Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=пшеничная мука<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов, Игорь
Заглавие : Мука - всему голова!
Серия: Здоровье и окружающая среда
Место публикации : Экология и жизнь. - 2011. - N 1. - С.90-93
УДК : 664.7
ББК : 36.82
Предметные рубрики: Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука--пшеничная мука--ржаная мука--хранение муки--мучные изделия--кулинарные рецепты
Аннотация: О видах муки, чем одна мука отличается от другой, какая мука подходит для выпечки тех или иных изделий.
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Волков В. Н., Солодова Н. И., Волкова Н. А.
Заглавие : Определение качества пшеничной муки и хлебобулочных изделий
Серия: Химический эксперимент
Место публикации : Химия в школе. - 2009. - N 5. - С.57-63: 3 табл. - ISSN 0368-5632. - ISSN 0368-5632
Примечания : Библиогр.: с. 63 (3 назв. )
УДК : 372.8
ББК : 74.26
Предметные рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество пшеничной муки--10 класс--11 класс--органическая химия--общеобразовательная школа--преподавание химии--обучение химии--факультативные занятия--химические опыты--пшеничная мука--исследовательская деятельность учащихся--опыты по химии--предметные связи
Аннотация: Основные показатели качества пшеничной муки и выпечных изделий и методы их определения.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)