Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=история кулинарии<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.


    Зайцева, Екатерина.
    Студбилет на обед [Текст] : семинар по теории и практике студенческого общепита по случаю начала учебного года / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89 : 5 фото . - ISSN 0235-7089
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
студенческие обеды -- кухмистерские -- автоматы-закусочные -- студенческие столовые -- студенческое меню -- перловый суп -- бифштекс по-гамбургски -- ватрушка с джемом -- история кулинарии
Аннотация: Об истории студенческих столовых в России.


Найти похожие
2.


    Зайцева, Екатерина.
    "Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная во всей своей наготе..." [Текст] : свои гастрономические предпочтения Чехов щедро отразил в рассказах, пьесах и дневниках / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 1. - С. 76-78 : 3 фото . - ISSN 0235-7089
УДК
^a821.161.1.09"18"
ББК 83.3(2Рос=Рус)5
Рубрики: Литературоведение
   Русская литература XIX в.
Кл.слова (ненормированные):
история кулинарии -- кулинарные рецепты -- сельдь провесная -- рассольник из потрохов -- лещ запеченный с капустой -- пирог с вишневым вареньем
Аннотация: О кулинарных пристрастиях Антона Павловича Чехова.


Доп.точки доступа:
Чехов, Антон Павлович (русский писатель ; 1860-1904) \а. П.\

Найти похожие
3.


    Зайцева, Екатерина.
    "Кухарка" кулинарного государства [Текст] : праздничную женскую тему номера завершаем историей знаменитой книги кулинарных рецептов Елены Молоховец / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 3. - С. 90-93 : 5 фото . - ISSN 0235-7089
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные книги -- кухонный быт -- кулинарные рецепты -- салат из сельдерея -- суп белый -- говядина с соусом из соленых рыжиков -- пудинг постный с яблоками -- история кулинарии
Аннотация: Об авторе сборника "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Елене Ивановне Малоховец. Приводятся рецепты из сборника.


Доп.точки доступа:
Молоховец, Елена Ивановна (домохозяка ; 1831-1918) \е. И.\

Найти похожие
4.


    Зайцева, Екатерина.
    Метать всё на стол! [Текст] : кулинарные пристрастия трех выдающихся российских гурманов / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 2. - С. 90-93 : 4 фото . - ISSN 0235-7089
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
история кулинарии -- кулинарные рецепты -- раковый суп -- стерлядь по-дворянски -- анковский пирог -- гурманы -- ингредиенты
Аннотация: О кулинарных пристрастиях заядлых гурманов - Ивана Чижова, Ивана Крылова и Льва Толстого.


Доп.точки доступа:
Чижов, Иван Васильевич (русский общественный деятель) \и. В.\; Крылов, Иван Андреевич (русский публицист; баснописец; поэт) \и. А.\; Толстой, Лев Николаевич (русский писатель) \л. Н.\

Найти похожие
5.


    Зайцева, Екатерина.
    Похлёбкин, заваривший кашу [Текст] : в рецептах выдающегося кулинара ХХ века истории больше, чем кулинарии / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 10. - С. 90-93 : 5 фото . - ISSN 0235-7089
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
русская кулинария -- кулинары -- история кулинарии -- кулинарные книги -- рецепты -- ботвинья простая полная -- кундюмы -- гречнево-пшеничные блины
Аннотация: О Вильяеме-Августе Васильевиче Похлебкине. Приводятся его любимые рецепты.


Доп.точки доступа:
Похлебкин, Вильям-Август Васильевич (историк; кулинар ; 1923-2000) \в-А. В.\

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)