Поисковый запрос: (<.>U=663/664<.>) |
Общее количество найденных документов : 103
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
|
Викторова, Л. Шоколад [Текст] / Л. Викторова> // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 5. - С. . 68-69
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): шоколад -- какао -- какао-бобы Аннотация: Почему шоколад называется шоколадом, а какао - какао? Что такое какао-бобы? Как делают шоколад и какао? Автор дает ответы на эти и другие вопросы.
Найти похожие
|
2.
|
Кролевец, А. А. Консерванты в пищевой промышленности [Текст] / А. А. Кролевец> // Химия в школе. - 2007. - N 1. - С. . 7-11. - Библиогр.: с. 11
ББК 36-9 + 24.1 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Химия--Общая химия. Теоретическая химия Кл.слова (ненормированные): химическое консервирование -- консервирование -- продукты питания -- пищевые добавки -- консерванты -- диоксид углерода -- нитраты натрия -- нитраты калия -- нитриты калия -- нитриты натрия -- диоксид серы -- муравьиная кислота -- уксусная кислота -- пропионовая кислота -- сорбиновая кислота -- бензойная кислота -- эфиры n-оксибензойной кислоты -- о-Фенилфенол -- дифенил -- тиабендазол Аннотация: Об истории развития химического консервирования пищевых продуктов и характеристики современных консервантов.
Найти похожие
|
3.
|
Сорокина, Светлана. Индийский чай будет нюхать электроника [Текст] / Светлана Сорокина ; [цит. ] Сергей Кармалито> // Эхо планеты. - 2007. - N 22/23. - С. . 4
ББК 36-9 + 32.813 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Радиоэлектроника--Искусственный интеллект. Экспертные системы, 21 в. Кл.слова (ненормированные): чай -- титестеры -- индийский чай -- дегустаторы чая -- электронные титестеры Аннотация: В Индии разработано устройство для дегустации чая.
Доп.точки доступа: Кармалито, Сергей \.\
Найти похожие
|
4.
|
Сорокина, Светлана. Знай, чей кофе пьешь! [Текст] / Светлана Сорокина ; [цит. ] Алексей Еровченков> // Эхо планеты. - 2007. - N 25. - С. . 6
ББК 36-9 + 65.7 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Экономика--Экономика развивающихся стран, 2007 г. Кл.слова (ненормированные): кофе -- мировые рынки -- выращивание кофе Аннотация: Эфиопия отстояла право на бренд уникальных сортов эфиопского кофе.
Доп.точки доступа: Еровченков, Алексей \.\
Найти похожие
|
5.
|
Дорожкин, С. В. (канд. хим. наук). Правда о колбасе [Текст] / С. В. Дорожкин> // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 6. - С. . 44-46
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): колбаса -- химические добавки -- пищевые композиции -- фенол Аннотация: Автор статьи поставил задачу - выяснить, какие химические добавки можно найти в колбасе.
Найти похожие
|
6.
|
Сорокина, Светлана. Знай, чей кофе пьешь! [Текст] / Светлана Сорокина ; [цит. ] Алексей Еровченков> // Эхо планеты. - 2007. - N 25. - С. . 6
ББК 36-9 + 65.7 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Экономика--Экономика развивающихся стран, 2007 г. Кл.слова (ненормированные): кофе -- мировые рынки -- выращивание кофе Аннотация: Эфиопия отстояла право на бренд уникальных сортов эфиопского кофе.
Доп.точки доступа: Еровченков, Алексей \.\
Найти похожие
|
7.
|
Конышев, В. Осторожно: джанк! [Текст] / В. Конышев> // Физкультура и спорт. - 2007. - N 7. - С. . 24
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- батончики -- продукты быстрого приготовления -- чипсы -- мусорная еда -- джанк -- неполноценное питание Аннотация: Влияние на организм человека продуктов быстрого приготовления, батончиков, чипсов.
Найти похожие
|
8.
|
Трушин, Александр. Сидящие на кофейном дереве [Текст] / Александр Трушин> // Эхо планеты. - 2007. - N 32. - С. . 38-39
ББК 42 + 36-9 Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кофе -- разведение кофе -- колумбийский кофе -- кофейные плантации -- сорта кофе Аннотация: Правда и мифы о кофе.
Найти похожие
|
9.
|
Сорокина, Светлана. Италия без макарон? Да быть не может! [Текст] / Светлана Сорокина> // Эхо планеты. - 2007. - N 36. - С. . 2. - 0; Да быть не может!
ББК 65.42 + 36-9 Рубрики: Экономика--Экономика торговли Пищевые производства--Пищевые продукты, 2007 г. Кл.слова (ненормированные): национальные продукты -- макаронные изделия -- забастовки -- цены на зерно -- рост цен Аннотация: "Макаронная" забастовка в Италии.
Найти похожие
|
10.
|
Морозов, Николай. Путешествие под звон бокалов и легкий аромат вина [Текст] / Николай Морозов, Элеонора Паску> // Эхо планеты. - 2007. - N 36. - С. . 26-31
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Франция Кл.слова (ненормированные): коньяк -- французский коньяк -- полицейское кино -- торговля коньяком Аннотация: История производства французского коньяка.
Найти похожие
|
11.
|
Чурочкина, А. Агрофирма "Волгатрансгаз" получила сертификат экологически безопасной пищевой продукции [Текст] / А. Чурочкина> // Вопросы социального обеспечения. - 2007. - N 15. - С. . 30. - Ил.
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- сертификация -- пищевая продукция -- молочнокислая продукция Аннотация: Агрофирма "Волгатрансгаз" получила сертификат, подтверждающий соответствие пищевой продукции (молочнокислые продукты), представленной на сертификацию, требованиям МСоЭС.
Доп.точки доступа: "Волгатрансгаз", агрофирма; Волгатрансгаз, агрофирма; МСоЭс; Международный социально-экологический союз
Найти похожие
|
12.
|
Интересно. Кефирный гриб [Текст]> // Вопросы социального обеспечения. - 2007. - N 17. - С. . 45. - 0; Кефирный гриб
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кефир -- кефирный гриб -- молочный гриб Аннотация: О полезных свойствах кефира.
Найти похожие
|
13.
| 663/664 М 15
Макарова, А. Ю. (учитель технологии). Готовим быстро и красиво [Текст] / А. Ю. Макарова> // Школа и производство. - 2008. - N 2. - С. 32
. - ISSN 0037-4024ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): технологии -- конкурсы -- блюда -- рецепты (кулинария) Аннотация: Рецепты приготовления блюд, которые можно использовать на школьных конкурсах по кулинарии.
Найти похожие
|
14.
| 663/664 С 65
Сорокина, С. Японская лапша - одна во всей Вселенной [Текст] / С. Сорокина> // Эхо планеты. - 2008. - N 15/16. - С. 3-4.
. - ISSN 0234-1670ББК 36 Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств--Япония Кл.слова (ненормированные): полуфабрикаты пищевые -- пищевые полуфабрикаты -- лапша -- продукты быстрого приготовления -- корпорации пищевые -- пищевые корпорации Аннотация: С 1958 года производится японская лапша быстрого приготовления, по объемам продаж самый распространенный вид полуфабриката.
Доп.точки доступа: Мингажев, С. \.\ Найти похожие
|
15.
| 613.2/.3 Ц 27
Цветковская, Е. Раскинулись меды широко [Текст] / Е. Цветковская> // Спортивная жизнь России. - 2008. - N 11. - С. 25-26
. - ISSN 0131-9612ББК 53.51 + 36-9 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Лечебное питание и диетотерапия Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): мед -- сотовый мед -- зрелый мед -- применение меда -- лечебные свойства меда -- рецепты блюд из меда Аннотация: Советы по выбору качественного меда. Питательные вещества и лечебные свойства меда. Рецепты блюд, которые содержат в своем составе мед.
Найти похожие
|
16.
| 663/664 Н 56
Нестле, Мэрион. Просто еда [Текст] : как не утонуть в море противоречивых советов? / М. Нестле> // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 20-29. - Библиогр. в конце ст.
. - ISSN 0208-0621ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Америка, 1970 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): диетическое питание -- питание -- лечебное питание -- диеты -- диетологические принципы -- балластная пища -- пища -- здоровая пища -- оптимальный рацион питания -- рацион питания -- натуральные пищевые продукты -- ожирение -- напитки -- подслащенные напитки -- рыбные продукты -- мясо -- молочные продукты Аннотация: Ученые пока затрудняются делать окончательные выводы об оптимальном рационе питания, поскольку исследования, касающиеся отдельных компонентов пищи, не позволяют понять, что происходит в организме, когда продукты питания смешиваюся друг с другом.
Доп.точки доступа: Митина, Т. А. \пер.\ Найти похожие
|
17.
| 663/664 Ш 68
Шлеленко, Лариса Андреевна (кандидат технических наук). О хлебе насущном [Текст] : [о достоинствах российского хлеба] / Л. А. Шлеленко> // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 30-33
. - ISSN 0208-0621ББК 36.8 Рубрики: Пищевые производства--Россия, 2006 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- питание -- хлеб -- традиционные продукты питания -- продукты питания -- основные продукты питания -- лечебный хлеб -- виды хлеба -- хлебобулочные изделия -- пищевые добавки -- добавки -- пшеничная клейковина -- клейковина Аннотация: В честь хлеба слагали гимны, песни, устраивали праздники, приуроченные к окончанию сбора урожая. Хлебом встречали жениха и невесту, приветствовали новорожденного, дорогих гостей. Во всех этих народных обрядах заключены человеческая мудрость, уважительное отношение к хлебу, которое передавалось от поколения к поколению и прививалось ребенку буквально с первых дней жизни.
Доп.точки доступа: Мисюров, Дмитрий \.\ Найти похожие
|
18.
| 663/664 Ф 68
Фишетти, Марк. Незримая угроза [Текст] : [безопасность продуктов питания] / М. Фишетти> // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 72-77
. - ISSN 0208-0621ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства, 2002-2004 гг. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- безопасность продуктов питания -- защита продуктов питания -- биотерроризм -- микрофлюидные детекторы -- датчики -- активная упаковка товара -- упаковка товаров -- радиочастотные метки -- метки -- съедобные маркеры -- маркеры Аннотация: Новые технологии, в том числе микрофлюидные датчики, новейшие радиочастотные метки и съедобные маркеры помогут выявить порчу продкта, проследить источник заражения и ускорить отзыв товара.
Доп.точки доступа: Чернышев, Б. В. \пер.\ Найти похожие
|
19.
|
Кожина, О. А. (кандидат педагогических наук). Формирование культуры здоровья школьников на уроках кулинарии: новые подходы, новые возможности [Текст] / О. А. Кожина, Е. Н. Филимонова> // Школа и производство. - 2008. - N 3. - С. 14-19 : 2 табл. - Библиогр.: с. 19 (7 назв. )
. - ISSN 0037-4024ББК 74.2 + 36.99 + 36-9 Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Москва--Санкт-Петербург Общеобразовательная школа Пищевые производства--Россия--Москва--Санкт-Петергбург Общественное питание. Кулинария Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): технологии -- культура здоровья -- школьники -- кулинария -- организация питания -- продукты питания -- качество пищевых продуктов -- задания -- лабораторно-практические занятия -- здоровый образ жизни -- здоровье детей Аннотация: В процессе преподавания курса "Кулинарии" необходимо уделять больше внимания вопросам состава и качества пищевых продуктов, их влияния на обменные процессы в организме, проблемам безопасности для здоровья современных продуктов питания.
Доп.точки доступа: Филимонова, Е. Н. (учитель технологии) Найти похожие
|
20.
|
Сорокина, Светлана. Божоле прибыло [Текст] / Светлана Сорокина> // Эхо планеты. - 2007. - N 44. - С. 3
. - ISSN 0234-1670ББК 65.42 + 36-9 Рубрики: Экономика Экономика торговли Пищевые производства--Франция, 2007 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): вино -- виноделие -- торговля вином -- виноградные вина -- божоле Аннотация: Международная торговля французским вином.
Найти похожие
|
|
|