Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Усов, Владимир Васильевич$<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   Ч421.202
   У76

    Усов, Владимир Васильевич.
    Приглашаем к чаепитию [Текст] / В. В. Усов. - Москва : Знание, 1991. - 47 с : ил. - (Твоя профессия ; № 3). - 0.35 р.
ББК Ч421.202 + 633.72 + 6П8.825
Рубрики: Выбор профессии

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
2.
   Ч421.202
   У76

    Усов, Владимир Васильевич.
    Я работаю в сфере обслуживания [Текст] : кн. для учащихся / В. В. Усов. - Москва : Просвещение, 1986. - 125, [2] с : вкл. л., цв. ил., рис. - (О профессиях, пр - ве и людях труда). - 0.70 р.
ББК Ч421.202
Рубрики: Выбор профессии
Аннотация: В книге рассказано о профессии продавца, кассира, повара, кондитера, парикмахера, обувщика и т. д. Автор знакомит с историей этих профессий, условиями труда, перспективами развития сферы обслуживания ; на основе специфики работы раскрывает требования, предьявляемые к желающим приобрести ту или иную специальность

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие
3.
   6П8
   У76

    Усов, Владимир Васильевич.
    Основы кулинарного мастерства [Текст] / [учеб. пособие для сред. проф. образования]. - Москва : Академия, 2007. - 601, [1] с. : ил. - (Основы кулинарного мастерства). - Библиогр.: с. 597. - ISBN 978-5-7695-2252-9 (в пер.) : 474.00 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария--Учебники и пособия
Аннотация: Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе и старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно рубить и измельчать продукты, снимать кожуру с фруктов, взбивать сливки, варить супы, каши и др. Основное внимание уделено приемам кулинарного мастерства, раскрытию вкусовых нюансов в приготовлении самых разнообразных блюд. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезным учащимся учреждений начального профессионального образования, молодым поварам и кондитерам, а также широкому кругу читателей.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)