Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сыроварение<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Скиба, О.
    Италия утверждает: моцарелла безопасна [Текст] / Олег Скиба ; [цит.: Вера Щербакова, Алексей Букалов] // Эхо планеты. - 2008. - N 13. - С. 16-17 . - ISSN 0234-1670
УДК
^a637.1
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов--Италия
Кл.слова (ненормированные):
сыроварение -- сыры -- производство сыра -- сыр моцарелла -- вредные вещества -- диоксин
Аннотация: Скандал вокруг производства итальянского сыра моцарелла.


Доп.точки доступа:
Щербакова, В. \.\; Букалов, А. \.\

Найти похожие
2.


    Букалов, А.
    Теперь сыром пармезан владеет только Италия [Текст] / Алексей Букалов // Эхо планеты. - 2008. - N 10. - С. 17 . - ISSN 0234-1670
УДК
^a347
^a637.1
ББК 67.404.9 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Право
   Отрасли права, смежные с гражданским правом
   Производство молока и молочных продуктов--Италия
Кл.слова (ненормированные):
сыроварение -- производство сыра -- сыры -- торговые марки -- марки торговые -- защита торговых марок -- пармезан
Аннотация: Европейский суд признал право Италии на название сыра пармезан исключительно для сорта, производимого в Парме.


Доп.точки доступа:
Европейский суд

Найти похожие
3.


    Тихонова, Анастасия Владимировна (кандидат исторических наук; доцент).
    Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения [Текст] / А. В. Тихонова // Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С. 110-119. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 118-119 . - ISSN 0042-8779
УДК
^a94(470+571)"17/1917"
^a637.1
ББК 63.3(2)5 + 36.95
Рубрики: История
   Россия в XVIII в. - 1917 г.--Россия--Япония, 18 в. кон.; 19 в. 1-я пол.
   Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сыроварение -- сыроделие -- сыр -- швейцарские сыроделы -- история сыроделия -- продукты питания
Аннотация: О развитии в России в конце 18 в. сыроделия по "швейцарскому способу".


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)