Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=вкусовые рецепторы<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.


    Минвалеев, Р. С.
    О пользе вкусного [Текст] / Р. С. Минвалеев // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 6. - С. . 40-43. - Библиогр.: с. 43 ( 3 назв. )
УДК
^a613
ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
питание -- вкус -- вкусовые рецепторы -- пища
Аннотация: Сколько бы ни говорили диетологи, что пищу надо оценивать прежде всего с точки зрения количества калорий, витаминов и прочих полезных ингредиентов, мы в первую очередь интересуемся ее вкусовыми достоинствами. Отчего же наши вкусовые рецепторы требуют, чтобы обед был не столько полезным, сколько вкусным? На этот вопрос пытались найти ответ ученые. Среди них особое место занимает И. П. Разенков.


Доп.точки доступа:
Разенков, Иван Петрович (физиолог ; 1888-1954) \и. П.\

Найти похожие
2.


    Благутина, В. В.
    Анатомия вкуса [Текст] / В. В. Благутина // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 10. - С. 34-38
УДК
^a611
ББК 28.706
Рубрики: Биология
   Анатомия и гистология человека
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые клетки -- вкусовые рецепторы -- человеческие рецепторы -- язык -- физиология -- биохимические реакции -- гурманы
Аннотация: О вкусовых рецепторах человека.


Найти похожие
3.


    Колесников, С. С.
    Наука со вкусом [Текст] / С. С. Колесников // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 10. - С. 38-39
УДК
^a611
ББК 28.706
Рубрики: Биология
   Анатомия и гистология человека
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые клетки -- вкусовые рецепторы -- человеческие рецепторы -- язык -- физиология -- механизмы вкуса -- гурманы
Аннотация: О вкусовой системе человека.


Найти похожие
4.


    Комаров, С. М.
    Обман вкуса [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 5. - С. 21
УДК
^a615.1
ББК 52.82
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Фармация
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые рецепторы -- лекарства -- лекарственные препараты -- яды
Аннотация: Вещество, отключающее рецепторы горечи на языке, поможет пить горькое лекарство.


Найти похожие
5.


    Белов, Д. В.
    Химия соленого, кислого и горького [Текст] / Д. В. Белов // Химия в школе. - 2015. - № 3. - С. 11-20 : 2 рис., ил., схемы. - Библиогр.: с. 20 . - ISSN 0368-5632
УДК
^a547
ББК 24.23
Рубрики: Химия
   Органические соединения
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- вкусовая трансдукция -- хеморецепция -- вкусовые рецепторы -- ионные каналы -- гликозиды -- кукурбитацины -- алкалоиды -- горькие кислоты -- битрексы -- соленый вкус -- пищевая промышленность -- горький вкус -- кислый вкус -- химия вкусов -- соленое -- кислое -- горькое
Аннотация: Охарактеризованы различные группы соединений, отвечающих за возникновение ощущений соленого, кислого и горького.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)