Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 68
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Викторова, Л.
Яйца [Текст] / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 10. - С. 68-69
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
яйца -- желтки -- холестерин -- омлеты -- яйцо-пашот
Аннотация: О полезных и вредных свойствах яиц.
Найти похожие
|
2.
|
Тронева, Л. Ф.
Что мы едим? [Текст] : пищевые добавки в продуктах питания / Л. Ф. Тронева // ОБЖ. Основы безопасности жизни. - 2009. - N 8. - С. 43-55. - Библиогр.: с. 57 (3 назв. ). - 5 прил.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- продукты питания -- качество продукции -- безопасность продуктов питания -- генетически модифицированные продукты -- рафинированные продукты -- ГМП -- исследовательские работы
Аннотация: Вредны ли пищевые добавки? Каковы последствия воздействия пищевых добавок на организм человека? Все ли производители честно указывают на упаковке информацию о содержании пищевых добавок и ГМ-ингредиентов? Чтобы найти ответы на эти вопросы, была проведена исследовательская работа "Исследование и анализ показателей качества и безопасности продуктов питания".
Найти похожие
|
3.
|
Гендин, Анатолий.
Черный и белый: трюфель на вашем столе [Текст] : [история появления этих грибов, их вкусовые качества] / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2009. - N 3. - С. 90-93 : 3 фот.
. - ISSN 0208-0621ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- трюфели -- белые трюфели -- черные трюфели -- семейный бизнес -- бизнес
Аннотация: Некоторые грибы ценятся гораздо больше других, и не только благодаря своим вкусовым качествам. Такие грибы просто сложнее найти, отчего их стоимость и возрастает многократно. Классический пример - трюфель.
Найти похожие
|
4.
|
Кузнецов, Игорь.
Человечество на бобах [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2009. - N 4. - С. 84-87
ББК 39-6
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- фасоль -- зерновая фасоль -- овощная фасоль -- консервированная фасоль -- блюда из фасоли
Аннотация: История и полезные свойства фасоли как продукта питания.
Найти похожие
|
5.
|
Викторова, Л.
Хлеб [Текст] / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 10. - С. 68-69
. - ISSN 1727-5903ББК 36.99 + 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- бородинский хлеб -- дрожжевое тесто -- полезные свойства -- приготовление хлеба -- ржаной хлеб -- хлеб
Аннотация: О приготовлении и полезных свойствах хлеба.
Найти похожие
|
6.
|
Кузнецов, Игорь.
Фрукты, "познавшие мудрость" [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2009. - N 10. - С. 88-92
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- сухофрукты -- яблоки сушеные -- груши сушеные -- бананы вяленые -- чернослив -- финики -- курага -- финики -- инжир -- изюм -- кулинарные рецепты
Аннотация: О пользе сухофруктов.
Найти похожие
|
7.
|
Кожина, О. А. (кандидат педагогических наук).
Формирование культуры здоровья школьников на уроках кулинарии: новые подходы, новые возможности [Текст] / О. А. Кожина, Е. Н. Филимонова // Школа и производство. - 2008. - N 3. - С. 14-19 : 2 табл. - Библиогр.: с. 19 (7 назв. )
. - ISSN 0037-4024ББК 74.2 + 36.99 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Москва--Санкт-Петербург
Общеобразовательная школа
Пищевые производства--Россия--Москва--Санкт-Петергбург
Общественное питание. Кулинария
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технологии -- культура здоровья -- школьники -- кулинария -- организация питания -- продукты питания -- качество пищевых продуктов -- задания -- лабораторно-практические занятия -- здоровый образ жизни -- здоровье детей
Аннотация: В процессе преподавания курса "Кулинарии" необходимо уделять больше внимания вопросам состава и качества пищевых продуктов, их влияния на обменные процессы в организме, проблемам безопасности для здоровья современных продуктов питания.
Доп.точки доступа:
Филимонова, Е. Н. (учитель технологии)
Найти похожие
|
8.
|
Мартемьянов, Максим.
Фактор сосиски [Текст] / Максим Мартемьянов ; ил. Анны Грачевой // Смена. - 2010. - N 7. - С. 34-37 : ил.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
хот-доги -- сосиски -- история хот-дога -- эволюция хот-дога
Аннотация: История хот-дога.
Доп.точки доступа:
Грачева, Анна \.\
Найти похожие
|
9.
|
Савинов, Александр.
"Уха да икра": биоресурсы России в истории и повседневности [Текст] / А. Савинов // Знание-сила. - 2009. - N 2. - С. 107-111
. - ISSN 0130-1640ББК 36-9 + 63.3(2)4
Рубрики: История
Пищевые производства
Пищевые продукты
Россия в IX - XVII вв., 17 в.
Кл.слова (ненормированные):
питание россиян -- история повседневности -- рыба -- икра
Аннотация: О рыбе и рыбных деликатесах в питании россиян 17 в.
Найти похожие
|
10.
|
Комаров, С. М.
Устрица выводит шлаки [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 1. - С. 23
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
устрицы -- моллюски -- пестициды -- клеточные процессы -- глютатионы
Аннотация: Ученые придумали, как очищать съедобных моллюсков от загрязнителей.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный