Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые производства<.>) |
Общее количество найденных документов : 245
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Калинина, А. Г. (канд. биол. наук).
Есть повод к отказу от пьянства [Текст] / А. Г. Калинина // Экология и жизнь. - 2010. - N 5. - С. 86-91
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- алкогольные напитки -- токсичность алкоголя -- токсичность алкогольных напитков
Аннотация: О токсичности алкоголя и алкогольных напитков на человеческий организм.
Найти похожие
|
2.
|
Логинов, Денис.
Божоле: праздник молодого вина [Текст] / Денис Логинов // Смена. - 2009. - N 11. - С. 66-67 : ил.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
вина -- французские вина -- винодельческие регионы -- история вин
Аннотация: Об истории вина Божоле нуво.
Найти похожие
|
3.
|
Логинов, Денис.
Заповедник белых вин [Текст] / Денис Логинов // Смена. - 2009. - N 10. - С. 64-65 : ил. - Продолж. следует
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства--Франция--Эльзас
Кл.слова (ненормированные):
вина -- эльзасские вина -- белые вина -- заповедники белых вин -- изготовление вин -- винные базары -- фестивали -- фестивали гастрономии -- культурные ценности
Аннотация: Эльзас - заповедник качественных белых вин.
Найти похожие
|
4.
|
Григорьева, В. З.
Русская водка. Всегда ли было 40%? [Текст] / В. З. Григорьева // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 5. - С. 40-41
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
алкогольная продукция -- антиалкогольные компании -- вода -- водно-спиртовые растворы -- русская водка -- спирт
Аннотация: В статье рассказывается о том, причастен ли Д. И. Менделеев к изобретению 40-градусной водки, крепость которой современные авторы называют оптимаьным соотноением этилового спирта с водой, обладающим уникальным физико-химическими свойствами.
Доп.точки доступа:
Менделеев, Дмитрий Иванович \д. И.\
Найти похожие
|
5.
|
Сиротенко, В. В.
Горечь нашего сахара [Текст] / В. В. Сиротенко // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 4. - С. 30-33
ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
минеральные удобрения -- сахар -- сахарная свекла -- сахарные заводы -- свекольное поле
Аннотация: Рассказывается о разработках технологий, позволяющих качественно изменить производство сахара.
Найти похожие
|
6.
|
Мартемьянов, Максим.
Фактор сосиски [Текст] / Максим Мартемьянов ; ил. Анны Грачевой // Смена. - 2010. - N 7. - С. 34-37 : ил.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
хот-доги -- сосиски -- история хот-дога -- эволюция хот-дога
Аннотация: История хот-дога.
Доп.точки доступа:
Грачева, Анна \.\
Найти похожие
|
7.
|
Пацаева, С. В.
Подлинная жизнь водно-спиртовых растворов [Текст] / С. В. Пацаева // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 5. - С. 41-43
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
алкогольная продукция -- антиалкогольные компании -- вода -- водно-спиртовые растворы -- русская водка -- спирт
Аннотация: В статье рассказывается о том, причастен ли Д. И. Менделеев к изобретению 40-градусной водки, крепость которой современные авторы называют оптимальным соотношением этилового спирта с водой, обладающим уникальным физико-химическими свойствами.
Доп.точки доступа:
Менделеев, Дмитрий Иванович \д. И.\
Найти похожие
|
8.
|
Логинов, Денис.
Бордо край высоких вин [Текст] / Денис Логинов // Смена. - 2009. - N 8. - С. 72-73 : 2 фот. - Продолж. следует
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства--Бордо--Франция
Кл.слова (ненормированные):
вина -- бордовские вина -- качественные вина -- виноделие -- винодельческие традиции -- технологии вин -- технологии шампанских вин
Аннотация: Бордо - город во Франции, который славится производством престижных вин.
Найти похожие
|
9.
|
Из кожуры и выжимок [Текст] : по материалам интернет-форума "ПХ" // Приусадебное хозяйство. - 2009. - N 7. - С. 52-53 : фот.
. - ISSN 0207-2173ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- яблоки -- желе -- облепиха -- смородина -- квас -- сок -- черная смородина -- вишня -- вытяжки -- повидло -- вишневый сок -- конфитюр -- облепиховый квас -- выжимки черной смородины -- яблочная стружка -- пектиновая вытяжка -- яблочные отжимки -- отжимки
Аннотация: После переработки ягод и плодов всегда остаются выжимки или кожура. Рачительная хозяйка и их тоже может пустить в дело.
Найти похожие
|
10.
|
Заготовь, сохрани [Текст] / С. Соколов [и др. ] // Приусадебное хозяйство. - 2009. - N 7. - С. 32-33 : фот. - 1; Выбирай арбуз на слух / С. Соколов. - 1; Корни не срезаю / А. Егорова. - 1; Томаты "под градусом" / А. Черемных. - 1; Грибная "полянка" к январю / А. Иванова. - 1; Оливковая закуска / Saliya
. - ISSN 0207-2173ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- закуски -- томаты -- чеснок -- портулак -- арбузы -- хранение томатов -- сорта арбузов -- уборка чеснока -- хранение арбузов -- выбор арбуза -- заморозка грибов -- консервирование портулака
Аннотация: В рубрике: советы по выращиванию и выбору арбуза; уборка чеснока; хранение томатов; способы заморозки грибов; консервирование портулака.
Доп.точки доступа:
Иванова, А. \.\; Соколов, С. (селекционер) \.\; Егорова, А. \.\; Черемных, А. \.\; Saliya \.\
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный