Поисковый запрос: (<.>S=Экономика общественного питания<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Бруштейн, Илья.
Петербург погружается в темноту [Текст] / И. Бруштейн // Социальная работа. - 2012. - № 1. - С. 41-44
ББК 88.4 + 65.431
Рубрики: Психология
Отраслевая психология
Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
социальная адаптация инвалидов по зрению -- психология незрячих -- незрячие -- слабовидящие -- трудоустройство незрячих -- инвалиды по зрению -- ресторанный бизнес
Аннотация: Об открытии в Санкт-Петербурге ресторана "Дан Ле Нуар? " ("В темноте? "), в котором в полной темноте гостей обслуживают незрячие официанты.
Доп.точки доступа:
"Дан Ле Нуар? ", ресторан; Ресторан "Дан Ле Нуар? "
Найти похожие
|
2.
|
Дебар, Анна (руководитель школы этикета).
Деловой этикет [Текст] / А. Дебар // Управление персоналом. - 2012. - № 23 (297). - С. 70-71 : фот.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--Россия, 21 в.
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- книги -- этикет -- рестораны -- семинары-тренинги -- правила этикета
Аннотация: О проведении семинара "Деловой этикет".
Доп.точки доступа:
Дебар, Анна \а.\; "Деловой этикет", семинарNoa, ресторан
Найти похожие
|
3.
|
Разомасова, Е. А. (кандидат экономических наук).
Сфера услуг и ценовой паралогизм с чашкой кофе [Текст] / Е. А. Разомасова // ЭКО. Экономика и организация промышленного производства. - 2011. - N 2. - С. 152-160. - Библиогр. в сносках
. - ISSN 0131-7652ББК 65.431
Рубрики: Экономика--Россия, 21 в. 1-я пол.
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
потребители -- сфера услуг -- конкуренция -- предпринимательские риски -- предприятия общественного питания
Аннотация: По результатам исследования более 500 респондентов автор делает вывод о том, что в сфере услуг общественного питания цены на продукты, не требующие сложной технологии изготовления, непомерно высоки. Причина - отсутствие реальной конкуренции, а также высокие риски предпринимателей.
Найти похожие
|
4.
|
Матусевич, М. С.
Особенности маркетинга франчайзинговых сетей предприятий питания [Текст] / М. С. Матусевич // Экономические науки. - 2011. - N 3. - С. 230-233
. - ISSN 2072-084XББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
предприятия -- предприятия питания -- франчайзинг -- франчайзинговые сети -- маркетинг -- общественное питание
Аннотация: Детальный анализ особенностей использования маркетинга в деятельности франчайзинговых сетей.
Найти похожие
|
5.
|
Зайцева, Екатерина.
Багратионовы флеши из бородинского хлеба [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2015. - № 9. - С. 43
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431 + 63.0
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
История
История России в целом
Кл.слова (ненормированные):
генералы -- салаты -- рецепты салатов -- Багратионовы флеши -- супы -- Багратион -- рецепты супов -- бородинский хлеб
Аннотация: Рецепты супа и салата, названных в честь подвигов генерала Петра Багратиона.
Доп.точки доступа:
Багратион, Петр Иванович (генерал; князь) \п. И.\
Найти похожие
|
6.
|
Зайцева, Екатерина.
Яичница для Екатерины Великой [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2016. - № 1. - С. 84-89 : 23 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 63.3(2) + 65.431
Рубрики: История
История России в целом
Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
царские обеды -- царские застолья -- каши -- буженина -- кулебяки -- яичницы -- ботвинья -- дичь -- расстегаи -- огурчики -- соленые огурчики -- форель -- цари -- императоры -- императрицы -- царские рецепты -- рецепты
Аннотация: О царских обедах.
Доп.точки доступа:
Екатерина II (императрица российская)
Найти похожие
|
7.
|
Миронов, Василий.
Поднялось тесто до манифества [Текст] / Василий Миронов // Родина. - 2015. - № 6. - С. 75
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431
Рубрики: Экономика--Россия
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- русская кухня -- кулинарные традиции -- рестораторы -- манифесты -- ресторанная индустрия
Аннотация: О подписании российскими рестораторами манифеста о возрождении отечественных кулинарных традиций.
Найти похожие
|
8.
|
Зайцева, Екатерина.
Царь-каша [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2015. - № 7. - С. 77-79 : 5 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 63.3(2) + 65.431
Рубрики: История
История России в целом
Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
каши -- гурьевская каша -- рецепты приготовления каш -- рецепты приготовления гурьевской каши
Аннотация: Из истории создания гурьевской каши и рецептах ее приготовления.
Найти похожие
|
9.
|
Кульпин, Ф.
Они все хотели удивить людей сервисом и качеством... [Текст] / Ф. Кульпин // Управление персоналом. - 2010. - N 24 (250). - С. 74-79 : ил.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--Россия, 21 в.
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
сервис -- рестораны -- рестораторы -- торговые марки
Аннотация: О десяти наиболее популярных ресторанов мира.
Доп.точки доступа:
Wendy's, ресторан; McDonald's, ресторан; Burger King, ресторан; Hooters, ресторан; Subway, ресторан; KFC. Kentucky Fried Chicken, ресторан; Starbucks, ресторан; Papa John's Pizza, ресторан; Pizza Hut, ресторан; Beard Papa, ресторан
Найти похожие
|
10.
|
Храмкин, Андрей Александрович (директор Института госзакупок РАГС).
Закупка продуктов питания. Сложности и решения [Текст] / А. А. Храмкин // Учет в сфере образования. - 2009. - N 4. - С. 50-53
. - ISSN 1561-8765ББК 65.052.2 + 65.41 + 65.431 + 65.497
Рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Государственные закупки (государственный заказ)
Экономика общественного питания
Экономика культуры, науки, просвещения
Кл.слова (ненормированные):
квартальные ограничения -- размещение заказа -- одноименные товары -- разноименные товары -- группы продуктов -- исполнение контрактов
Аннотация: Организация питания учащихся в образовательных учреждениях.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный