Поисковый запрос: (<.>S=Бродильные производства<.>) |
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
|
Гендин, Анатолий. Дубовые страдания: зачем виноделу бочка [Текст] / Анатолий Гендин> // В мире науки. - 2009. - N 2. - С. 90-93 : 5 фот.
. - ISSN 0208-0621ББК 36.87 + 37.135 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Деревообрабатывающая промышленность Производство деревянной тары Кл.слова (ненормированные): виноделие -- бочки для вина -- дубовые бочки -- винные бочки -- бондарное дело Аннотация: Тайны использования дубовых бочек в виноделии. Основы бондарного производства.
Найти похожие
|
2.
|
Гендин, Анатолий. Граппа - не водка. Но тоже крепкий напиток [Текст] / Анатолий Гендин> // В мире науки. - 2009. - N 1. - С. 90-93 : 5 фот.
. - ISSN 0208-0621ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства--Италия Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- напитки -- итальянские напитки -- виноградные напитки -- граппа -- самогон Аннотация: О граппе - итальянском алкогольном напитке, который готовят из отходов винодельческого производства.
Найти похожие
|
3.
|
Бернар, Хайн (коньячный мастер). Квинтэссенция [Текст] : бернар Хайн - о семейных традициях и правилах хорошего коньяка / Бернар Хайн> // Смена. - 2009. - N 1. - С. 44-46 : фот.
ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): коньяк -- редкие коньяки -- производство коньяка -- искусство производства коньяка -- культура пития коньяка -- коньячные дома -- коньячные мастера Аннотация: Производство, секрет хорошего коньяка и культура его пития.
Доп.точки доступа: Торговый дом Hine; Hine, торговый дом; Дом Hennesy Найти похожие
|
4.
|
Матвеев, Артем. Искусство охмеления [Текст] : чтобы разбираться в пиве, нужно варить его самому / Артем Матвеев ; фот. Сергея Пронина> // Смена. - 2008. - N 10. - С. 28-31 : Фот.
. - ISSN 0131-6656ББК 36.87 + 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- пиво -- пивоварение -- пивовары -- спиртные напитки Аннотация: Пивовары-любители Сергей Пронин и Ким Афасижев делятся секретами пивоварения.
Доп.точки доступа: Пронин, Сергей \.\; Пронин, Сергей \с.\; Афасижев, Ким \к.\ Найти похожие
|
5.
|
Пиво : польза или вред? [Текст]> // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 22. - С. 19
. - ISSN 0132-1609ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): пиво -- биофлавоноиды -- антиоксиданты -- фитоэстрогены Аннотация: Правильно сваренное пиво может быть полезным для организма, но чрезмерное влечение напитком может привести и к нежелательным последствиям.
Найти похожие
|
6.
|
Наука. Дрожжи в оболочке [Текст]> // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 8. - С. 46 : ил.
. - ISSN 0132-1609ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- пекарские дрожжи -- неорганические оболочки -- фосфат кальция Аннотация: Разработан процесс, в результате которого клетки пекарских дрожжей покрываются минеральной оболочкой из фосфата кальция. Внутри такой оболочки дрожжи впадают в так называемое состояние покоя, в котором могут находится долгое время, не теряя жизнеспособности.
Найти похожие
|
7.
|
Дышите глубже [Текст]> // Квартирный ответ на квартирный вопрос. - 2009. - N 2. - С. 32-33 : фот. цв.
ББК 36 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): виноделие -- алкогольные напитки -- вина -- насыщение кислородом -- декантирование -- аэрация -- сосуды для вина -- декантеры Аннотация: Многообразие декантеров - специальных сосудов для вина, правила их использования.
Найти похожие
|
8.
|
Ставим на красное [Текст]> // Квартирный ответ на квартирный вопрос. - 2009. - N 2. - С. 34-41 : фот. цв.
ББК 36 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): виноделие -- хранение вин -- винотеки -- коллекция вин -- вина -- условия хранения -- бокалы для вина Аннотация: Организация винотеки в квартире.
Найти похожие
|
9.
|
Опарин, Игорь. Пей, да дело разумей [Текст] / Игорь Опарин> // Смена. - 2008. - N 3. - С. 72-77 : Ил.
. - ISSN 0131-6656ББК 36.87 + 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- водка -- спиртные напитки Аннотация: История создания спиртных напитков.
Найти похожие
|
10.
|
Круглова, Г. Вино на радость и в удовольствие [Текст] / Г. Круглова> // Приусадебное хозяйство. - 2008. - N 9. - С. 64-66
. - ISSN 0207-2173ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): наливки -- вино -- настойки -- приготовление вина -- закваски -- ягоды -- шампанское -- домашнее вино -- рецепты приготовления вина Аннотация: Способы приготовления различных вин.
Найти похожие
|
|
|