Поисковый запрос: (<.>K=хлебобулочные изделия<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мосов А. В.
Заглавие : Экспертиза продуктов питания
Серия: Административно-хозяйственная работа
Место публикации : Справочник руководителя образовательного учреждения. - 2007. - N 9. - С. 25-39
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 371
ББК : 74.204
Предметные рубрики: Образование. Педагогика-- Школоведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--колбасные изделия--молоко--мясные продукты--продукты питания--рыбные продукты--хлебобулочные изделия--школьное питание--экспертиза продуктов питания
Аннотация: Ассортимент хлебобулочных изделий, молока и кисломолочных продуктов. Допустимые для школьного питания мясные и рыбные продукты. Характеристика колбасных изделий. Рекомендации по использованию жиров.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663/664/Ш 68
Автор(ы) : Шлеленко, Лариса Андреевна (кандидат технических наук),
Заглавие : О хлебе насущном
: [о достоинствах российского хлеба]/ Л. А. Шлеленко
Серия: Здоровое питание
Место публикации : В мире науки. - 2007. - N 12. - С. С. 30-33. - ISSN 0208-0621. - ISSN 0208-0621
УДК : 663/664
ББК : 36.8
Предметные рубрики: Пищевые производства --Россия, 2006 г.
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--питание--хлеб--традиционные продукты питания--продукты питания--основные продукты питания--лечебный хлеб--виды хлеба--хлебобулочные изделия--пищевые добавки--добавки--пшеничная клейковина--клейковина
Аннотация: В честь хлеба слагали гимны, песни, устраивали праздники, приуроченные к окончанию сбора урожая. Хлебом встречали жениха и невесту, приветствовали новорожденного, дорогих гостей. Во всех этих народных обрядах заключены человеческая мудрость, уважительное отношение к хлебу, которое передавалось от поколения к поколению и прививалось ребенку буквально с первых дней жизни.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чавчанидзе А. Ш., Лавринович С. Б., Белотелов О. Р.
Заглавие : Хлеб насущный и безопасный
Серия: Здоровье и окружающая среда
Место публикации : Экология и жизнь. - 2010. - N 1. - С.82-85
Примечания : Библиогр. в сносках
УДК : 664.0
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство пищевых продуктов--металлические примеси--мучные продукты--хлеб--хлебобулочные изделия--макаронные изделия--металломагнитные примеси
Аннотация: Об экологической безопасности хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий в отношении металлических примесей.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Панченко Т. А., Александрова А. В.
Заглавие : Отчего так вкусен хлеб
Серия: Наука и промышленность
Место публикации : Химия в школе. - 2009. - N 9. - С.5-8. - ISSN 0368-5632. - ISSN 0368-5632
Примечания : Библиогр.: с. 8
УДК : 664.0
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--тесто--технология производства--пищевые продукты--химические процессы--химические реакции--мука--химический состав--хлебобулочные изделия--производство хлеба
Аннотация: Химический состав, строение и структура, вкус и запах определяют пищевую ценность хлеба.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шапошникова О. А.
Заглавие : Модель поведения потребителя при покупке хлебобулочных изделий
Серия: Экономика и управление
Место публикации : Экономические науки. - 2007. - N 12. - С.288-291: схемы
УДК : 339.138
ББК : 65.291.3
Предметные рубрики: Экономика
Маркетинг
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потребительский выбор--поведение потребителей--мотивация потребностей--модели поведения--потребительское поведение--хлебобулочные изделия
Аннотация: Рассмотрены вопросы мотивации поведения потребителей хлебобулочных изделий. На основе развернутой матрицы потребностей разработана модель потребительского поведения при покупке хлебобулочных изделий. Использование модели позволяет производителям принимать соответствующие маркетинговые решения и действовать в условиях конкурентной борьбы.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Габрук Н. Г., Бабукова В. В.
Заглавие : Хлеб, который мы едим
Серия: Химический эксперимент
Место публикации : Химия в школе. - 2010. - N 10. - С.66-69: 2 табл. - ISSN 0368-5632. - ISSN 0368-5632
Примечания : Библиогр.: с. 69 (2 назв. )
УДК : 372.8
ББК : 74.26
Предметные рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кислотность хлеба--метод нейтрализации--хлеб--общеобразовательная школа--исследовательская деятельность--преподавание химии--научные общества--обучение химии--старшие классы--химические эксперименты--хлебобулочные изделия--химические опыты
Аннотация: Методика и результаты определения кислотности хлеба и хлебобулочных изделий.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Боброва Т. А.
Заглавие : Хлеб всему голова
Серия: Лингвистическая мозаика
Место публикации : Русский язык в школе. - 2016. - № 6. - ISSN 0131-6141.; № 6. - С.8-9. - ISSN 0131-6141. - ISSN 0131-6141
Примечания : (Русский язык в школе и дома. - 2016. - № 6. - С. 8-9)
УДК : 81'37
ББК : 81.03
Предметные рубрики: Языкознание
Лексикология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): поговорки--хлеб--калькирование--словарное употребление--хлебобулочные изделия--хлебенное--хлебенье
Аннотация: О слове Хлеб.
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный