Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Картотека статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Коваль, С. Ф.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Коваль, С. Ф.
Хлеб и его предки [Текст] / С. Ф. Коваль // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 11. - С. 60-63 . - ISSN 1727-5903

УДК

^a664.6

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- зерновые кисели -- ячневая крупа -- пшеница -- ячмень -- горох -- клейковина
Аннотация: Рассказывается о способах приготовления и полезных свойствах хлеба.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)