Поисковый запрос: (<.>S=Производство молока и молочных продуктов<.>) |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Палехина Г.
Заглавие : Козы с городской пропиской
Серия: Домашняя ферма
Разночтения заглавия :: Творожное печенье
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 9. - С.92-95: Фот. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 636.3 + 637.1
ББК : 46.7 + 36.95
Предметные рубрики: Сельское хозяйство
Пищевые производства
Мелкий рогатый скот
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--овцеводство--творог--козы--содержание коз--разведение коз--козофермы--творожное печенье
Аннотация: Опыт разведения коз.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов, Игорь
Заглавие : Молочные реки, кисельные берега
Серия: Здоровье и окружающая среда
.
Здоровое питание
Место публикации : Экология и жизнь. - 2008. - N 10. - С.88-91
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--продукты питания--пищевые продукты--технические регламенты--молокосодержащие продукты
Аннотация: О видах молока и молочных продуктов и их производстве.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Качалин А.
Заглавие : Гастрономический подход к изменению климата
Серия: Новости
Место публикации : Эхо планеты. - 2008. - N 38. - С.57: ил. - ISSN 0234-1670. - ISSN 0234-1670
УДК : 502/504 + 637.1 + 637.52
ББК : 20.1 + 36.95 + 36.92
Предметные рубрики: Экология
Загрязнение окружающей среды
Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Производство мяса и мясных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): газы парниковые--парниковые газы--выбросы в атмосферу--климат--изменение климата--потепление глобальное--глобальное потепление
Аннотация: Снижение спроса на молочные и мясные продукты позволит сократить производящие их отрасли, ответственные за значительные выбросы углекислого газа в атмосферу.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Покупаем российское!
Серия: Права потребителей
Место публикации : Вопросы социального обеспечения. - 2009. - N 10. - С.21. - ISSN 0132-1609. - ISSN 0132-1609
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): форумы--молокоперерабатывающая промышленность--сыроделие--производство сыров
Аннотация: О 7-м международном форуме "Молочная индустрия - 2009". В рамках форума был проведен 1-й международный салон сыра.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов, Игорь
Заглавие : Творог вкусный и полезный
Серия: Здоровье и окружающая среда
.
Здоровое питание
Место публикации : Экология и жизнь. - 2009. - N 11/12. - С.152-157
УДК : 663/664 + 637.1
ББК : 36-9 + 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--творог--производство творога--молочные продукты--домашний творог
Аннотация: О пользе творога, его производстве и потреблении в пищу.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Никитенко В.
Заглавие : Маслобойки: мамина, Колина и латиноамериканская
Серия: Домашняя ферма
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2008. - N 7. - С.102-103: 3 рис. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--приготовление масла--маслобойки--сбитое масло
Аннотация: Рассказ о маслобойках.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Клюева А.
Заглавие : Заготовь, сохрани
Серия: Домашняя ферма
.
Заготовь, сохрани
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2008. - N 7. - С.103. - ISSN 0207-2173. - ISSN 0207-2173
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты--масло--сгущенка--топленое масло--шоколадное масло--домашняя сгущенка--приготовление сгущенки
Аннотация: Рецепты приготовления топленого и шоколадного масла, а также домашней сгущенки.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Добрянская, Александра
Заглавие : Кукиш со сметаной
Серия: Питание
Место публикации : Смена. - 2010. - N 8. - С.41: ил.
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--домашнее масло--маслоделие
Аннотация: Приготовление сливочного масла в домашних условиях.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тихонова, Анастасия Владимировна (кандидат исторических наук; доцент)
Заглавие : Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения
Серия: Сообщения
Разночтения заглавия :: У истоков российского сыроварения
Место публикации : Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С.110-119. - ISSN 0042-8779. - ISSN 0042-8779
Примечания : Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 118-119
УДК : 94(470+571)"17/1917" + 637.1
ББК : 63.3(2)5 + 36.95
Предметные рубрики: История
Россия в XVIII в. - 1917 г. --Россия --Япония, 18 в. кон.; 19 в. 1-я пол.
Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроварение--сыроделие--сыр--швейцарские сыроделы--история сыроделия--продукты питания
Аннотация: О развитии в России в конце 18 в. сыроделия по "швейцарскому способу".
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ручкина Н.
Заглавие : Мороженое
Серия: Что мы едим
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 2. - С.54-55
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): десерт--молочные продукты--мороженое--кондитерские изделия--эскимо
Аннотация: Мороженое - это десерт, изготовленный из молочных продуктов.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ручкина Н.
Заглавие : Маргарины и спреды
Серия: Что мы едим
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2015. - № 2. - С.54-55: фот. - ISSN 1727-5903. - ISSN 1727-5903
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировые продукты--история маргарина--маргарины--спреды--эмульсионные жировые продукты
Аннотация: Из истории создания и производства маргаринов и спредов.
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сирота, Олег
Заглавие : Олег Сирота. Скажи "сыр"
: беседа с правнуком раскулаченного крестьянина, рискнувшим хозяйствовать по-новому
Серия: Тема номера
Разночтения заглавия :: Сирота. Скажи "сыр": Скажи "сыр"
Место публикации : Родина. - 2020. - № 1. - С.29-39: 13 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интервью--сыроварни--фермерские хозяйства--становление бизнеса--предприниматели
Аннотация: Известный сыровар Олег Сирота рассказал о становлении своего бизнеса.
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный