Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сыроварение<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скиба О.
Заглавие : Италия утверждает: моцарелла безопасна
Серия: Скандал
Место публикации : Эхо планеты. - 2008. - N 13. - С.16-17. - ISSN 0234-1670. - ISSN 0234-1670
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов --Италия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроварение--сыры--производство сыра--сыр моцарелла--вредные вещества--диоксин
Аннотация: Скандал вокруг производства итальянского сыра моцарелла.
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Букалов А.
Заглавие : Теперь сыром пармезан владеет только Италия
Серия: Традиции
Место публикации : Эхо планеты. - 2008. - N 10. - С.17. - ISSN 0234-1670. - ISSN 0234-1670
УДК : 347 + 637.1
ББК : 67.404.9 + 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Право
Отрасли права, смежные с гражданским правом
Производство молока и молочных продуктов --Италия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроварение--производство сыра--сыры--торговые марки--марки торговые--защита торговых марок--пармезан
Аннотация: Европейский суд признал право Италии на название сыра пармезан исключительно для сорта, производимого в Парме.
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тихонова, Анастасия Владимировна (кандидат исторических наук; доцент)
Заглавие : Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения
Серия: Сообщения
Разночтения заглавия :: У истоков российского сыроварения
Место публикации : Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С.110-119. - ISSN 0042-8779. - ISSN 0042-8779
Примечания : Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 118-119
УДК : 94(470+571)"17/1917" + 637.1
ББК : 63.3(2)5 + 36.95
Предметные рубрики: История
Россия в XVIII в. - 1917 г. --Россия --Япония, 18 в. кон.; 19 в. 1-я пол.
Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроварение--сыроделие--сыр--швейцарские сыроделы--история сыроделия--продукты питания
Аннотация: О развитии в России в конце 18 в. сыроделия по "швейцарскому способу".
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)