Поисковый запрос: (<.>K=ПИЩА<.>) |
Общее количество найденных документов : 78
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа :
Шифр издания :
Автор(ы) : Пономарева О.Н.,
Заглавие : Методические рекомендации к учебнику биологии
: Тема: "Законы биологич. продуктивности"/ О.Н. Пономарева
Место публикации : Биология в школе. - 2001. - N 1. - Прил.:с.5-8
Примечания : (Учителю экологии)
Предметные рубрики: ОБРАЗОВАНИЕ. ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ НАУКА
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методика преподавания экологии--преподавание экологии--учебники экологии--питание--пища
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Александрова, Елена
Заглавие : Квашеная капуста от Литвиной
Серия: Консультируют специалисты "ФиС"
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2009. - N 12. - С.12-13. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
УДК : 613.2/.3+615.8
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диетическая пища--капуста--рецепты--раздельное питание--первые блюда--салаты
Аннотация: Рецепты из капусты диетических блюд соответствующих принципам раздельного питания.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев, Виктор
Заглавие : Зимняя еда
Серия: Времена года
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2010. - N 11. - С.9-11. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
Примечания : Продолж. следует
УДК : 613.2/.3+615.8
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировые ткани--витамины--антиоксиданты--сердечно-сосудистые заболевания--витамин с--витамин а--источники витаминов--растительная пища
Аннотация: Перестройка жизненных ритмов организма с наступлением осени, а затем и зимы. Переход на зимний рацион питания, потребление растительной пищи.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Семянников Б. (историк; действительный член)
Заглавие : Море не даст погибнуть от голода
Серия: Безопасность в природной среде
Место публикации : Основы Безопасности Жизнедеятельности. - 2010. - N 8. - С.63-64
УДК : 502/504
ББК : 20.18
Предметные рубрики: Экология
Экологическая безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экстремальные условия--морские катастрофы--морские животные--выживание--морская пища
Аннотация: О выживании людей, потерпевших бедствия на море и обладающих знаниями о биологии моря.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев, Виктор
Заглавие : Квасить, нельзя мариновать
Серия: Консультируют специалисты "ФиС"
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2009. - N 12. - С.12-13. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
УДК : 613.2/.3+615.8
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диетическая пища--капуста--квашение--молочнокислые бактерии--гликолиз
Аннотация: Полезные свойства квашеной капусты.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев, Виктор
Заглавие : Зимняя еда
Серия: Времена года
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2010. - N 12. - С.12-13. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
Примечания : Окончание. Начало в N 11
УДК : 613.2/.3+615.8
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зимний рацион питания--растительная пища--энергия--витамины--антиоксиданты--минеральные вещества--источники витамина d--источники витамина e--источники витамина b--заболевания пищеварительного тракта--биодобавки--малокровие--анемия--источники витамина c
Аннотация: Перестройка жизненных ритмов организма с наступлением осени, а затем и зимы. Переход на зимний рацион питания, потребление растительной пищи.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Любарский, Сергей
Заглавие : Зелень для жизни
Серия: Вершки и корешки
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2011. - N 6. - С.20-21. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
УДК : 613.2/.3+615.8
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питательные вещества--очищение организма--исцеление организма--живая растительная пища--здоровая пища--сыроедение
Аннотация: Естественное очищение и исцеление организма, путем употребления большого количества живой растительной пищи.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев, Виктор
Заглавие : Летняя еда
Серия: Времена года
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2011. - N 7. - С.12-13. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
Примечания : Окончание следует
УДК : 613.2/.3+615.8
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--антиоксиданты--микроэлементы--полезные вещества--рекомендации--растительная пища--летняя еда--здоровье
Аннотация: Особенности летней диеты, состоящей из сезонных овощей и фруктов. Характеристика минеральных веществ, содержащихся в овощах и зелени.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гилязова И. Б., Устинова Т. Б.
Заглавие : Викторина "Химия и общество"
Серия: Внеклассная работа
Место публикации : Химия в школе. - 2011. - N 3. - С.68-70: табл. - ISSN 0368-5632. - ISSN 0368-5632
Примечания : Библиогр.: с. 70
УДК : 372.8
ББК : 74.26
Предметные рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--косметика--внеклассная работа--физиология человека--межпредметные связи--лекарства--общеобразовательная школа--преподавание химии--обучение химии--игровые занятия--химические викторины
Аннотация: Разработка викторины по химии.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Что новенького?
Серия: Что новенького?
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2011. - N 6. - С.4-5. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
УДК : 612
ББК : 28.707.3
Предметные рубрики: Биология
Физиология человека
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обзоры публикаций--повышенное давление--пища для спортсменов--шпинат--мышечная сила--грецкие орехи--антиоксиданты
Аннотация: Обзор публикаций, посвященных физиологии человека и здоровому образу жизни.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Яшин Я. И.
Заглавие : Какао - пища богов
Серия: Что мы едим
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 8. - С.44-45
Примечания : Библиогр.: с. 45 (4 назв. )
УДК : 634.6
ББК : 42.8
Предметные рубрики: Сельское хозяйство
Субтропические и тропические культуры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бобы--какао--какао-порошок--напитки--семена--шоколад
Аннотация: Статья о какао и шоколаде.
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белкин, Зиновий
Заглавие : Пища для мозга?
Серия: Консультируют специалисты "ФиС"
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2010. - N 2. - С.10-11. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
УДК : 613.2/.3+615.8
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): работоспособность мозга--интеллектуальная деятельность--питательные вещества--цельнозерновые продукты--витамины--полиенасыщенные жирные кислоты--рыба--овощи--фрукты--растительные масла--черный шоколад
Аннотация: Питательные вещества, необходимые для высокой работоспособности мозга.
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гришина С. М. (Светлана Михайловна)
Заглавие : Путешествия ветеринара по галактике "KITCHEN"
: кулинарная книга как жанр художественной литературы
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С.39-41. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
Примечания : Библиогр.: с. 41 (8 назв. )
УДК : 663/664 + 01
ББК : 36-9 + 78.5
Предметные рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жанры литературы--кулинария--кулинарные книги--пища--продукты питания
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Килачицкая И. Р.
Заглавие : "Артосом кормит лазоревый спас"
Серия: Славянская мозаика
Место публикации : Живая старина. - 2008. - N 2. - С.30: 1 фот. - ISSN 0204-3432. - ISSN 0204-3432
Примечания : Библиогр. в примеч.
УДК : 281.2
ББК : 86.372
Предметные рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие
Православие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): артос--пасхальный хлеб--кулич--квасной хлеб--обрядовые действия--обрядовый хлеб--традиционная пища--православный культ--ритуальный хлеб--символика хлеба--христианские традиции--материальная культура--культовый хлеб--хлеб в этнокультуре--тема хлеба--народная культура--пища--просфоры
Аннотация: Статья раскрывает значение термина "Артос" (квасной хлеб) и ритуально-обрядовое использование такого хлеба в православной традиции.
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жуков, Борис
Заглавие : Синдром здорового питания
Серия: Размышления к информации
Место публикации : Знание-сила. - 2009. - N 12. - С.47. - ISSN 0130-1640. - ISSN 0130-1640
УДК : 616.83/.85 + 613.2/.3
ББК : 56.12 + 51.23
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Невропатология
Гигиена питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нервная орторексия--правильная пища--неправильная пища--здоровая пища--нарушения обмена веществ--орторексия
Аннотация: О нервной орторексии - о навязчивом стремлении некоторых людей есть только "правильную" пищу.
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Кухня при дворе Ричарда II
: королевские рецепты XIV века выложили в Сеть
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С.42. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
УДК : 663/664 + 94(4)"04/14"
ББК : 36-9 + 63.3(4)4
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
История --Англия
Европа в Средние века, 14 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): историческая кулинария--кулинария--кулинарные книги--пища
Аннотация: Оцифрована поваренная книга "Form of Cury" - коллекция рецептов, использовавшаяся при дворе английского короля Ричарда II.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Асламов, Николай
Заглавие : Главы кулинарной антропологии
: рецензия
Серия: Библиография
.
Семантика маски
Место публикации : Новое литературное обозрение. - 2010. - N 4. - С.284-286. - ISSN 0869-6365. - ISSN 0869-6365
Примечания : Рец. на кн.: Varriano J. Tastes and Temptations : Food and Art in Renaissance Italy / John Varriano. - Berkeley ; Los Angeles ; L.: University of California Press, 2009. - 280 p. - (California Studies in Food and Culture, 31)
УДК : 73/76(091)
ББК : 85.103
Предметные рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
История изобразительного искусства --Италия, 14 в.; 15 в.; 16 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецензии--быт--возрождение--декоративно-прикладное искусство--живопись--застолье--кулинария--культура повседневности--натюрморт--пища--посуда--социальная антропология--социальная история--средние века--трапеза
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Акасов Р., Стрельникова Л.
Заглавие : Тяжелая пища
Серия: Вопросы-ответы
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 9. - С.36-37
УДК : 582:001.4
ББК : 28.591
Предметные рубрики: Биология
Систематика низших растений
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--микология--низшие растения--природные полимеры--сорбенты--тяжелые металлы--пища--хитин
Аннотация: О природном полимере хитине, который содержится в клетках грибов.
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сохань И. В. (кандидат философских наук)
Заглавие : Пища. Еда. Застолье
Серия: О времнах, о нравах
Разночтения заглавия :: Еда. Застолье: Застолье
Место публикации : Человек. - 2009. - N 3. - С.115-126: ил. - ISSN 0236-2007. - ISSN 0236-2007
Примечания : Библиогр. в примеч.
УДК : 1 + 17
ББК : 87.5 + 87.7/72 + 87.5 + 87.7/72
Предметные рубрики: Философия
Философская антропология
Этика
Общие вопросы этики
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): еда--застолье--материальная культура--пища--философия питания
Аннотация: Авторы рассматривают пищу, как первичную, базовую повседневную практику, с огромным информационно-коммуникативным потенциалом, формирующим человека и настраивающим его на определеннй ракурс взаимодействия с миром. Рассматриваются этапы эволюции отношений человека с пищей, анализируются национальные типы питания.
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бажанов, Евгений (проректор Дипломатической академии МИД России)
Заглавие : Истина - в еде
Серия: Мнение
Место публикации : Эхо планеты. - 2010. - N 26. - С.26: ил. - ISSN 0234-1670. - ISSN 0234-1670
УДК : 39(4/9)
ББК : 63.52
Предметные рубрики: Этнология
Этнология современных народов --Китай
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--китайская культура--китайцы--национальные кухни--китайская цивилизация--китайская кухня--еда--пища--философия жизни
Аннотация: О значении еды, пищи в китайской культуре.
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сохань, Ирина Владимировна (доцент)
Заглавие : Деконструкция современной гастрономической культуры: тоталитет фастфуда
Серия: О временах, о нравах
Место публикации : Человек. - 2013. - № 2. - С.137-150. - ISSN 0236-2007. - ISSN 0236-2007
Примечания : Библиогр. в примеч.
УДК : 008.001
ББК : 71.4 + 71.4
Предметные рубрики: Культурология
Прикладная культурология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): властвование--гастрономическая культура--гастрономические практики--дисциплинирование--культура питания--пища--пищевая индустрия--тоталитарное общество--фастфуд
Аннотация: Подробно анализируется глубинное сходство между гастрономическими практиками тоталитарных обществ и тоталитарных утопий, с одной стороны, и современной потребительской культурой питания, - с другой. В обоих случаях перед нами практики властвования и дисциплинирования, только в последнем тип властвования и дисциплинирования - мягкий, скрытый и основанный на механизме бесконечного удовольствия и немедленно сбывающегося желания.
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Васильев А.
Заглавие : Имбирь и корица от древних арийцев
Место публикации : Уральский следопыт. - 2013. - № 7. - С.32. - ISSN 0134-241Х. - ISSN 0134-241Х
УДК : 94 + 613.4
ББК : 63.3(0) + 51.204
Предметные рубрики: История
Здравоохранение. Медицинские науки
Всемирная история
Личная гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--аюрведа--восточные учения--пища--правильное питание
Аннотация: История возникновения учения аюрведа, направленное на соблюдение внутренней и внешней гармонии в жизни человека, а также уделяющее огромное внимание правильному питанию людей.
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Комаров С. М.
Заглавие : По часам и по весам
Серия: В зарубежных лабораториях
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 11. - С.17
УДК : 581.1
ББК : 28.073
Предметные рубрики: Биология
Общая физиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мыши--опыты--питание--жирная пища--нежирная пища--жировые отложения
Аннотация: Мыши с размеренным режимом толстеют меньше.
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Капецкая Г. А.
Заглавие : О пище языком химика
Серия: Методика и обмен опытом
.
Профилизация обучения
Место публикации : Химия в школе. - 2008. - № 9. - С.55. - ISSN 0368-5632. - ISSN 0368-5632
УДК : 372.8
ББК : 74.26
Предметные рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пища--общеобразовательная школа--преподавание химии--дидактические материалы--химические процессы--обучение химии--командные игры--химические свойства--химия пищи
Аннотация: Разработка игры по химии.
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тираванийя, Риркрит
Заглавие : Для меня утопия - это не порядок, а хаос
: [беседа с художником]
Серия: Город
.
Событие
Место публикации : Диалог искусств. - 2015. - № 4. - С.18-19: фот. цв. - ISSN 1812-304X. - ISSN 1812-304X
УДК : 73/76
ББК : 85.10
Предметные рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Изобразительное искусство в целом, 21 в. нач.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): современное искусство--зарубежное искусство--аргентинское искусство--художники--творчество художников--выставки--перформансы--пища--беседы
Аннотация: Беседа с художником Риркритом Тираванийей состоялась во время его приезда в Москву на открытие выставки "Завтра - это вопрос? " в новом здании "Гаража". Художник родился в Буэнос-Айресе в тайской семье, живет между Берлином и Нью-Йорком. В конце 1990-х годов прославился перформансами по приготовлению еды в музеях и на биеннале по всему миру. Беседа посвящена творчеству художника и его отношению к современному искусству.
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев, Виктор (доктор медицинских наук)
Заглавие : Что ест "снежный человек"?
Серия: На заметку едокам
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2015. - № 8. - С.12-13: ил. - ISSN 0130-5670. - ISSN 0130-5670
УДК : 613.2/.3
ББК : 51.23
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--продукты питания--растительная пища--голодание--неполноценное питание--истощение организма--физическое здоровье--секты--рекламные советы--воздействие информации--манипуляции сознанием
Аннотация: О мифах в области оздоровления голоданием, и в частности о здоровом питании рассказывает доктор медицинских наук В. Конышев.
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богданов В. Д., Богданова Е. Н.
Заглавие : Трофический фактор во время перехода на активное питание личинок пеляди Coregonus peled (Gmelin) в нативном ареале
Место публикации : Экология. - 2016. - № 2. - С.117-129: 6 рис., 6 табл. - ISSN 0367-0597. - ISSN 0367-0597
Примечания : Библиогр.: с. 127-129
УДК : 59
ББК : 28.6
Предметные рубрики: Биология
Зоология в целом
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): coregonus peled--личинки пеляди--нативные ареалы--пелядь--питание личинок пеляди--пойменные водоемы--ранние личинки пеляди--рыбы--сиговые рыбы--экзогенная пища личинок
Аннотация: Показана межгодовая вариабельность питания и условий среды во время перехода на экзогенную пищу личинок пеляди в контрольном пойменном водоеме основного нерестового притока нижней Оби. Оптимум трофического фактора во время перехода личинок пеляди на потребление пищи извне, обеспечивающий достаточную для выживания и роста накормленность в условиях контрольного водоема, определяется комплексом природных событий. Полученные данные могут быть экстраполированы на весь нативный ареал популяции речной обской пеляди и использованы при планировании выпуска личинок пеляди в естественные водоемы Западной Сибири в качестве компенсации ущерба водным биоресурсам.
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Окунская, Ольга Викторовна, Сотников, Николай Николаевич
Заглавие : Концепт устройства и дизайн среды автоматического обслуживания клиента
Серия: Материалы и технологии в современном дизайне
Место публикации : Дизайн. Материалы. Технология. - 2015. - № 2 (37). - С.29-30: 2 рис. - ISSN 1990-8997. - ISSN 1990-8997
Примечания : Библиогр.: с. 30 (4 назв.)
УДК : 658.5
ББК : 30.606
Предметные рубрики: Техника
Организация производственного процесса
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): машины--клиенты--пища--скорость--обслуживание--комбинаты быстрого питания--сфера обслуживания
Аннотация: Предложен метод реализации автомата быстрого обслуживания клиента; представлен способ функционирования такой машины.
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Окунская, Ольга Викторовна, Сотников, Николай Николаевич
Заглавие : Концепт устройства и дизайн среды автоматического обслуживания клиента
Серия: Дизайн (теория и практика)
Место публикации : Дизайн. Материалы. Технология. - 2015. - № 3 (38). - С.41-42: 2 рис. - ISSN 1990-8997. - ISSN 1990-8997
Примечания : Библиогр.: с. 42 (4 назв.)
УДК : 658.5
ББК : 30.606
Предметные рубрики: Техника
Организация производственного процесса
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): машины--клиенты--пища--скорость обслуживания--комбинаты быстрого питания
Аннотация: Предложен метод реализации автомата быстрого обслуживания клиента. Представлен способ функционирования предложенной машины. Рассмотрены материалы для его изготовления. Проведен анализ ресторана и заведения, использующего машину.
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сохань, Ирина Владимировна (доцент)
Заглавие : "Книга о вкусной и здоровой пище": гастрономические образы сталинской эпохи
Серия: О временах, о нравах
Место публикации : Человек. - 2012. - № 6. - С.139-153: ил. - ISSN 0236-2007. - ISSN 0236-2007
Примечания : Библиогр. в примеч.
УДК : 008.001
ББК : 71.4 + 71.4
Предметные рубрики: Культурология
Прикладная культурология --Россия, 20 в. 20-е гг.; 20 в. 30-е гг.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гастрономическая культура--здоровая пища--кулинарные книги--культура еды--культура питания--советская гастрономическая культура--тоталитаризм
Аннотация: Анализируется "Книга о вкусной и здоровой пище" как уникальный образец тоталитарной гастрономической мифологии. Это единственная кулинарная книга, где образцы гастрономической культуры соединены с идеологическими принципами. Рассматривается структура "Книги о вкусной и здоровой пище", ее основные дискурсы и риторики, ее ключевая роль в формировании советской гастрономической культуры.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный