Поисковый запрос: (<.>K=кулинарные книги<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : [Рецензия]
Серия: Читальня Родины
Место публикации : Родина. - 2018. - № 9. - С.94: 1 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
Примечания : Рец. на кн.: Ивик О. Еда Древнего мира / О. Ивик. - Москва: Ломоносов, 2018. - 192 с.
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецензии--древняя кухня--пиры--кулинарные книги
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гришина С. М. (Светлана Михайловна)
Заглавие : О борще и котлетах в стихах
: кулинарная книга как жанр художественной литературы
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.20-22. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
Примечания : Библиогр.: с. 22 (14 назв. )
УДК : 663/664 + 01
ББК : 36-9 + 78.5
Предметные рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жанры литературы--кулинария--кулинарные книги--пища--продукты питания
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гришина С. М. (Светлана Михайловна)
Заглавие : Путешествия ветеринара по галактике "KITCHEN"
: кулинарная книга как жанр художественной литературы
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С.39-41. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
Примечания : Библиогр.: с. 41 (8 назв. )
УДК : 663/664 + 01
ББК : 36-9 + 78.5
Предметные рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жанры литературы--кулинария--кулинарные книги--пища--продукты питания
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гришина, Светлана
Заглавие : Путеводитель как Кулинарная книга
Серия: Библиография
Место публикации : Веси. - 2012. - № 10. - С.50-53
Примечания : Библиогр.: с. 53 (14 назв.)
УДК : 01
ББК : 78.5
Предметные рубрики: Библиотечное дело
Библиографоведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиографические обзоры--обзоры книг--путеводители--кулинарные книги--кухни народов мира
Аннотация: Обзор книг по кулинарии народов мира.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Завадская И. (Ирина)
Заглавие : Искусство есть!.
: еда как творческий процесс
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.36-37: ил., фот. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): еда--кулинарные книги--кухня--пища
Аннотация: Что такое приготовление пищи - скучная обязанность, необходимость, или акт творчества?.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Загрязкина Т. Ю. (Татьяна Юрьевна)
Заглавие : Повседневная культура и национальные ценности
: на материале кулинарных традиций Франции
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.2-13: ил., фот. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
Примечания : Библиогр.: с. 13 (34 назв. )
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--еда--кулинарные книги--кулинары--кухня--лионская кухня--национальная культура--повседневная кухня--региональная кухня--французская кухня
Аннотация: Что собой представляет французская кухня и как отражается в кулинарных традициях этой страны характер ее народа.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Давайте собираться у стола!
: представляем удивительный альбом, в котором соседствуют фотографии и семейные рецепты
Серия: День семьи. любви и верности
.
Корни
Место публикации : Родина. - 2021. - № 7. - С.20-23: 11 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семейные рецепты--кулинарные книги--рецепты--генеральский салат--картофельный суп-пюре--жаркое в горшочках--коврижка с корицей
Аннотация: О книге домашних рецептов, в которой переплелись истории из жизни семьи, фотографии родственников и познавательная информация о русской кухне.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : "Кухарка" кулинарного государства
: праздничную женскую тему номера завершаем историей знаменитой книги кулинарных рецептов Елены Молоховец
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2020. - № 3. - С.90-93: 5 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные книги--кухонный быт--кулинарные рецепты--салат из сельдерея--суп белый--говядина с соусом из соленых рыжиков--пудинг постный с яблоками--история кулинарии
Аннотация: Об авторе сборника "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Елене Ивановне Малоховец. Приводятся рецепты из сборника.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Накрыта "поляна" от Микояна
: 80 лет назад скатертью-самобранкой советских застолий стала "Книга о вкусной и здоровой пищи"
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2019. - № 7. - С.90-93: 9 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культура питания--кулинарные книги--кулинарные рецепты--щи из капустной рассады--язык свежий под белым соусом с изюмом--компот из свежих яблок и слив--обеденное меню
Аннотация: О "Книге о вкусной и здоровой пищи". Приводятся рецепты обеденного меню.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Похлёбкин, заваривший кашу
: в рецептах выдающегося кулинара ХХ века истории больше, чем кулинарии
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2020. - № 10. - С.90-93: 5 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кулинария--кулинары--история кулинарии--кулинарные книги--рецепты--ботвинья простая полная--кундюмы--гречнево-пшеничные блины
Аннотация: О Вильяеме-Августе Васильевиче Похлебкине. Приводятся его любимые рецепты.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Кухня при дворе Ричарда II
: королевские рецепты XIV века выложили в Сеть
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С.42. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
УДК : 663/664 + 94(4)"04/14"
ББК : 36-9 + 63.3(4)4
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
История --Англия
Европа в Средние века, 14 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): историческая кулинария--кулинария--кулинарные книги--пища
Аннотация: Оцифрована поваренная книга "Form of Cury" - коллекция рецептов, использовавшаяся при дворе английского короля Ричарда II.
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лазерсон, Илья Исаакович
Заглавие : Триллер и детектив от шеф-повара
: Илья Лазерсон идет по следу Ниро Вульфа
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.23-25. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
УДК : 02 + 663/664
ББК : 78 + 36-9
Предметные рубрики: Библиотечное дело
Общие вопросы библиотечного дела
Пищевые производства
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интервью--кулинарные детективы--кулинарные книги--жанры литературы--кулинарные триллеры
Аннотация: Кулинарная литература обогащается новыми жанрами - "кулинарный триллер", или "кулинарный детектив".
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Макеева А. Г. (старший научный сотрудник)
Заглавие : Из истории воспитания культуры питания
Серия: Внеурочная деятельность
Место публикации : Биология в школе. - 2015. - № 8. - С.73-80
Примечания : Библиогр.: с. 80 (17 назв.)
УДК : 008.001
ББК : 71
Предметные рубрики: Культурология
Прикладная культурология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культура питания--история культуры питания--культурные традиции--кулинарные традиции--русская кухня--правила этикета--этикет питания--семейное воспитание--кулинарные книги--школьное питание
Аннотация: Об истории формирования культуры питания.
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Макеева А. Г. (кандидат педагогических наук; старший научный сотрудник), Казарина И. В.
Заглавие : История отечественной культуры питания в портретах
Серия: Внеурочная деятельность
Место публикации : Биология в школе. - 2017. - № 1. - С.59-65
Примечания : Библиогр.: с. 65 (6 назв.)
УДК : 372.8 + 008.001
ББК : 74 + 71
Предметные рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Культурология
Прикладная культурология, 18 в.; 19 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культура питания--здоровое питание--школьное образование--обучение культуре здоровья--специальные программы--внеурочная работа--хозяйственная жизнь--кулинарные книги--кулинария
Аннотация: Представлен опыт работы со школьной образовательной программой "Разговор о правильном питании". В статье представлены материалы, которые используются в программе для знакомства школьников с историей отечественных традиций культуры питания.
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Падкин А. (Андрей Владимирович), Кнорринг, Вера Вадимовна, Падкин, Михаил Андреевич
Заглавие : Кухня народа Книги
: пища должна быть совершенной
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.38-40: ил., фот. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
Примечания : Библиогр.: с. 40 (7 назв. )
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотеки--еврейская кухня--еда--кулинарные книги--кухня--национальная культура
Аннотация: Традиции еврейской кухни уходят корнями в древние времена. Первые ее "рецепты" мы находим еще в Торе.
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Равинский, Дмитрий Константинович
Заглавие : В рассуждении чего бы покушать...
: о "двух толстых леди", "гуляющем слоне" и индейцах племени майя
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.18-19. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
УДК : 663/664 + 01
ББК : 36-9 + 78.5
Предметные рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--кулинарное искусствоведение--кулинарное литературоведение--кулинарные книги--кулинарные мемуары--питание--поваренные книги--поваренные книги для собак--праздничная кухня--этническая кухня
Аннотация: Об издании в США поваренных книг, руководств по правильному питанию, гастрономических исследований.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сотникова Татьяна Александровна Т. А.
Заглавие : Жить по звездам
: рецепты от успешных и знаменитых
Серия: Книжная кулинария
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.32-35. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
Примечания : Библиогр.: с. 35 (12 назв. )
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): актрисы--барды--еда--кулинарные книги--кухня--певицы--писатели--пища--поэты
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сохань, Ирина Владимировна (доцент)
Заглавие : "Книга о вкусной и здоровой пище": гастрономические образы сталинской эпохи
Серия: О временах, о нравах
Место публикации : Человек. - 2012. - № 6. - С.139-153: ил. - ISSN 0236-2007. - ISSN 0236-2007
Примечания : Библиогр. в примеч.
УДК : 008.001
ББК : 71.4 + 71.4
Предметные рубрики: Культурология
Прикладная культурология --Россия, 20 в. 20-е гг.; 20 в. 30-е гг.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гастрономическая культура--здоровая пища--кулинарные книги--культура еды--культура питания--советская гастрономическая культура--тоталитаризм
Аннотация: Анализируется "Книга о вкусной и здоровой пище" как уникальный образец тоталитарной гастрономической мифологии. Это единственная кулинарная книга, где образцы гастрономической культуры соединены с идеологическими принципами. Рассматривается структура "Книги о вкусной и здоровой пище", ее основные дискурсы и риторики, ее ключевая роль в формировании советской гастрономической культуры.
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Филиппова Т. (Татьяна)
Заглавие : Кулинарная революция, или Что может сделать один повар
Разночтения заглавия :: Что может сделать один повар
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С.38. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства --Англия
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--еда--кулинарные книги--кухня--поваренные книги
Аннотация: О поваре Джейми Оливере и его книгах.
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Филиппова Т. (Татьяна)
Заглавие : "Кухня есть дело общечеловеческое"
Место публикации : Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С.1. - ISSN 1727-4893. - ISSN 1727-4893
УДК : 02 + 663/664
ББК : 78 + 36-9
Предметные рубрики: Библиотечное дело
Общие вопросы библиотечного дела
Пищевые производства
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотеки--библиотекари--еда--кулинарные книги--кухня--национальная культура
Аннотация: О необъятном пласте книжной культуры - книгах "про еду" и "о еде". Кухня - неотъемлемая часть национальной культуры.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный