "Рубеж" учреждён Сыктывкарским государственным университетом, издается с 1991 г. Журнал посвящен социальным проблемам трансформации российского общества. Публикует материалы по вопросам социологии культуры, семьи, гендерных отношениий, социальной стратификации, истории социологии, методики социологических исследований. В центре внимания находятся проблемы воздействия политических и экономических реформ в России на психологию и поведение россиян. Откуда столь странное для научного издания название? Рубеж - это символ разобщения: социологии советской и зарубежной, современной и дореволюционной, социологии и других обществоведческих наук, столицы и провинции, республик раскалывающегося вчера еще нерушимого Союза, наций и социальных групп... Рубеж - это символ нынешнего периода развития нашего общества, периода, который без всяких натяжек можно назвать переломным. Содействие процессу преодоления интеллектуальной разобщенности в наше смутное время важнейшая функция альманаха.??
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(1)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Журнал
Шифр издания : Я/И902
Автор(ы) :
Заглавие : Историко-педагогический журнал/ науч. изд. ФГБОУ ВПО "Нижнетагил. гос. соц.-пед. акад." ; [гл. ред.: В. И. Смирнов]. 3 / 2011
Выходные данные : Нижний Тагил: НТГСПА, 2011 -
Колич.характеристики :188 с.: портр.; 24 см
Коллективы : Нижнетагильская государственная социально-педагогическая академия
Серия:
Примечания : Аннот., ключ. сл. к ст., сведения об авт. парал. рус., англ. - Библиогр. в примеч. в конце ст.
Цена : 194.80 р.
ББК : Я52
Предметные рубрики: Журналы-- Издания высших учебных заведений --Нижний Тагил, г.
Высшие учебные заведения-- Продолжающиеся издания-- Нижнетагильская социально-педагогическая академия (НТГСПА)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нтгспа издания--издания высших учебных заведений--издания нтгспа--журналы нтгспа--историко-педагогические исследования--историко-педагогическое знание--история образования--история педагогики--история педагогической мысли
Содержание : Ежегодная национальная научная конференция "Историко-педагогическое знание в начале III тысячелетия"/ Г. Б. Корнетов. Стенограмма VII национальной научной конференции "Историко-педагогическое знание в начале III тысячелетия" ; Становление историко-педагогической науки в России как отражение генезиса ее предмета (вторая половина XIX – начало XX века)/ С. В. Бобрышов. Педагогические феномены учительства и ученичества в доиндустриальных обществах/ В. Г. Безрогов. Этнокультурный генезис педагогических практик/ Б. М. Бим-Бад. Историко-культурное измерение педагогической профессии/ И. А. Колесникова. Регулирование взаимоотношений между "старшими" и "младшими" на Древнем Востоке/ Е. Г. Корнетова. Педагогический идеал Просвещения и современная историография/ О. Е. Кошелева. Конфликт в педагогическом взаимодействии в отечественной педагогике (XIX – середина XX века)/ Т. В. Врачинская. Миссия учителя в социально-педагогической проблематике всероссийских съездов учителей (вторая половина XIX – начало XX века)/ А. В. Уткин. Герберт Спенсер: воспитание методом естественных последствий/ Е. Н. Астафьева. Педагогика С. Френе: реалия или история/ О. М. Барышникова.
Экземпляры : всего 5: ЧЗ(1), АБ(4)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(4)
Найти похожие

Вид документа : Журнал
Шифр издания : Я54/У686
Автор(ы) :
Заглавие : Известия Уральского федерального университета/ Урал. федер. ун-т ; [ред. совет. : В. А. Кокшаров (пред.) и др.]. Серия 1: Проблемы образования, науки и культуры . 2013 № 4 (119)
Выходные данные : Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2013
Колич.характеристики :242 с.: ил., фот.; 24 см
Коллективы : Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина (Екатеринбург), Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина
Примечания : Тит. л., рез., парал. рус., англ. - Библиогр. в подстроч. примеч. в конце ст. - Серия основана в 1995 г.
ISSN: 2227-2275
Цена : [200.00] р.
ББК : Я543я52
Предметные рубрики: Высшие учебные заведения-- Журналы-- Уральский федеральный университет --Екатеринбург, г.
Образование
Наука
Культура
Журналы-- Издания высших учебных заведений --Екатеринбург, г.
Уральский федеральный университет-- Журналы --Екатеринбург, г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): образование--наука--культура--журналы вак--ваковские журналы--журналы вузов--журналистика--массовые коммуникации--социология--культура международного сотрудничества--международное сотрудничество--искусствоведение--культурология--медиаменеджмент--социокультурные трансформации
Содержание : Журналистика и массовые коммуникации ; Поисковая система как инструмент формирования общественного мнения/ В. М. Амиров. / А. В. Антошин [и др.]. Специализация и профилизация как компоненты эффективного медиаменеджмента/ С. И. Бессонов. Смысловая структура креолизованных медиатекстов малоформатных жанров/ Э. В. Булатова, Т. Ю. Ефимова. / Г. М. Витужникова [и др.]. Потребительская журналистика на региональных информационных порталах/ Е. В. Волгина, В. М. Амиров. Современная печать США: перспективы развития/ Е. С. Голоусова. Средства дискурсивной защиты и их функции в интернете/ Е. В. Горина. Медиаменеджмент как феномен управленческой культуры информационной эпохи/ Н. Б. Кириллова. Производство и анализ российского телеконтента как научные проблемы/ М. А. Мясникова. Профессиональная деятельность журналиста: политико-правовые гарантии/ Е. А. Сарасов. Российские корпоративные медиа: современные тенденции и перспективы развития/ Ю. В. Чемякин. Педагогика. Образование ; Этапы управления самостоятельной работой студентов юридических специальностей/ А. А. Кучерявый. Изучение ценностей профессиональной деятельности педагогов-психологов: поиск методики/ Е. В. Немолот, В. А. Вавилов. Формирование общих познавательных действий в вузовском лабораторном практикуме/ М. Д. Семенов. Психолого-педагогические основы образования в России: перспективы холистического подхода/ Л. И. Яруллина, Я. С. Бороненкова. Социология ; Социокультурные детерминанты выбора инженерной профессии/ Л. Н. Банникова, Л. Н. Боронина, М. А. Кучкильдина. Социологический подход в изучении системы ценностей профессионалов сферы деловых коммуникаций/ И. Б. Бритвина. Адекватная система мотивации персонала как инструмент достижения стратегических целей вуза/ Е. В. Зайцева, Д. В. Шкурин. Аукцион концепций как механизм вовлечения жителей в разработку бренда города/ В. А. Дубейковский. Искусствоведение и культурология ; Социокультурные трансформации и монументальное искусство: как увековечить изменения/ Е. Ю. Лекус. Ценностно-смысловые возможности анимации в кинематографе/ Ю. А. Симакова. Художественная предметность как коммуникатор в пространстве города/ Л. Э. Старостова. Эволюция визуальных медиа: от Пиранези к second life/ Е. В. Южакова. Интеллектуальный досуг ; Ускользающая красота головоломок/ А. Г. Кислов. Угол зрения ; "Мягкая сила" социально-политических манипуляций человеком/ Ю. А. Ермаков. Специфика конфликта "области" и "города" на примере Свердловской области/ Р. С. Мухаметов. Заметки о книгах ; Америка глазами российского политолога/ В. Н. Руденкин.
Аннотация: Публикуются научные работы, статьи, стихи сотрудников и выпускников УрФУ. До 2011 года включительно журнал носил название Известия Уральского государственного университета. Серия 1: Проблемы образования, науки и культуры (ISSN 1817-7158). Журнал входит в перечень ВАК.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : Ч403(2)/М151
Автор(ы) : Макаренко, Антон Семенович
Заглавие : Избранные педагогические сочинения: в 2 т./ А. С. Макаренко ; под ред. А. И. Каирова, В. М. Коротова, Б. Т. Лихачева ; [сост. Л. Ю. Гордин ; коммент. Л. Ю. Гордина и А. А. Фролова]. - (Педагогическая библиотека). Т. 1
Выходные данные : Москва: Педагогика, 1978 - 1978
Колич.характеристики :397 с. ; 21 см
Коллективы : Академия педагогических наук СССР
Примечания : Библиогр. в примеч.: с. 361-395. - На пер. загл. не указано.
Цена : 1.50 р.
ББК : Ч403(2)6-8Макаренко А. С. 266
Предметные рубрики: Педагогика
Коммунистическое воспитание
Педагогическая мысль-- История --СССР
Педагогическая мысль-- История --Россия, 20 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): педагогическая мысль ссср--педагогическая мысль россии--о воспитании--коммунистическое воспитание--воспитание нового человека--школьное воспитание--советское школьное воспитание--советское воспитание--методика воспитательной работы--воспитательная работа в исправительных учреждениях--воспитательная работа в школе--воспитательная работа с трудными детьми
Содержание : Общие вопросы теории и практики коммунистического воспитания ; Педагогическая логика ; Педагоги пожимают плечами ; Дело партии ; Выбор профессии ; Цель воспитания ; На пороге третьего десятилетия ; Проблемы воспитания в советской школе ; Воспитание характера в школе ; Некоторые выводы из моего педагогического опыта ; О моем опыте ; Дети в стране социализма ; Из статьи "О коммунистической этике" ; Коммунистическое воспитание и поведение ; Мои педагогические воззрения ; Воля, мужество, целеустремленность ; Из опыта работы ; Методика воспитательной работы ; Методика организации воспитательного процесса ; Проблемы школьного советского воспитания ; Проблемы школьного советского воспитания
Аннотация: В томе собраны работы А. С. Макаренко по общим проблемам педагогики, теории и методики коммунистического воспитания детей и подростков.
Экземпляры :МБ(1)
Свободны : МБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : Ч30/49я20/П24
Автор(ы) :
Заглавие : Педагогическая энциклопедия: В 3 т./ Под ред. А.Г. Калашникова; При участии М. С. Эпштейна. Т. 1 . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Работник просвещения, 1927
Колич.характеристики :1158 стб.: ил., портр.
Цена : 10.50 р.
ББК : Ч30/49я20
Предметные рубрики: Педагогика-- Энциклопедии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): педагогика--энциклопедии--советская педагогика--социология воспитания--педагогическая теория--трудовая школа--воспитание--теория эволюции--эволюционная теория--происхождение человека--анатомия человека--физиология человека--рефлексы--условные рефлексы--безусловные рефлексы--строение тела--железы внутренней секреции--фрейд з. (1856-1939) австр. врач-психиатр и психолог--мышление человека--инстинкты--эмоции--характер--поведение--выбор профессии--педология--физическое воспитание--детские болезни--первая помощь--воспитание--самоуправление--программы школьные--школьные программы--учебник школьные--школьные учебники--политехническое образование--школьные мастерские--мастерские школьные--экскурсии школьные--родной язык--математика--обществоведение--физика--химия--география--иностранные языки--изобразительное искусство--музыка--краеведение--краеведческий музей--охрана природы--праздники школьные
Содержание : Социология в ее отношении к воспитанию. Социологические предпосылки советской педагогики/ Луначарский А. В. ; Луначарский А. В. ; Луначарский А. В. ; Луначарский А. В. ; Луначарский А. В. Вопросы воспитания в социологическом освещении/ А. Г. Калашников. Эволюционная теория и происхождение человека/ Н. А. Иванцов. Анатомо-физиологический обзор человеческого тела/ А. А. Капустин. Безусловные и условные рефлексы/ В. М. Торбек. Строение тела и железы внутренней секреции/ И. Арямов. Бессознательное в поведении и психо-аналитическая теория/ И. Арямов. Мышление человека, его механизм и значение в поведении/ М. Я. Басов. Инстинкты и эмоции/ И. Арямов. Характер и его роль в поведении человека/ В. Артемов. Целевая организация человеческого поведения - психотехника, профессиональный подбор и выбор профессии/ К. Х. Кекчеев. Возрастная педология/ П. П. Блонский. Практика педологических измерений и основные стандарты/ Л. Одинцова. Педология исключительного детства/ В. П. Кащенко, Г. В. Мурашев. Физическое воспитание и гигиена подрастающего поколения/ П. М. Ивановский. Детские болезни/ В. Горбов. Подача первой помощи и роль врача в детском возрасте/ В. Горбов. Биология и социология в их взаимодействии в воспитательно-образовательном процессе/ С. Моложавый. Происхождение воспитания. Воспитание у первобытного человека и у народов древних культур/ Г. Гордон. Педагогика и состояние народного образования в эпоху европейского феодализма/ Е. Н. Медынский. Педагогика и воспитание в эпоху торгового капитализма/ Е. Н. Медынский. Развитие педагогической мысли в России (начиная с 18 века)/ Е. Н. Медынский. Библиография русских педагогических журналов (со второй половины 19 века до 1917 г.)/ М. Н. Куфаев. Современные буржуазные педагогические теории/ А. П. Пинкевич. Основные идеи пролетариата в области воспитания и их исторические корни/ П. Панкевич. Воспитание народных масс с точки зрения революционного пролетариата/ В. Н. Шульгин. Современные педагогические течения в Германии/ Г. Б. Поляк. Современные педагогические течения в Англии/ М. Штейнгауз. Педагогический процесс в современной школе/ А. Г. Калашников. Самоуправление детского коллектива/ Н. Иорданский. Системы организации образовательной работы/ С. Белоусов. Системы построения содержания педагогического процесса (типы школьных программ)/ А. Г. Калашников. Общие методы школьной работы/ Н. М. Шульман. Учет работы в школе и оценка результатов педагогических воздействий/ А. Пчелко. Здание и общее оборудование трудовой школы/ А. В. Мольков. Учебник и его значение в школьной работе/ Г. Гордон. Школьная библиотечная книга/ А. К. Покровская. Общие вопросы, относящиеся к оборудованию школы учебными пособиями/ П. И. Попов, С. Н. Соколов. Средства письма/ М. А. Мельников. Организация труда в современной школе/ И. Г. Розанов. Производство, как объект школьной работы/ С. Дзюбинский. Пришкольные мастерские и их организация/ Н. И. Ткаченко. Земельные участки при школах и организация сельского хозяйства на них/ Н. Подъяпольский. Экскурсии в трудовой школе/ Г. Гейнике. Родной язык в трудовой школе. Пособия и методы их использования. А. Школа 1 ступени/ П. О. Афанасьев. Родной язык в трудовой школе. Пособия и методы их использования. Б. Школа 2 ступени/ М. А. Рыбникова. Математика в школе. Пособия и методы их использования. А. Школа 1 ступени/ В. Л. Эменов. Кабинет обществоведения в трудовой школе и работа в нем./ С. Дзюбинский. Биолого-агрономическое оборудование трудовой школы и методы его использования/ К. П. Ягодовский. Физико-техническое оборудование школы и методы его использования/ А. И. Бачинский, А. В. Павша. Химия и технология в школе 1 и 2 ступени/ В. В. Захаров, П. П. Лебедев. География в трудовой школе/ М. И. Селищенский. Организация преподавания иностранных языков в трудовой и профессиональной школе/ К. Ганшина. Изобразительные искусства и драматизация в трудовой школе/ Я. А. Башилов. Музыка в трудовой школе/ Е. Вилковир. Методы физического воспитания, применяемые в советской школе, и оборудование ее в целях физического воспитания/ Н. Филитис. Школьное краеведение и краеведческий музей/ П. И. Кругликов. Охрана природы в школе/ Н. Подъяпольский. Кинематограф и радио в школе/ Н. ЫФ. Преображенский. Дореволюционная система народного образования в России/ Н. В. Чехов. Развитие системы народного образования РСФСР/ Т. Корнейчик. Система народного образования РСФСР/ Т. Корнейчик. Управление и бюджет народного образования РСФСР/ М. С. Эпштейн. Законодательство по народному просвещению РСФСР/ В. Чарнолуский. Статистика в отношении к народному образованию/ И. М. Богданов. Статистические данные о положении грамотности и народного образования/ И. М. Богданов.
Экземпляры :РедФ(1)
Свободны : РедФ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : Ч49/П863
Автор(ы) :
Заглавие : Психолого-педагогические проблемы семейного воспитания: тезисы докладов и выступлений 19-20 нояб./ Пед. о-во БССР, О-во "Знание" БССР, Белорус. отд-ние Сов. соц. ассоц., НИИ педагогики МП БССР, Могилевск. гос. пед. ин-т им. А. А. Кулешова; [редкол.: Е. И. Сермяжко (отв. ред.) и др.]. Ч. 3
Выходные данные : Могилев, 1985
Колич.характеристики :309-475 с.
Коллективы : Педагогическое общество БССР, Общество "Знание" БССР, Белорусское отделение Советской социологической ассоциации, НИИ педагогики МП БССР, Могилевский госпединститут им. А. А. Кулешова
Цена : 12.00 р.
ББК : Ч49я43
Предметные рубрики: Семейное воспитание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дар смирнова в. и.--педагогика--семейная педагогика--семейное воспитание--воспитание в семье--семейный коллектив и его роль в воспитании детей--школа и семья--нравственное воспитание школьников--профориентация школьников--профессиональная ориентация школьников--выбор профессии--неполные семьи--воспитательная работа с детьми по месту жительства--педагогическое руководство семейным воспитанием--общественно-полезный труд учащихся--организация досуга детей--школьные родительские комитеты--работа школьных родительских комитетов--взаимодействие трудового коллектива со школой и семьей--педагогическая культура родителей--трудовое воспитание в семье--педагогический всеобуч родителей--кабинеты семейного воспитания
Аннотация: В настоящий сборник вошли тезисы докладов, освещающие проблемы семейного воспитания в основном в педагогическом аспекте. Наряду с этими авторами ряда тезисов вляются философы, социологи, психологи, представители других наук. В сборнике тезисов рассматривается достаточно широкий круг проблем семейной педагогики. В их числе - проблемы теории, методики и руководства семейным воспитанием, пути повышения эффективности воспитания детей в семье, подготовки молодежи к семейной жизни, проблемы педагогического всеобуча родителей, взаимосвязи общественного и семейного воспитания и т. д. Все эти проблемы, понятно, не могли быть в полной мере решены участниками конференции - авторами тезисов настоящего сборника. Однако наметился определенный подход к решению указанных проблем и, главное, обощена вся та работа, которая ведется в республике в области семейной педагогики, а также большой опыт семейного воспитания, содружества семьи, школы, общественности и трудовых коллективов.
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П8/П801
Автор(ы) :
Заглавие : Производственное обучение профессии "Повар": [учеб. пособие для нач. проф. образования]/ [В. П. Андросов [и др.]. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - 3-е изд., стер. Ч. 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрозжевого теста
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :108, [1] с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. [90]
ISBN (в обл.), Цена 978-5-7695-3903-9 (ч.4): 198.00 р.
Предметные рубрики: Кулинария
Аннотация: Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П8/П801
Автор(ы) :
Заглавие : Производственное обучение профессии "Повар": [учеб. пособие для нач. проф. образования]/ [В. П. Андросов [и др.]. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - 3-е изд., стер. Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :93, [3] с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 95
ISBN (в обл.), Цена 978-5-7695-3901-5 (ч.1): 199.0 р.
Предметные рубрики: Кулинария
Аннотация: Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : Ю9/Н506
Автор(ы) : Немов, Роберт Семенович
Заглавие : Психология: в 3 кн. : [учеб. для пед. вузов]/ Р. С. Немов. - 4-е изд. Кн. 2: Психология образования
Выходные данные : Москва: ВЛАДОС, 2007 - 2007
Колич.характеристики :606 с.
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Слов. основных психолог. понятий: с. 586-602.
ISBN, Цена 978-5-691-01133-7 (кн. 2): 209.00 р.
ББК : Ю9я73-1 + Ю940я73-1 + Ю983я73-1 + Ю984.0я73-1
Предметные рубрики: Психология
Педагогические профессии-- Психология
Детская психология
Педагогическая психология
Аннотация: Вторая книга учебника, рекомендованного студентам педвузов, представлена следующими разделами: возрастные особенности детей, формирование личности ребёнка, психологические основы и возрастные особенности обучения и воспитания, основы психодиагностики, психологическая служба в системе образования, психология педагогической деятельности. Заканчивается книга словарём - предметным указателем основных психологических понятий.
Экземпляры : всего 2: АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П8/П801
Автор(ы) :
Заглавие : Производственное обучение профессии "Повар": [учеб. пособие для нач. проф. образования]/ [В. П. Андросов [и др.]. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - 3-е изд., стер. Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :125, [3] с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. [127]
ISBN (в обл.), Цена 978-5-7695-3899-5 (ч.2): 174.00 р.
Предметные рубрики: Кулинария
Аннотация: Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)