Поисковый запрос: (<.>S=Производство молока и молочных продуктов<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Добрянская, Александра
Заглавие : Кукиш со сметаной
Серия: Питание
Место публикации : Смена. - 2010. - N 8. - С.41: ил.
УДК : 637.1 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--домашнее масло--маслоделие Аннотация: Приготовление сливочного масла в домашних условиях.
Найти похожие
|
2. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Качалин А.
Заглавие : Гастрономический подход к изменению климата
Серия: Новости
Место публикации : Эхо планеты. - 2008. - N 38. - С.57: ил. - ISSN 0234-1670. - ISSN 0234-1670
УДК : 502/504 + 637.1 + 637.52 ББК : 20.1 + 36.95 + 36.92 Предметные рубрики: Экология Загрязнение окружающей среды Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Производство мяса и мясных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): газы парниковые--парниковые газы--выбросы в атмосферу--климат--изменение климата--потепление глобальное--глобальное потепление Аннотация: Снижение спроса на молочные и мясные продукты позволит сократить производящие их отрасли, ответственные за значительные выбросы углекислого газа в атмосферу.
Найти похожие
|
3. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов, Игорь
Заглавие : Молочные реки, кисельные берега
Серия: Здоровье и окружающая среда
. Здоровое питание
Место публикации : Экология и жизнь. - 2008. - N 10. - С.88-91
УДК : 637.1 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--продукты питания--пищевые продукты--технические регламенты--молокосодержащие продукты Аннотация: О видах молока и молочных продуктов и их производстве.
Найти похожие
|
4. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов, Игорь
Заглавие : Творог вкусный и полезный
Серия: Здоровье и окружающая среда
. Здоровое питание
Место публикации : Экология и жизнь. - 2009. - N 11/12. - С.152-157
УДК : 663/664 + 637.1 ББК : 36-9 + 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--творог--производство творога--молочные продукты--домашний творог Аннотация: О пользе творога, его производстве и потреблении в пищу.
Найти похожие
|
5. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : Покупаем российское!
Серия: Права потребителей
Место публикации : Вопросы социального обеспечения. - 2009. - N 10. - С.21. - ISSN 0132-1609. - ISSN 0132-1609
УДК : 637.1 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): форумы--молокоперерабатывающая промышленность--сыроделие--производство сыров Аннотация: О 7-м международном форуме "Молочная индустрия - 2009". В рамках форума был проведен 1-й международный салон сыра.
Найти похожие
|
6. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Ручкина Н.
Заглавие : Маргарины и спреды
Серия: Что мы едим
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2015. - № 2. - С.54-55: фот. - ISSN 1727-5903. - ISSN 1727-5903
УДК : 637.1 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировые продукты--история маргарина--маргарины--спреды--эмульсионные жировые продукты Аннотация: Из истории создания и производства маргаринов и спредов.
Найти похожие
|
7. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Ручкина Н.
Заглавие : Мороженое
Серия: Что мы едим
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 2. - С.54-55
УДК : 637.1 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): десерт--молочные продукты--мороженое--кондитерские изделия--эскимо Аннотация: Мороженое - это десерт, изготовленный из молочных продуктов.
Найти похожие
|
8. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Сирота, Олег
Заглавие : Олег Сирота. Скажи "сыр"
: беседа с правнуком раскулаченного крестьянина, рискнувшим хозяйствовать по-новому
Серия: Тема номера
Разночтения заглавия :: Сирота. Скажи "сыр": Скажи "сыр"
Место публикации : Родина. - 2020. - № 1. - С.29-39: 13 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 637.1 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интервью--сыроварни--фермерские хозяйства--становление бизнеса--предприниматели Аннотация: Известный сыровар Олег Сирота рассказал о становлении своего бизнеса.
Найти похожие
|
9. ![](http://library.ntspi.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Тихонова, Анастасия Владимировна (кандидат исторических наук; доцент)
Заглавие : Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения
Серия: Сообщения
Разночтения заглавия :: У истоков российского сыроварения
Место публикации : Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С.110-119. - ISSN 0042-8779. - ISSN 0042-8779 Примечания : Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 118-119
УДК : 94(470+571)"17/1917" + 637.1 ББК : 63.3(2)5 + 36.95 Предметные рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г. --Россия --Япония, 18 в. кон.; 19 в. 1-я пол. Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроварение--сыроделие--сыр--швейцарские сыроделы--история сыроделия--продукты питания Аннотация: О развитии в России в конце 18 в. сыроделия по "швейцарскому способу".
Найти похожие
|
|