Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=горячие закуски<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   6П8
   Н741

    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Любителям кулинарного искусства [Текст] / Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1989. - 350, [1] с. : ил. - ISBN 5-06-000989-0 (в пер.) : 2.50 р.
РУБ 6П8.9

Кл.слова (ненормированные):
кулинарная обработка -- супы -- соусы -- холодные блюда -- закуски -- горячие закуски -- национальные блюда -- напитки -- сладкие блюда
Аннотация: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 20
АБ (20)
Свободны: АБ (20)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)