Поисковый запрос: (<.>U=663/664<.>) |
Общее количество найденных документов : 109
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Викторова Л.
Заглавие : Шоколад
Серия: Непростые ответы на простые вопросы
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 5. - С. 68-69
ISSN: 1727-5903
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шоколад--какао--какао-бобы
Аннотация: Почему шоколад называется шоколадом, а какао - какао? Что такое какао-бобы? Как делают шоколад и какао? Автор дает ответы на эти и другие вопросы.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кролевец А. А.
Заглавие : Консерванты в пищевой промышленности
Серия: Наука и промышленность
Место публикации : Химия в школе. - 2007. - N 1. - С. 7-11
Примечания : Библиогр.: с. 11
ISSN: 0368-5632
УДК : 663/664 + 541
ББК : 36-9 + 24.1
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Химия-- Общая химия. Теоретическая химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химическое консервирование--консервирование--продукты питания--пищевые добавки--консерванты--диоксид углерода--нитраты натрия--нитраты калия--нитриты калия--нитриты натрия--диоксид серы--муравьиная кислота--уксусная кислота--пропионовая кислота--сорбиновая кислота--бензойная кислота--эфиры n-оксибензойной кислоты--о-фенилфенол--дифенил--тиабендазол
Аннотация: Об истории развития химического консервирования пищевых продуктов и характеристики современных консервантов.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина, Светлана
Заглавие : Индийский чай будет нюхать электроника
Серия: Монитор
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 22/23. - С. 4
ISSN: 0234-1670
УДК : 663/664 + 004.8
ББК : 36-9 + 32.813
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Радиоэлектроника-- Искусственный интеллект. Экспертные системы, 21 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чай--титестеры--индийский чай--дегустаторы чая--электронные титестеры
Аннотация: В Индии разработано устройство для дегустации чая.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина, Светлана
Заглавие : Знай, чей кофе пьешь!
Серия: Монитор
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 25. - С. 6
ISSN: 0234-1670
УДК : 663/664 + 338(1-773)
ББК : 36-9 + 65.7
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Экономика-- Экономика развивающихся стран, 2007 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кофе--мировые рынки--выращивание кофе
Аннотация: Эфиопия отстояла право на бренд уникальных сортов эфиопского кофе.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дорожкин С. В. (канд. хим. наук)
Заглавие : Правда о колбасе
Серия: Что мы едим
Место публикации : Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 6. - С. 44-46
ISSN: 1727-5903
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбаса--химические добавки--пищевые композиции--фенол
Аннотация: Автор статьи поставил задачу - выяснить, какие химические добавки можно найти в колбасе.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина, Светлана
Заглавие : Знай, чей кофе пьешь!
Серия: Монитор
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 25. - С. 6
ISSN: 0234-1670
УДК : 663/664 + 338(1-773)
ББК : 36-9 + 65.7
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Экономика-- Экономика развивающихся стран, 2007 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кофе--мировые рынки--выращивание кофе
Аннотация: Эфиопия отстояла право на бренд уникальных сортов эфиопского кофе.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев В.
Заглавие : Осторожно: джанк!
Серия: Консультируют специалисты "ФиС"
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2007. - N 7. - С. 24
ISSN: 0130-5670
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--батончики--продукты быстрого приготовления--чипсы--мусорная еда--джанк--неполноценное питание
Аннотация: Влияние на организм человека продуктов быстрого приготовления, батончиков, чипсов.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Трушин, Александр
Заглавие : Сидящие на кофейном дереве
Серия: Из блокнота журналиста
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 32. - С. 38-39
ISSN: 0234-1670
УДК : 633/635 + 663/664
ББК : 42 + 36-9
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Специальное растениеводство
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кофе--разведение кофе--колумбийский кофе--кофейные плантации--сорта кофе
Аннотация: Правда и мифы о кофе.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина, Светлана
Заглавие : Италия без макарон? Да быть не может!
Серия: Монитор
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 36. - С. 2
ISSN: 0234-1670
УДК : 339.1/.5 + 663/664
ББК : 65.42 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика торговли
Пищевые производства-- Пищевые продукты, 2007 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные продукты--макаронные изделия--забастовки--цены на зерно--рост цен
Аннотация: "Макаронная" забастовка в Италии.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Морозов, Николай
Заглавие : Путешествие под звон бокалов и легкий аромат вина
Серия: Коньячные истории
Место публикации : Эхо планеты. - 2007. - N 36. - С. 26-31
ISSN: 0234-1670
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Географич. рубрики: Франция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коньяк--французский коньяк--полицейское кино--торговля коньяком
Аннотация: История производства французского коньяка.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный