Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=сбраживание<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скуридин Г. М.
Заглавие : Русский квас много народу спас
Серия: Радости жизни
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 4. - С.48-51. - ISSN 1727-5903. - ISSN 1727-5903
УДК : 663.86
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство безалкогольных напитков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русский квас--безалкогольные напитки--технология производства--солод--экстракция--сбраживание--заварное тесто
Аннотация: О производстве и полезных качествах русского кваса.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)