Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=длительное хранение<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Волков В. Н., Филиппов В. Н.
Заглавие : Современные технологии хранения овощей и фруктов
Параллельн. заглавия :Modern technologies for storing vegetables and fruits
Серия: Наука и промышленность
Место публикации : Химия в школе. - 2021. - № 1. - С.5-12: 2 табл., рис. - ISSN 0368-5632. - ISSN 0368-5632
Примечания : Библиогр.: с. 12 (8 назв.). - Рез. рус., англ.
УДК : 664.8 + 547
ББК : 36.91 + 24.23
Предметные рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Химия
Органические соединения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): современные технологии хранения--овощи--фрукты--этилен--химическая обработка овощей--консервирование продуктов--сушка продуктов--замораживание продуктов--хранение овощей--длительное хранение--плодоовощная продукция--хранение фруктов--химическая обработка фруктов
Аннотация: Рассмотрены современные технологии хранения и способы химической обработки овощей и фруктов.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)