Поисковый запрос: (<.>S=Бродильные производства<.>) |
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Логинов, Денис. Божоле: праздник молодого вина [Текст] / Денис Логинов> // Смена. - 2009. - N 11. - С. 66-67 : ил.
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): вина -- французские вина -- винодельческие регионы -- история вин Аннотация: Об истории вина Божоле нуво.
Найти похожие
|
2. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Логинов, Денис. Вино 2009 оценки и прогнозы [Текст] / Денис Логинов> // Смена. - 2010. - N 2. - С. 58-59 : фот.
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): вина -- виноделие -- французские вина -- испанские вина -- португальские вина -- греческие вина -- оценка вин Аннотация: Экспертные оценки вин.
Найти похожие
|
3. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Круглова, Г. Вино на радость и в удовольствие [Текст] / Г. Круглова> // Приусадебное хозяйство. - 2008. - N 9. - С. 64-66
. - ISSN 0207-2173ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): наливки -- вино -- настойки -- приготовление вина -- закваски -- ягоды -- шампанское -- домашнее вино -- рецепты приготовления вина Аннотация: Способы приготовления различных вин.
Найти похожие
|
4. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Гендин, Анатолий. Граппа - не водка. Но тоже крепкий напиток [Текст] / Анатолий Гендин> // В мире науки. - 2009. - N 1. - С. 90-93 : 5 фот.
. - ISSN 0208-0621ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства--Италия Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- напитки -- итальянские напитки -- виноградные напитки -- граппа -- самогон Аннотация: О граппе - итальянском алкогольном напитке, который готовят из отходов винодельческого производства.
Найти похожие
|
5. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Гендин, Анатолий. Дубовые страдания: зачем виноделу бочка [Текст] / Анатолий Гендин> // В мире науки. - 2009. - N 2. - С. 90-93 : 5 фот.
. - ISSN 0208-0621ББК 36.87 + 37.135 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Деревообрабатывающая промышленность Производство деревянной тары Кл.слова (ненормированные): виноделие -- бочки для вина -- дубовые бочки -- винные бочки -- бондарное дело Аннотация: Тайны использования дубовых бочек в виноделии. Основы бондарного производства.
Найти похожие
|
6. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Дышите глубже [Текст]> // Квартирный ответ на квартирный вопрос. - 2009. - N 2. - С. 32-33 : фот. цв.
ББК 36 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): виноделие -- алкогольные напитки -- вина -- насыщение кислородом -- декантирование -- аэрация -- сосуды для вина -- декантеры Аннотация: Многообразие декантеров - специальных сосудов для вина, правила их использования.
Найти похожие
|
7. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Кузнецов, Игорь. "Его волшебная струя рождала глупостей немало... " [Текст] / Игорь Кузнецов> // Экология и жизнь. - 2010. - N 12. - С. 87-90
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): вина -- виноделие -- шампанское -- игристые вина -- российское шампанское -- технология виноделия Аннотация: История появления, технология изготовления и виды шампанского.
Найти похожие
|
8. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Коваль, С. В. Жидкий хлеб [Текст] / С. В. Коваль> // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 6. - С. 42-45
. - ISSN 1727-5903ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): спиртные напитки -- брага -- квас -- пиво -- вино -- кумыс Аннотация: Рассказывается о производстве спиртных напитков после процесса брожения.
Найти похожие
|
9. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Борунова, Е. Б. "Золотое, как небо, Аи" [Текст] / Е. Б. Борунова, Н. В. Перевозчикова> // Химия в школе. - 2012. - № 10. - С. 68-76. - Библиогр.: с. 76. - Подстроч. примеч.
. - ISSN 0368-5632ББК 36.87 + 74.26 Рубрики: Бродильные производства Пищевые производства Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): внеклассная работа -- общеобразовательная школа -- проектная деятельность -- преподавание химии -- обучение химии -- учебные проекты -- шампанское -- игристые вина Аннотация: Информационные материалы о шампанском и описание методики организации учебно-исследовательского проекта "Исследование отечественных сортов шампанских вин".
Доп.точки доступа: Перевозчикова, Н. В. Найти похожие
|
10. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Матвеев, Артем. Искусство охмеления [Текст] : чтобы разбираться в пиве, нужно варить его самому / Артем Матвеев ; фот. Сергея Пронина> // Смена. - 2008. - N 10. - С. 28-31 : Фот.
. - ISSN 0131-6656ББК 36.87 + 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- пиво -- пивоварение -- пивовары -- спиртные напитки Аннотация: Пивовары-любители Сергей Пронин и Ким Афасижев делятся секретами пивоварения.
Доп.точки доступа: Пронин, Сергей \.\; Пронин, Сергей \с.\; Афасижев, Ким \к.\ Найти похожие
|
11. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Ручкина, Н. Квас [Текст] / Н. Ручкина> // Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 8. - С. 54-55
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): напитки -- квас -- хлебный квас -- сухарный квас Аннотация: О приготовлении и пользе кваса.
Найти похожие
|
12. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Бернар, Хайн (коньячный мастер). Квинтэссенция [Текст] : бернар Хайн - о семейных традициях и правилах хорошего коньяка / Бернар Хайн> // Смена. - 2009. - N 1. - С. 44-46 : фот.
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): коньяк -- редкие коньяки -- производство коньяка -- искусство производства коньяка -- культура пития коньяка -- коньячные дома -- коньячные мастера Аннотация: Производство, секрет хорошего коньяка и культура его пития.
Доп.точки доступа: Торговый дом Hine; Hine, торговый дом; Дом Hennesy Найти похожие
|
13. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Демина, М. Кто пьет звезды [Текст] / М. Демина> // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - № 12. - С. 64-65
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): виноделие -- игристые вина -- шампанское -- виноградные вина Аннотация: Статья посвящена истории шампанского.
Найти похожие
|
14. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Кто, сколько, когда [Текст]> // Знание-сила. - 2008. - N 2. - С. 16-17
. - ISSN 0130-1640ББК 60.52 + 36-9 + 36.87 Рубрики: Пищевые производства Социология Социология общества Пищевые продукты Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): алкоголь -- употребление алкоголя -- производство алкогольной продукции Аннотация: О производстве и потреблении алкогольной продукции.
Найти похожие
|
15. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Берзин, Владимир Александрович. Культура винопития - часть европейской культуры, или нонсенс, придуманный лоббистами производителей алкоголя? [Текст] / В. А. Берзин> // Юрист ВУЗа. - 2010. - N 4. - С. 58-62. - Библиогр.: с. 61-62 (17 назв. )
. - ISSN 2073-9702ББК 36.87:67 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): культура винопития -- виноделие -- правовое регулирование производства -- оборота и потребления винодельческой продукции Аннотация: Исследуются понятие " культура винопития". Рассматривается вино как элемент цивилизации, а формирование культуры винопития как важнейшее средство борьбы с пьянством и алкоголизмом, а также останавливается на специфике правового регулирования, касающегося обозначенных вопросов.
Найти похожие
|
16. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Методические рекомендации по применению Правил по охране труда при производстве спирта, водки, коньяка, вин, пива и соков [Текст] / Ю. Баранов> // Библиотека инженера по охране труда. - 2009. - N 6. - С. 3-46. - Публикация помещена внутри журнала и имеет собственную нумерацию страниц
ББК 36.87 + 36.88 + 405.115 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Производство безалкогольных напитков Техника Техника безопасности Кл.слова (ненормированные): методические рекомендации -- производство спирта -- безалкогольные напитки -- охрана труда -- пищевая промышленность -- техника безопасности -- оборудование по производству спирта -- оборудование для деревообработки -- защитные ограждения -- производственные здания -- ремонтные работы -- взрывоопасные производства -- технологические трубопроводы -- трубопроводы для спиртовых растворов -- контрольно-измерительные приборы -- сосуды в пищевой промышленности Аннотация: Публикуются извлечения из Методических рекомендаций по применению "Правил по охране труда при производстве спирта, водки, коньяка, вин, пива и соков". Приводятся требования к производственному оборудованию, его размещению и организации рабочих мест, трубопроводов, сосудов, аппаратов, используемых в пищевой промышленности.
Доп.точки доступа: Баранов, Юрий \.\ Найти похожие
|
17. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Хорошилова, Ольга (кандидат искусствоведения). Мюрат - Багратион: дуэль у виноградной лозы [Текст] : потомки непримиримых противников Отечественной войны 1812 года "скрестили шпаги" на рынке русских вин / Ольга Хорошилова> // Родина. - 2021. - № 11. - С. 84-89 : 14 фото. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 89
. - ISSN 0235-7089ББК 63.3(2)5 + 36.87 Рубрики: История--Российская империя, 19 в. 2-я половина История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.) Пищевые производства--Российская империя, 19 в. 2-я половина Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): виноделие -- история виноделия -- кавказские вина -- виноторговля -- традиции виноделия -- ожалеши -- сорта винограда Аннотация: О принце Мюрате и князе Иване Багратион-Мухранском, которые сражались за первое место на рынке русских вин.
Доп.точки доступа: Багратион-Мухранский, Иван Константинович (князь) \и. К.\; Мюрат, Ашиль (принц) \а.\ Найти похожие
|
18. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Гуркина, Светлана. Напиток на самый взыскательный вкус [Текст] / Светлана Гуркина> // Смена. - 2009. - N 12. - С. 24-25 : ил.
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): вина -- качество вин -- популярность вин -- марки вин -- винные марки Аннотация: Качество и популярность вин.
Найти похожие
|
19. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Наука. Дрожжи в оболочке [Текст]> // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 8. - С. 46 : ил.
. - ISSN 0132-1609ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- пекарские дрожжи -- неорганические оболочки -- фосфат кальция Аннотация: Разработан процесс, в результате которого клетки пекарских дрожжей покрываются минеральной оболочкой из фосфата кальция. Внутри такой оболочки дрожжи впадают в так называемое состояние покоя, в котором могут находится долгое время, не теряя жизнеспособности.
Найти похожие
|
20. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Опарин, Игорь. Пей, да дело разумей [Текст] / Игорь Опарин> // Смена. - 2008. - N 3. - С. 72-77 : Ил.
. - ISSN 0131-6656ББК 36.87 + 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- водка -- спиртные напитки Аннотация: История создания спиртных напитков.
Найти похожие
|
|
|