Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Картотека статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=аллиин<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Харасов, Р. М.
Чеснок и Мацеста [Текст] / Р. М. Харасов // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 1. - С. 52-53 . - ISSN 1727-5903

УДК

^a615.89

ББК 53.59
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Народная медицина и отдельные системы лечения
Кл.слова (ненормированные):
чеснок -- лечебные ванны -- аминокислоты -- полисульфиды -- сердечно-сосудистые заболевания -- аллиин -- сероводородные воды
Аннотация: В статье рассказывается о полезных свойствах чеснока, используемых в лечебных ваннах Мацесты.

Найти похожие

Котина, Е.
Почему синеет чеснок? [Текст] / Е. Котина // Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 12. - С. 51

УДК

^a547

ББК 24.2
Рубрики: Химия
Органическая химия в целом
Кл.слова (ненормированные):
чеснок -- пигменты -- антоцианы -- ферментативные реакции -- аллиин -- изоаллиин -- аллицин -- реакции
Аннотация: Споры о том, почему чеснок и лук иногда синеют во время приготовления, ученые ведут уже более полувека, а правильный ответ был найден совсем недавно.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)