Поисковый запрос: (<.>U=338:642.0<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
|
Федяшин, Андрей. Самые дорогие рестораны мира находятся в Лондоне [Текст] / Андрей Федяшин ; [цит. ] Виталий Макарчев> // Эхо планеты. - 2007. - N 36. - С. . 12-13
ББК 65.43 Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания, 21 в. Великобритания Лондон (город) Кл.слова (ненормированные): общепит -- заведения общепита -- рестораны -- цены -- английские рестораны -- ресторанные цены -- запрет на курение Аннотация: Запредельные цены в лондонских ресторанах.
Доп.точки доступа: Макарчев, Виталий \.\
Найти похожие
|
2.
| 331.108 М 23
Мансуров, Р. Расчет нормативной численности персонала столовой [Текст] / Р. Мансуров> // Справочник по управлению персоналом. - 2008. - N 1 (январь). - С. 89-94
. - ISSN 1727-1029ББК 65.240-21 + 65.43 Рубрики: Экономика Управление персоналом Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): столовые -- столовые промышленных предприятий -- персонал столовой Аннотация: Автор делится опытом в области нормирования времени и численности персонала столовой.
Найти похожие
|
3.
|
Лазукова, А. А. (аудитор). Столовая в колледже. ЕНВД или общий режим? [Текст] / А. А. Лазукова> // Учет в сфере образования. - 2007. - N 2. - С. 42-43
. - ISSN 1561-8765ББК 65.052.2 + 65.431 + 65.497 Рубрики: Экономика Учет. Бухгалтерский учет Экономика общественного питания Экономика культуры, науки, просвещения Кл.слова (ненормированные): единый налог на вмененный доход -- обслуживающее производство -- общепит -- лицензирование -- предпринимательская деятельность Аннотация: Налогообложение деятельности столовой, реализующей собственную и покупную продукцию.
Найти похожие
|
4.
|
Храмкин, Андрей Александрович (директор Института госзакупок РАГС). Закупка продуктов питания. Сложности и решения [Текст] / А. А. Храмкин> // Учет в сфере образования. - 2009. - N 4. - С. 50-53
. - ISSN 1561-8765ББК 65.052.2 + 65.41 + 65.431 + 65.497 Рубрики: Экономика Учет. Бухгалтерский учет Государственные закупки (государственный заказ) Экономика общественного питания Экономика культуры, науки, просвещения Кл.слова (ненормированные): квартальные ограничения -- размещение заказа -- одноименные товары -- разноименные товары -- группы продуктов -- исполнение контрактов Аннотация: Организация питания учащихся в образовательных учреждениях.
Найти похожие
|
5.
|
Главчева, С. И. Объективная необходимость создания кластеров в общественном питании Западно-Сибирского региона [Текст] / С. И. Главчева, Е. И. Коваленко> // Управление персоналом. - 2008. - N 4 (182). - С. 47-49 : диагр.
ББК 65.431 Рубрики: Экономика--Россия--Западно-Сибирский регион--Новосибирская область, 21 в. нач.; 20 в. Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): кластеры -- общественное питание -- стратегии синергизма -- малые предприятия -- компании -- кластерные объединения -- население Аннотация: О необходимости создания кластеров общественного питания в целях максимального удовлетворения населения в высококачественной продукции и услугах предприятий питания.
Доп.точки доступа: Коваленко, Е. И.; Сибирская ассоциация рестораторов и ательеровСАРО Найти похожие
|
6.
|
Елисова, И. Н. (эксперт журнала "Учет в сфере образования"). Реализуем питание в детских лагерях без НДС [Текст] / И. Н. Елисова> // Учет в сфере образования. - 2007. - N 1. - С. 28-29
. - ISSN 1561-8765ББК 65.052.2 + 65.431 + 65.497 + 67.410.1 Рубрики: Экономика Учет. Бухгалтерский учет Экономика общественного питания Экономика культуры, науки, просвещения Право Гражданское процессуальное право Кл.слова (ненормированные): камеральная проверка декларации -- льготы по НДС -- неуплата налога -- решение суда -- арбитражная практика -- взыскание штрафа Аннотация: Освобождение от НДС на продукты питания для детей в летних детских оздоровительных лагерях.
Найти похожие
|
7.
|
Петренко, Е. С. (доцент университета "Болашак" (г. Караганда, Казахстан) ; председатель Ассоциации рестораторов Карагандинской области; к. э. н.). Новые кадры для индустрии гостеприимства [Текст] / Е. С. Петренко> // Управление персоналом. - 2008. - N 21 (199). - С. 42-43. - Библиогр. в сносках
ББК 65.291.6 + 65.431 + 65.433 Рубрики: Экономика--Казахстан, 2008 г. Персонал. Кадры организации Экономика общественного питания Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): новые кадры -- индустрия гостеприимства -- ресторанный бизнес -- подготовка кадров -- экономика впечатлений -- концепции экономики впечатлений -- управление Аннотация: О новых подходах в управлении ресторанным бизнесом и подготовке кадров на основе концепции экономики впечатлений.
Найти похожие
|
8.
|
Пьянкова, К. В. О каше-разгонихе и киселе-выгонщике [Текст] / К. В. Пьянкова> // Живая старина. - 2008. - N 2. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 25 (26 назв. )
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 65.431 Рубрики: Этнология Этнология современных народов Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): материальная культура -- славянские традиции -- русская кухня -- славянская кухня -- ритуальные практики -- столовый этикет -- застольные традиции -- обеденные ритуалы -- знаковость культуры -- народные традиции -- семантика народной культуры -- традиции питания -- разгонные блюда -- церемонии обеда -- обрядовая семантика -- язык народной культуры -- символика застолья -- культура питания -- трапеза -- славянские обряды -- славянские народы -- пища Аннотация: Традиционная трапеза у славянских народов регулируется целым набором ритуальных практик, выстраивающих ее временную и "прагматическую" организацию: необходимую последовательность перемены блюд, контакт хозяев и гостей. Символическая функция приписывалась последнему блюду как в восточно-, так и в западнославянской народной традиции. "Разгонное" блюдо подается в конце трапезы и само по себе указывает на ее окончание. Это отражается в языке народной культуры (в фольклоре, названиях блюд).
Найти похожие
|
9.
|
Шекурова, Анна. Строганина, кус-кус и водка на змее [Текст] / Анна Шекурова ; фот. Тимура Аникина> // Смена. - 2009. - N 8. - С. 70-71 : 5 фот.
ББК 65.431 Рубрики: Экономика Экономика общественного питания--Вьетнам--Индия--Крайний Север; Марокко Кл.слова (ненормированные): рестораны -- блюда -- индийская кухня -- приготовление пищи -- экзотические блюда -- общественное питание Аннотация: Обзор ресторанов по-настоящему экзотической кухни.
Доп.точки доступа: Аникин, Тимур \.\ Найти похожие
|
10.
|
Петренко, Елена (доцент кафедры экономики и менеджмента Карагандинского университета "Болашак"; председатель областной ассоциации рестораторов). Клиентская служба и CRM-система ресторана в состоянии эффективно управлять "воронкой продаж" [Текст] / Е. Петренко> // Управление персоналом. - 2010. - N 20 (246). - С. 45-49 : фот., ил., табл. - Библиогр.: с. 49 (4 назв. )
ББК 65.431 + 65.431:36.996 + 65.291.3 Рубрики: Экономика--Россия, 21 в. Экономика общественного питания Сервис общественного питания Маркетинг Сервис. Бытовое обслуживание Кл.слова (ненормированные): CRM-системы -- сотрудники -- общественное питание -- рестораны -- клиентская служба -- продажи -- персонал -- партнерские отношения -- управленческие инициативы -- индивидуальные потребности клиента -- аутсорсинг -- маркетинговые стратегии -- реклама -- ресторанный бизнес -- рестораторы -- воронка продаж Аннотация: О проблемах повышения качества работы с клиентами в сфере ресторанного бизнеса.
Найти похожие
|
|
|