Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые производства<.>) |
Общее количество найденных документов : 245
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Aroutiounova, J. (кандидат филологических наук, профессор).
La cuisine francaise [Text] / J. Aroutiounova // Иностранные языки в школе. - 2011. - N 6. - С. 76-83. - Библиогр.: с. 83 (4 назв. )
. - ISSN 0130-6073ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
иностранные языки -- кулинария -- национальные кухни -- французская кухня -- французский язык
Аннотация: Текст на французском языке о французской кухне.
Найти похожие
|
2.
|
Акасов, Р.
Из чего делают лимонную кислоту [Текст] / Р. Акасов // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 6. - С. 32
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
глюкоза -- лимонная кислота -- пищевая лимонная кислота -- сахарная свекла -- сахароза -- черная плесень
Аннотация: О том из чего делают лимонную кислоту.
Найти похожие
|
3.
|
Андреева, Н.
Инструкция по охране труда при проведении санитарной обработки (санитарного регламента) технологического оборудования и инвентаря [Текст] / Н. Андреева // Библиотека инженера по охране труда. - 2010. - N 9. - С. 46-56
ББК 51.24 + 36.97 + 36.91
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена труда
Пищевые производства
Производство пищевых концентратов
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
инструкции по охране труда -- санитарные мероприятия -- санитарная обработка -- технологическое оборудование -- инвентарь -- санитарные требования -- санитарные регламенты -- гигиенические требования -- пищевая промышленность -- производство хрустящего картофеля -- хрустящий картофель -- чипсы -- картофельные чипсы -- продукты из картофеля -- картофельная продукция -- картофель -- средства индивидуальной защиты -- СИЗ -- безопасность труда -- печи -- обжарочные печи -- генеральная обработка оборудования -- мойка обжарочных печей -- ответственность руководителей
Аннотация: Инструкция предназначена для работников предприятий по производству продуктов из картофеля при проведении санитарной обработки оборудования и инвентаря. Подробно излагаются обязанности, гигиенические требования, техника безопасности при мойке обжарочной печи и т. д.
Найти похожие
|
4.
|
Анофелес, С.
Чечевица голодного Исаева [Текст] / С. Анофелес // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 2. - С. 63
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
глюкоза -- кредиторы -- настроение -- сладкая вода -- чечевица
Аннотация: Рассказывается о том, чтобы принять решение осмысленно, а не под действием сиюминутного настроения полезно попить сладкой воды.
Найти похожие
|
5.
|
Анофлес, С.
Физика и химия "Кровавой Мэри" [Текст] / С. Анофлес // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 8. - С. 62
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
коктейли -- алкогольные коктейли -- томатный сок -- водка -- напитки
Аннотация: Анализируется технология приготовления коктейлей.
Найти похожие
|
6.
|
Антонова, Е. Г. (учитель технологии).
Подготовка дидактического материала для уроков кулинарии [Текст] / Е. Г. Антонова // Школа и производство. - 2010. - N 6. - С. 60-62 : Вклеены 4 л. ил., 6 фот.
. - ISSN 0037-4024ББК 74.2 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика
Общеобразовательная школа
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
познавательная деятельность -- блюда из картофеля -- оформление блюд -- дидактический материал -- уроки кулинарии -- технологические карты
Аннотация: Приводятся технологические карты на приготовление изделий из картофеля.
Найти похожие
|
7.
|
Баклажаны в банках [Текст] : [по материалам интернет-форума "ПХ"] // Приусадебное хозяйство. - 2009. - N 10. - С. 37-38 : фот.
. - ISSN 0207-2173ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- блюда -- закуски -- заготовки -- овощи -- баклажаны -- икра -- маринованные баклажаны -- консервированные баклажаны -- баклажанная икра -- кавказские закуски
Аннотация: Рецепты заготовок и блюд из баклажанов, присланных участниками интернет-форума.
Найти похожие
|
8.
|
Баландина, Л. Н.
Кулинарный натюрморт [Текст] / Л. Н. Баландина // Школа и производство. - 2007. - N 3. - С. 54 : 1 рис.
. - ISSN 0037-4024ББК 74.202 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика
Теория и методика обучения
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
обслуживающий труд -- технологии -- блюда из теста -- кулинарные рецепты -- натюрморты -- кулинарные конкурсы
Аннотация: На конкурсах юных кулинаров часто предлагается домашнее задание по приготовлению оригинального блюда.
Найти похожие
|
9.
|
Беляева, В.
Светлое Христово воскресение [Текст] / Валерия Беляева // Спортивная жизнь России. - 2008. - N 4. - С. 31-32
. - ISSN 0131-9612ББК 86.37 + 36.99
Рубрики: Религия
Христианство
Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
христианские праздники -- Пасха -- пасхальные традиции -- крашение яиц -- пасхальные яйца -- пасхальные куличи -- рецепты (кулинария)
Аннотация: Традиции празднования праздника Пасхи и рецепты пасхальных блюд.
Найти похожие
|
10.
|
Берзин, Владимир Александрович.
Культура винопития - часть европейской культуры, или нонсенс, придуманный лоббистами производителей алкоголя? [Текст] / В. А. Берзин // Юрист ВУЗа. - 2010. - N 4. - С. 58-62. - Библиогр.: с. 61-62 (17 назв. )
. - ISSN 2073-9702ББК 36.87:67
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
культура винопития -- виноделие -- правовое регулирование производства -- оборота и потребления винодельческой продукции
Аннотация: Исследуются понятие " культура винопития". Рассматривается вино как элемент цивилизации, а формирование культуры винопития как важнейшее средство борьбы с пьянством и алкоголизмом, а также останавливается на специфике правового регулирования, касающегося обозначенных вопросов.
Найти похожие
|
11.
|
Бернар, Хайн (коньячный мастер).
Квинтэссенция [Текст] : бернар Хайн - о семейных традициях и правилах хорошего коньяка / Бернар Хайн // Смена. - 2009. - N 1. - С. 44-46 : фот.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
коньяк -- редкие коньяки -- производство коньяка -- искусство производства коньяка -- культура пития коньяка -- коньячные дома -- коньячные мастера
Аннотация: Производство, секрет хорошего коньяка и культура его пития.
Доп.точки доступа:
Торговый дом Hine; Hine, торговый дом; Дом Hennesy
Найти похожие
|
12.
|
Благутина, В.
Музей исчезнувшего вкуса [Текст] / В. Благутина // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 8. - С. 50-53
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пастила -- музеи -- пищевые продукты -- история пастилы -- музеи-фабрики
Аннотация: О пастиле и музее "Коломенская пастила".
Доп.точки доступа:
Коломенская пастила, музей
Найти похожие
|
13.
|
Болдырев, И. А.
Принести людям цвет [Текст] / И. А. Болдырев // Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 1. - С. 12-15
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
пищевые красители -- анилин -- винное производство -- пищевая промышленность -- флуоресценция
Аннотация: О пищевых красителях.
Найти похожие
|
14.
|
Борунова, Е. Б.
"Золотое, как небо, Аи" [Текст] / Е. Б. Борунова, Н. В. Перевозчикова // Химия в школе. - 2012. - № 10. - С. 68-76. - Библиогр.: с. 76. - Подстроч. примеч.
. - ISSN 0368-5632ББК 36.87 + 74.26
Рубрики: Бродильные производства
Пищевые производства
Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Кл.слова (ненормированные):
внеклассная работа -- общеобразовательная школа -- проектная деятельность -- преподавание химии -- обучение химии -- учебные проекты -- шампанское -- игристые вина
Аннотация: Информационные материалы о шампанском и описание методики организации учебно-исследовательского проекта "Исследование отечественных сортов шампанских вин".
Доп.точки доступа:
Перевозчикова, Н. В.
Найти похожие
|
15.
|
Брыксин, Д. (канд. с. -х. наук).
Заготовь, сохрани [Текст] / Д. Брыксин, Е. Брыксина // Приусадебное хозяйство. - 2010. - N 6. - С. 54-55 : фот.
. - ISSN 0207-2173ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- плоды жимолости -- замороженные плоды жимолости -- купажированное варенье
Аннотация: Рецепты приготовления варенья с добавлением замороженных плодов жимолости.
Доп.точки доступа:
Брыксина, Е. (научный сотрудник)
Найти похожие
|
16.
|
Бугославская, Ольга.
Делай с нами... [Текст] : [рецензия] / Ольга Бугославская // Знамя. - 2008. - N 1. - С. 219-223. - Рец. на кн.: Генис А. Колобок: Кулинарные путешествия.- М.: АСТ, 2007; Робски О. Рублевская кухня Оксаны Робски.- М.: АСТ, 2007; Киреевский И. Православная кухня: 1000 рецептов.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2007; ElleDeluxe, весна 2007; ASIA. Большая книга кулинарных идей / Пер. с нем. М. Б. Зубаревой.- М.: РИПОЛ Классик, 2007; Высоцкая Ю. Едим дома круглый год.- М.: Эксмо, 2007; Высоцкая Ю. Едим дома: Кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой.- М.: Эксмо, 2006; Похлебкин В. Из истории русской кулинарной культуры.- М.: Центрполиграф, 2006; Похлебкин В. Национальные кухни наших народов.- М.: Центрполиграф, 2006; Генделев М.: Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле.- М.: Время, 2006; Григорьева А. Путешествие по чужим столам.- М.: Институт толерантности; Изд-во РУДОМИНО; Изд-во ЭКСМО, 2006; Вайль П., Генис А., Русская кухня в изгнании.- М.: Независимая газета, 2005; Окунь А., Губерман И. Книга о вкусной и здоровой жизни.- М.: Эксмо, 2005; Донцова Д. Кулинарная книга лентяйки.- М.: Эксмо, 2005.
. - ISSN 0130-1616ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- национальная кулинария -- рецензии
Доп.точки доступа:
Генис, Александр \а.\; Робски, Оксана \о.\; Киреевский, Игорь \и.\; Высоцкая, Юлия \ю.\; Похлебкин, Вильям \в.\; Генделев, Михаил \м.\; Григорьева, Александра \а.\; Асачева, Елена \е.\; Вайль, Петр \п.\; Окунь, Александр \а.\; Губерман, Игорь \и.\; Донцова, Дарья \д.\
Найти похожие
|
17.
|
Букалов, А.
Теперь сыром пармезан владеет только Италия [Текст] / Алексей Букалов // Эхо планеты. - 2008. - N 10. - С. 17
. - ISSN 0234-1670ББК 67.404.9 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Право
Отрасли права, смежные с гражданским правом
Производство молока и молочных продуктов--Италия
Кл.слова (ненормированные):
сыроварение -- производство сыра -- сыры -- торговые марки -- марки торговые -- защита торговых марок -- пармезан
Аннотация: Европейский суд признал право Италии на название сыра пармезан исключительно для сорта, производимого в Парме.
Доп.точки доступа:
Европейский суд
Найти похожие
|
18.
|
Викторова, Л.
Авокадо [Текст] / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 11. - С. 68-69
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
авокадо -- плодовые деревья -- семейство лавровых -- аллигаторовые груши -- ягодноподобные плоды -- слабительные средства
Аннотация: Рассказывает о полезных свойствах авокадо.
Найти похожие
|
19.
|
Викторова, Л.
Гречка [Текст] / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 4. - С. 68-69
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
гречка -- богатырская крупа -- целебные вещества -- гречишный мед -- гречневые крупы -- гречневая мука -- гречневая каша
Аннотация: О полезных свойствах гречки.
Найти похожие
|
20.
|
Викторова, Л.
Сливочное масло [Текст] / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 3. - С. 68-69
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
сливочное масло -- молочный жир -- крестьянское масло -- вологодское масло -- белки
Аннотация: О полезных и вредных свойствах сливочного масла.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный