Поисковый запрос: (<.>S=Экономика общественного питания<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Яичница для Екатерины Великой
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2016. - № 1. - С.84-89: 23 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 94(470+571) + 338:642.0
ББК : 63.3(2) + 65.431
Предметные рубрики: История
История России в целом
Экономика
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): царские обеды--царские застолья--каши--буженина--кулебяки--яичницы--ботвинья--дичь--расстегаи--огурчики--соленые огурчики--форель--цари--императоры--императрицы--царские рецепты--рецепты
Аннотация: О царских обедах.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Царь-каша
Серия: Легенды Родины
Место публикации : Родина. - 2015. - № 7. - С.77-79: 5 фото. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 94(470+571) + 338:642.0
ББК : 63.3(2) + 65.431
Предметные рубрики: История
История России в целом
Экономика
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): каши--гурьевская каша--рецепты приготовления каш--рецепты приготовления гурьевской каши
Аннотация: Из истории создания гурьевской каши и рецептах ее приготовления.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Разомасова Е. А. (кандидат экономических наук)
Заглавие : Сфера услуг и ценовой паралогизм с чашкой кофе
Серия: Рынок потребительских услуг
Место публикации : ЭКО. Экономика и организация промышленного производства. - 2011. - N 2. - С.152-160. - ISSN 0131-7652. - ISSN 0131-7652
Примечания : Библиогр. в сносках
УДК : 338:642.0
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика --Россия, 21 в. 1-я пол.
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потребители--сфера услуг--конкуренция--предпринимательские риски--предприятия общественного питания
Аннотация: По результатам исследования более 500 респондентов автор делает вывод о том, что в сфере услуг общественного питания цены на продукты, не требующие сложной технологии изготовления, непомерно высоки. Причина - отсутствие реальной конкуренции, а также высокие риски предпринимателей.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лазукова А. А. (аудитор)
Заглавие : Столовая в колледже. ЕНВД или общий режим?
Серия: Спецрежим
Разночтения заглавия :: ЕНВД или общий режим?
Место публикации : Учет в сфере образования. - 2007. - N 2. - С.42-43. - ISSN 1561-8765. - ISSN 1561-8765
УДК : 657.0/.5 + 338:642.0 + 33:008
ББК : 65.052.2 + 65.431 + 65.497
Предметные рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Экономика общественного питания
Экономика культуры, науки, просвещения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): единый налог на вмененный доход--обслуживающее производство--общепит--лицензирование--предпринимательская деятельность
Аннотация: Налогообложение деятельности столовой, реализующей собственную и покупную продукцию.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Елисова И. Н. (эксперт журнала "Учет в сфере образования")
Заглавие : Реализуем питание в детских лагерях без НДС
Серия: Налоги
Место публикации : Учет в сфере образования. - 2007. - N 1. - С.28-29. - ISSN 1561-8765. - ISSN 1561-8765
УДК : 657.0/.5 + 338:642.0 + 33:008 + 347.91/.95
ББК : 65.052.2 + 65.431 + 65.497 + 67.410.1
Предметные рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Экономика общественного питания
Экономика культуры, науки, просвещения
Право
Гражданское процессуальное право
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): камеральная проверка декларации--льготы по ндс--неуплата налога--решение суда--арбитражная практика--взыскание штрафа
Аннотация: Освобождение от НДС на продукты питания для детей в летних детских оздоровительных лагерях.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 331.108/М 23
Автор(ы) : Мансуров Р.,
Заглавие : Расчет нормативной численности персонала столовой
/ Р. Мансуров
Серия: На практике
Место публикации : Справочник по управлению персоналом. - 2008. - N 1 (январь). - С. С. 89-94. - ISSN 1727-1029. - ISSN 1727-1029
УДК : 331.108 + 338:642.0
ББК : 65.240-21 + 65.43
Предметные рубрики: Экономика
Управление персоналом
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): столовые--столовые промышленных предприятий--персонал столовой
Аннотация: Автор делится опытом в области нормирования времени и численности персонала столовой.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Миронов, Василий
Заглавие : Поднялось тесто до манифества
Серия: Легенды Родины
Место публикации : Родина. - 2015. - № 6. - С.75. - ISSN 0235-7089. - ISSN 0235-7089
УДК : 338:642.0
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика --Россия
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная кухня--русская кухня--кулинарные традиции--рестораторы--манифесты--ресторанная индустрия
Аннотация: О подписании российскими рестораторами манифеста о возрождении отечественных кулинарных традиций.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бруштейн, Илья
Заглавие : Петербург погружается в темноту
Серия: Психологический практикум
Место публикации : Социальная работа. - 2012. - № 1. - С.41-44
УДК : 159.9 + 338:642.0
ББК : 88.4 + 65.431
Предметные рубрики: Психология
Отраслевая психология
Экономика
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): социальная адаптация инвалидов по зрению--психология незрячих--незрячие--слабовидящие--трудоустройство незрячих--инвалиды по зрению--ресторанный бизнес
Аннотация: Об открытии в Санкт-Петербурге ресторана "Дан Ле Нуар? " ("В темноте? "), в котором в полной темноте гостей обслуживают незрячие официанты.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Матусевич М. С.
Заглавие : Особенности маркетинга франчайзинговых сетей предприятий питания
Серия: Экономика и управление
Место публикации : Экономические науки. - 2011. - N 3. - С.230-233. - ISSN 2072-084X. - ISSN 2072-084X
УДК : 338:642.0
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия--предприятия питания--франчайзинг--франчайзинговые сети--маркетинг--общественное питание
Аннотация: Детальный анализ особенностей использования маркетинга в деятельности франчайзинговых сетей.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кульпин Ф.
Заглавие : Они все хотели удивить людей сервисом и качеством...
Серия: Профессия
Место публикации : Управление персоналом. - 2010. - N 24 (250). - С.74-79: ил.
УДК : 338:642.0
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика --Россия, 21 в.
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сервис--рестораны--рестораторы--торговые марки
Аннотация: О десяти наиболее популярных ресторанов мира.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный