Поисковый запрос: (<.>K=кулинария<.>) |
Общее количество найденных документов : 97
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1.
|
Вид документа : Шифр издания :
Автор(ы) : Шабаев Г.И.,
Заглавие : Фигурная нарезка овощей
: [Рекомендации по изготовлению фигурок из овощей на уроках домоводства]/ Г.И. Шабаев
Место публикации : Школа и производство. - 2001. - N 1. - С. 53
Предметные рубрики: ОБРАЗОВАНИЕ. ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ НАУКА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое образование--трудовое обучение--домоводство--кулинария--овощи (нарезка)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : Кухня
: Отведайте фенхель
Серия: Домашние занятия
Место публикации : Семья и школа. - 2007. - N 4 Примечания : C.38-39
ISSN: 0131-7377
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растения--пряные растения--огородные растения--фенхель--рецепты блюд--низкокалорийные блюда Аннотация: Низкокалорийные блюда из фенхеля.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Кожемякин, Михаил
Заглавие : О кухне балканских стран, если коротко
Серия: Традиции
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 22/23. - С. 34-37
ISSN: 0234-1670
УДК : 39(100) + 641 ББК : 63.529(0) + 36.99 Предметные рубрики: Этнология-- Народы мира Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные кухни--турцизмы--национальные традиции--национальные блюда Аннотация: Национальная кухня балканских стран.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : Кухня: клубничка
Серия: Домашние занятия
Место публикации : Семья и школа. - 2007. - N 5. - С. 36-37
ISSN: 0131-7377
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягоды--клубника--клубничное варенье--клубничная кростата--клубничный рулет--клубничное парфе Аннотация: О пользе ягоды и рецептах сладких блюд из клубники.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : Кухня: Моро-ожено!
Серия: Домашние занятия
Место публикации : Семья и школа. - 2007. - N 6. - С. 38-39
ISSN: 0131-7377
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мороженое--лакомства--мороженицы--кремы--сливки--десерты Аннотация: Рецепты приготовления мороженого в домашних условиях: ванильно-сливочного, шоколадно-сливочного, малинового чизкейка и др.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Трушин, Александр
Заглавие : Под жареных муравьев хорошо идет тропико
Серия: Традиции
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 17. - С. 38-39
ISSN: 0234-1670
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Географич. рубрики: Эквадор Мексика Латинская Америка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная кухня--мексиканская кухня--эквадорская кухня--экзотические блюда Аннотация: О блюдах эквадорской и мексиканской кухни.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Кожина О. А. (канд. пед. наук), Кудакова Е. Н.
Заглавие : Новые возможности охраны здоровья школьников
Серия: Педагогика и жизнь
Место публикации : Педагогика. - 2007. - N 7. - С. 115-119
ISSN: 0869-561Х
УДК : 371.4 ББК : 74.200 + 74.202 Предметные рубрики: Образование. Педагогика-- Теория и методика воспитания-- Теория и методика обучения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): школьники--здоровье школьников--здоровый образ жизни--формирование здорового образа жизни--технология (образование)--здоровьесберегающие технологии--правильное питание--кулинария (образование)--методика преподавания--курсы--уроки кулинарии--культура питания--формирование культуры питания--учителя--семья--родители--рациональное питание--качество пищевых продуктов--средства обучения--спэл-у Аннотация: О формировании у школьников здорового образа жизни в преподавании курса "Обработка пищевых продуктов" ("Кулинария").
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Александрова Е.
Заглавие : Грибная кулинария от Литвиной
Серия: Времена года
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2007. - N 8. - С. 20-21
ISSN: 0130-5670
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты--грибные блюда--пищевая ценность--вторые блюда--супы--закуски Аннотация: Рецепты блюд с использованием грибов. Пищевая ценность грибных блюд.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : VIII Всероссийская олимпиада школьников по технологии
: [конкурсные задания]
Серия: Технология
Место публикации : Школа и производство. - 2007. - N 6. - С. 47-80
ISSN: 0037-4024
УДК : 373 ББК : 74.2 Предметные рубрики: Образование. Педагогика-- Общеобразовательная школа Географич. рубрики: Россия Тамбов (город) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--олимпиады--школьники--конкурсные задания--техника--техническое творчество--тесты--приложения--практические задания--электротехнологии--радиотехнологии--деревообработка--металообработка--художественно-декоративное творчество--кулинария--рукоделие--швейные изделия--костюмы--экономика--машиностроение--конструирование--моделирование--интерьер--практические работы Аннотация: В статье предложены конкурсные задания VIII Всероссийской олимпиады школьников по технологии по направлениям: "Техника и техническое творчество" и "Культура дома и художественно-декоративное творчество".
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : Рецепт
Серия: Дом и семья
Место публикации : Вопросы социального обеспечения. - 2007. - N 13. - С. 46
ISSN: 0132-1609
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты--салаты--чаи--холодные чаи Аннотация: Рецепты салата и холодного чая.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 821.161.1.09/С 60
Автор(ы) : Солоух, Сергей,
Заглавие : Склонение Генделева
/ С. Солоух
Серия: Литературная критика. Близко к тексту
Место публикации : Октябрь. - 2007. - N 9. - С. С. 178-180. - ISSN 0132-0637. - ISSN 0132-0637
УДК : 821.161.1.09 ББК : 83.3(2Рос=Рус) + 83.3(2Рос=Рус) Предметные рубрики: Литературоведение Русская литература в целом Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): современная проза--проза--литературная критика--ученые записки--кулинария Аннотация: "Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле: Ученые записки "Общества чистых тарелок" Михаила Генделева представляет собой одновременно и художественное произведение, и справочник, и поваренную книгу, и учебник.
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663/664/М 15
Автор(ы) : Макарова А. Ю. (учитель технологии),
Заглавие : Готовим быстро и красиво
/ А. Ю. Макарова
Серия: Технология
Место публикации : Школа и производство. - 2008. - N 2. - С. С. 32. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024
УДК : 663/664 ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--конкурсы--блюда--рецепты (кулинария) Аннотация: Рецепты приготовления блюд, которые можно использовать на школьных конкурсах по кулинарии.
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 947/К 68
Автор(ы) : Короткова М.,
Заглавие : Вкус Просвещения, или Как французская кухня прижилась в России
/ М. Короткова
Серия: Ab ovo
Разночтения заглавия :Вар. загл.: Как французская кухня прижилась в России
Место публикации : История и обществознание для школьников. - 2007. - N 2. - С. С. 52-60 Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 947 + 641 ББК : 63.3(2) + 36.99 Предметные рубрики: История Пищевые производства История России --Россия, 18 в. Общественное питание. Кулинария --Россия --Франция, 18 в. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обеды--мода--русская кухня--рыбные блюда--сервировка стола--салаты--соусы--русские традиции--французская кухня--десерты--винегрет--блюда из птиц Аннотация: О кулинарных новшествах, которые появились в России 18 века.
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Бугославская, Ольга
Заглавие : Делай с нами...
: [рецензия]
Серия: Наблюдатель
. Вокруг еды
Место публикации : Знамя. - 2008. - N 1. - С.219-223. - ISSN 0130-1616. - ISSN 0130-1616 Примечания : Рец. на кн.: Генис А. Колобок: Кулинарные путешествия.- М.: АСТ, 2007; Робски О. Рублевская кухня Оксаны Робски.- М.: АСТ, 2007; Киреевский И. Православная кухня: 1000 рецептов.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2007; ElleDeluxe, весна 2007; ASIA. Большая книга кулинарных идей / Пер. с нем. М. Б. Зубаревой.- М.: РИПОЛ Классик, 2007; Высоцкая Ю. Едим дома круглый год.- М.: Эксмо, 2007; Высоцкая Ю. Едим дома: Кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой.- М.: Эксмо, 2006; Похлебкин В. Из истории русской кулинарной культуры.- М.: Центрполиграф, 2006; Похлебкин В. Национальные кухни наших народов.- М.: Центрполиграф, 2006; Генделев М.: Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле.- М.: Время, 2006; Григорьева А. Путешествие по чужим столам.- М.: Институт толерантности; Изд-во РУДОМИНО; Изд-во ЭКСМО, 2006; Вайль П., Генис А., Русская кухня в изгнании.- М.: Независимая газета, 2005; Окунь А., Губерман И. Книга о вкусной и здоровой жизни.- М.: Эксмо, 2005; Донцова Д. Кулинарная книга лентяйки.- М.: Эксмо, 2005.
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашняя кулинария--национальная кулинария--рецензии
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Уланов, Александр
Заглавие : Повседневность
: [рецензия]
Серия: Наблюдатель
. Вокруг еды
Место публикации : Знамя. - 2008. - N 1. - С.223-227. - ISSN 0130-1616. - ISSN 0130-1616 Примечания : Рец. на кн. серию: Культура повседневности.- М.: Новое литературное обозрение, 2006.
УДК : 641 + 628.4 ББК : 36.99 + 38.76 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Строительство Благоустройство населенных мест Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): книжные серии--мороженое--национальная кулинария--рецензии--туалеты
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Беляева В.
Заглавие : Светлое Христово воскресение
Серия: Здоровье
Место публикации : Спортивная жизнь России. - 2008. - N 4. - С.31-32. - ISSN 0131-9612. - ISSN 0131-9612
УДК : 23/28 + 641 ББК : 86.37 + 36.99 Предметные рубрики: Религия Христианство Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): христианские праздники--пасха--пасхальные традиции--крашение яиц--пасхальные яйца--пасхальные куличи--рецепты (кулинария) Аннотация: Традиции празднования праздника Пасхи и рецепты пасхальных блюд.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Кожина О. А. (кандидат педагогических наук), Филимонова Е. Н.
Заглавие : Формирование культуры здоровья школьников на уроках кулинарии: новые подходы, новые возможности
Серия: Технология
Место публикации : Школа и производство. - 2008. - N 3. - С.14-19: 2 табл. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024 Примечания : Библиогр.: с. 19 (7 назв. )
УДК : 373 + 641 + 663/664 ББК : 74.2 + 36.99 + 36-9 Предметные рубрики: Образование. Педагогика --Россия --Москва --Санкт-Петербург Общеобразовательная школа Пищевые производства --Россия --Москва --Санкт-Петергбург Общественное питание. Кулинария Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--культура здоровья--школьники--кулинария--организация питания--продукты питания--качество пищевых продуктов--задания--лабораторно-практические занятия--здоровый образ жизни--здоровье детей Аннотация: В процессе преподавания курса "Кулинарии" необходимо уделять больше внимания вопросам состава и качества пищевых продуктов, их влияния на обменные процессы в организме, проблемам безопасности для здоровья современных продуктов питания.
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Дербенева Т. И. (учитель технологии)
Заглавие : Конкурс "Маленькие хозяюшки"
Серия: Технология
Разночтения заглавия :: Конкурс-разминка: Конкурс "Экономная хозяйка": Конкурс "Аппетитная колбаса": Конкурс "Зеленый огурчик": Конкурс "Красивый бутерброд": Конкурс "Этикет": Конкурс "Знатоки литературы": Конкурс "Экспертиза": Конкурс "Поле чудес": Конкурс "Веселая вкуснятина": Конкурс "Отгадай загадку": Конкурс "Самое вкусное блюдо": Конкурс "А ну-ка, определи"
Место публикации : Школа и производство. - 2008. - N 1. - С.48-49. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024
УДК : 373 ББК : 74.2 Предметные рубрики: Образование. Педагогика --Россия Общеобразовательная школа Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конкурсы--загадки--кулинария Аннотация: Кулинарный конкурс "Маленькие хозяюшки".
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Колтакова Л. В. (учитель технологии)
Заглавие : Рыбный пирог
Серия: Обслуживающий труд
. Вкусно, быстро, просто
Место публикации : Школа и производство. - 2007. - N 8. - С.46. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обслуживающий труд--рыбные консервы--пироги (кулинария)--приготовление блюд Аннотация: Приготовление рыбного пирога.
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Юшкова Е. А. (учитель технологии)
Заглавие : "Кулинарный поединок" в нашей школе
Серия: Обслуживающий труд
Разночтения заглавия :: Оценочный лист
Место публикации : Школа и производство. - 2007. - N 7. - С.63-64: 1 табл. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024
УДК : 641 + 373 ББК : 36.99 + 74.2 Предметные рубрики: Пищевые производства --Россия --Москва Общественное питание. Кулинария Образование. Педагогика --Россия --Москва Общеобразовательная школа Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обслуживающий труд--кулинарные конкурсы--праздники Аннотация: Проведение праздника-конкурса "Кулинарный поединок" в школе N 2014 г. Москвы.
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Князькова И., Савина И., София
Заглавие : Заготовь, сохрани
Серия: Урожайные грядки
. Заготовь, сохрани
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 10. - С.44. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты--приправы--соусы--капуста--морковь--перец--арбузы--томатный соус--заливка--засолка капусты--приготовление приправы--консервирование арбузов Аннотация: Рецепты приготовления приправ, капусты для праздника и будней, моркови в томатном соусе, перца в заливке, арбуза в банке.
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Круглова Г.
Заглавие : Блюда из оранжевого чуда
Серия: Ваш сад
. Заготовь, сохрани
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 10. - С.56-57. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заготовки--желе--облепиха--компот--сок облепихи--облепиха с сахаром Аннотация: Заготовки из облепихи.
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Палехина Г.
Заглавие : Деликатесы из козьего молока
Серия: Домашняя ферма
. Заготовь, сохрани
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 10. - С.95: Ил., фот. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты--молоко--козье молоко--ремчук--эремчек--курт Аннотация: Рецепты блюд из козьего молока.
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Круглова Г.
Заглавие : Грушевые лакомства
Серия: Ваш сад
. Заготовь, сохрани
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 8. - С.57-59: Фот. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты--заготовки--варенье--пастила--компоты--пюре--груши--повидло Аннотация: Рецепты заготовок из груш.
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Клинова Н., Князькова И., Юдина Е., Крюкова И.
Заглавие : Заготовь, сохрани
Серия: Урожайные грядки
. Заготовь, сохрани
Разночтения заглавия :: Свердловские разносолы: Салат из сладкого перца с жареной морковью: Помидоры зеленые маринованные: Острая закуска из корнеплодов: Баклажаны на закуску
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 8. - С.38-39: Фот. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты--закуски--заготовки--корнеплоды--кабачки--морковь--баклажаны--перцы--огурцы--помидоры Аннотация: Рецепты заготовок из овощей.
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Сапогин, Лев, Рябов, Юрий
Заглавие : Александр Македонский, плов и термодинамика
Серия: Институт человека
Место публикации : Техника-молодежи. - 2008. - N 4. - С.50-51. - ISSN 0320-331X. - ISSN 0320-331X
УДК : 663/664 + 642.5 + 64.04/649 ББК : 36-9 + 65.431:36.996 + 65.442.5:37.279 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Домоводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плов--термодинамика--энтропия продуктов--негаэнтропия--питание--кулинария Аннотация: Авторы пытаются осветить причины выдающейся роли плова в завоеваниях Македонского и успехах восточных цивилизаций, рассматривая проблему с позиций современной термодинамики.
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : Съедобные инновации
Серия: Институт человека
Место публикации : Техника-молодежи. - 2008. - N 4. - С.52-53. - ISSN 0320-331X. - ISSN 0320-331X
УДК : 663/664 ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пища--кулинария--хронология изобретений Аннотация: Новые продукты питания появились в результате географических и научных открытий или технологических инноваций. Приведен хронологический список появления некоторых из них.
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Молотова К.
Заглавие : Молекулярная кухня
: не верь глазам, верь языку
Серия: Наука
Место публикации : Смена. - 2008. - N 9. - С.12-13. - ISSN 0131-6656. - ISSN 0131-6656
УДК : 642.5 ББК : 65.431:36.996 + 65.431:36.996 Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--молекулярная кухня--рестораны молекулярной кухни Аннотация: История создания молекулярной кухни.
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Макарова А. Ю. (учитель технологии)
Заглавие : Маленькая закуска, а рот радует
Серия: Технология
Место публикации : Школа и производство. - 2008. - N 8. - С.48-49. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024
УДК : 663/664 ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--рецепты--салаты--рулеты--закуски--блюда Аннотация: В 5 классе на уроках кулинарии учащиеся изучают овощи и блюда из них, как правило, салаты из сырых или вареных овощей. В статье предлагается несколько рецептов.
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Кожина О. А. (канд. пед. наук), Филимонова Е. Н.
Заглавие : Определение качества пищевых продуктов на уроках кулинарии
Серия: Технология
Место публикации : Школа и производство. - 2008. - N 4. - С.15-17: 3 табл., 1 рис. - ISSN 0037-4024. - ISSN 0037-4024 Примечания : Библиогр.: с. 17 (3 назв. )
УДК : 373 ББК : 74.2 Предметные рубрики: Образование. Педагогика --Россия --Санкт-Петербург Общеобразовательная школа Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--технологии--качество пищевых продуктов--кулинария--лаборатории--нитраты Аннотация: Методика проведения лабораторно-практических работ с использованием портативной санитарно-пищевой экспресс-лаборатории (СПЭЛ-У).
Найти похожие
|
|
|